食品加工・製造焼成装置

Comet

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処理能力
(kg/時・枚/分)

・コンパクトながら安定した焼成能力を確保
・少量〜中量生産に対応
・店舗や小規模ラインに適した処理能力

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

・安定した温度制御により焼きムラを低減
・均一な焼き色と食感を再現
・基本性能に優れた安定焼成

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

・パン、焼菓子、クッキーなどに対応
・多様な焼成条件に対応可能
・シンプルな設定で運用可能

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

・省スペース設計で設置しやすい
・ガス/電気仕様に対応(機種による)
・店舗や小規模工場に適した設計

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

・シンプル操作で切替が容易
・多品種生産に対応
・段取り時間を短縮

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

・清掃しやすい構造
・安全性を考慮した設計
・日常メンテナンスが容易

特徴

・コンパクトで扱いやすい設計
・導入しやすいエントリーモデル
・基本性能を押さえた安定焼成
・店舗・小規模ラインに最適

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

冷凍食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • クロワッサン
  • ロールパン・バンズ
  • ベーグル
  • デニッシュ
担当者からのおすすめポイント!

・導入しやすいコンパクト設計
・操作が簡単で誰でも扱いやすい
・少量多品種生産に最適
・安定した焼成品質

Cometは、シンプルで扱いやすく、導入しやすいコンパクトオーブンです。
小規模製造や店舗ベーカリーにおいて、安定した焼成を手軽に実現できます。

製品説明・スペック紹介

Comet(コメット)は、コンパクトで扱いやすく、店舗や小規模製造に適した製パン・製菓用オーブンです。

シンプルな操作性と安定した焼成性能により、初めての導入でも安心して使用できます。
省スペース設計で設置しやすく、少量多品種の製造にも対応可能です。

取り扱い企業

企業名
株式会社コトブキベーキングマシン
所在地
〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
電話
090-2906-8867
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

きんつば焼機

一度に3面ずつの2回焼き きんつばの歴史は古く、江戸時代の頃から始まった伝統のある銘菓です。「羊羹の投入、水種付け、面焼き、取出し、油拭き、ハンド掃除、等」の一連の作業をロボット化しました。また、面焼きは一度に三面づつ、二回焼く方式です。機種として8連式は1000個/時、ワイド8連式は2000個/時です。簡単な見張り程度の作業で1人2-3台のきんつば焼機を操作することができ、人件費を大きく節約することができます。 <製品の特長> ・自動投入装置付 ・自動取出し装置付 ・油拭き(カス取り)装置付 ・清掃ブラシ付 ・自動温調付 ・投入前の羊羹の切断に「羊羹カッター」も用意しました。 <製品の仕様> ・8連式 方式 一度に3面づつの2回焼き 焼工程  投入(手)、種付、焼成(3面)、冷却(レストテーブル)、種付位置に戻る、種付、焼成(3面)、取出  ・・・自動油拭装置式・自動温調式 能力 1000個/時 焼成時間 約45秒/3面あたり 製品用途 きんつば 寸法  前幅 :2,778mm  奥行 : 1,100mm  高さ : 1,800mm 電源 0.67kw 200V 3P エアー源 1.5kw コンプレッサー 熱源 ガス(プロパン・都市ガス)/電気(6kw 200V 3P) 要員  1人で2-3台操作可能  投入・取出・見張り程度 後続省人化ご提案  冷却コンベア-、ツマミ投入ロボット、角折包装機(自動投入付) ・8連式ワイド 方式 一度に3面づつの2回焼き 焼工程  投入(手)、種付、焼成(3面)、冷却(レストテーブル)、種付位置に戻る、種付、焼成(3面)、取出・・・自動油拭装置式・自動温調式 能力 2000個/時 焼成時間 約45秒/3面あたり 製品用途 きんつば 寸法  前幅 : 3,480mm  奥行 : 1100mm  高さ : 1,800mm 電源 0.165kw 200V 3P エアー源 2.2kw コンプレッサー 熱源 ガス(プロパン・都市ガス)/電気式別途 要員  1人で2台操作可能  投入・取出・見張り程度 後続省人化ご提案  冷却コンベア-、ツマミ投入ロボット、角折包装機(自動投入付)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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