RayCa
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製品・サービスに関する資料
処理能力
（kg/時・枚/分）
・多段焼成により安定した生産能力を確保
・大量生産から多品種少量生産まで対応
・ライン構成に応じた柔軟な運用が可能
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・精密な温度制御により焼きムラを低減
・スチーム制御により安定した焼成品質を実現
・製品ごとの焼成条件を高精度に再現可能
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・パン、焼菓子、惣菜など幅広い製品に対応
・多様な温度帯・焼成条件に対応可能
・製品ごとの細かな設定が可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・ガス／電気仕様に対応（機種による）
・排気設備との接続が必要
・成型・発酵・冷却工程とのライン連携が可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・コンピュータ制御によるレシピ管理機能搭載
・焼成条件の登録・切替が容易
・多品種生産に柔軟に対応
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・清掃しやすい構造
・安全性を考慮した設計
・メンテナンスしやすい構造
特徴
・コンピュータ制御による高精度焼成
・レシピ管理機能により品質の再現性向上
・多機能操作パネルによる直感的な操作
・多品種生産に最適な高機能モデル
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
担当者からのおすすめポイント!
・ハード系パンに最適な高性能焼成
・最上位モデルならではの安定した品質再現性
・コンピュータ制御による簡単操作
・高級感あるデザインで店舗・工場の価値向上
RayCaは、焼成条件をデジタル管コンピュータ制御で焼成の再現性を向上
・多品種対応で柔軟な生産が可能
・品質のばらつきを抑制
・現場の標準化・効率化に貢献理することで、安定した品質を実現できる高機能オーブンです。
多品種生産や品質の標準化を進めたい食品工場に最適な設備です。
製品説明・スペック紹介
RayCa（レイカ）は、コンピュータ制御による高精度な焼成管理を実現した製パン・製菓用オーブンです。
焼成条件をデジタルで管理・再現できるため、品質のばらつきを抑えながら安定した製品づくりが可能です。
多品種生産や品質管理の高度化を求める現場に適した高機能モデルです。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コトブキベーキングマシン
- 所在地
- 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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