食品加工・製造焼成装置

全自動煎り機

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処理能力
(kg/時・枚/分)

自動制御による連続またはバッチ処理に対応。
安定した処理能力を維持し、大量生産にも対応可能。

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

温度・時間・攪拌の自動制御により、焼き色や食感の再現性が高い。
人手によるばらつきを排除し、均一な品質を実現。

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

粒状・固形原料に対応。
製品ごとに最適な焙煎条件を設定でき、多品種対応が可能。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

据置型で設置可能。
ガス・電気などの熱源に対応し、排気設備との連携が必要。
前後工程(乾燥・粉砕・包装)とのライン連携も容易。

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

レシピ登録により品種切替がワンタッチで可能。
段取り時間を大幅に短縮し、多品種生産に対応。

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

焦げ付きや油分の清掃がしやすく衛生管理に対応。
自動制御により安全性が高く、点検・保守も容易。

特徴

焙煎工程の自動化により品質の安定化と省人化を実現。
再現性の高い製造と生産効率向上を両立。

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

農産物

製粉

対象製品カテゴリー詳細

  • 米加工品
  • きな粉
  • 甘納豆
  • 駄菓子スナック
  • 大豆たんぱく
担当者からのおすすめポイント!

・焙煎工程の自動化で省人化を実現
・焼き色・風味の再現性が高い
・レシピ管理で多品種対応
・品質安定と生産効率を両立

「人に頼らず、安定した焙煎品質を出したい」現場に最適です。
全自動煎り機は、経験に依存しない再現性の高い焙煎を実現し、
品質安定と省人化を同時に叶えます。

製品説明・スペック紹介

全自動煎り機は、食品の焙煎・煎り工程を自動化する加熱装置です。
コーヒー豆やナッツ、穀物、スパイスなどの加工に適しています。

温度・時間・攪拌などを自動制御することで、焼き色や風味の再現性を向上。
人手に依存しない安定した品質を実現し、省人化と生産性向上に貢献します。

多品種生産にも対応し、食品製造ラインの効率化を支える設備です。

取り扱い企業

企業名
株式会社新井機械製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒366-0017 埼玉県深谷市沼尻655
電話
048-571-2151
FAX
048-573-4695
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

全自動煎餅焼成機 [TS-AUTO-SERIES]

製品について 本機は製菓食品機械の“山田製作所”が長年の経験と技術、研究により開発された 自動せんべい焼成機です。 手焼きの風味を生みだし、生地の充填から焼印・取出し・ 豆装置・成形までの一貫生産“せんべい”ラインです。 また、弊社 生地送りローラー付充填機をドッキングすれば厚焼き(クッキー)生地の 商品も生産でき、さらに多種多様な商品に対応できます。 オプション装置:豆トッピング装置 焼印装置 曲げ装置 つまみ装置 巻き装置など 全自動煎餅焼成機 製品特長 ただ「焼く」から複雑な工程の追加も 弊社の機械の特徴は、充填した生地をただ押し伸ばして焼くだけではなく、焼印装置でマークや名前を入れたり、豆や花などの飾りをのせたり、しょうがせんべいのように真ん中をつまんで成形したりと、さまざまな工程をオプションで追加できることです。基本の焼型を変え、ハート型やネコ型のせんべいにすることも思いのままですし、曲げ装置、つまみ装置、巻き装置などを追加することで、形を創意工夫することができ、いくらでもバリエーションをもたせることが可能です。焼き印や飾りのアレンジ次第で多種多様なオリジナル商品の製造がこれ一台で叶います。 特長1 創業時からの型の技術が生きています 全自動せんべい焼成機を使用したせんべいの製造でも、大切なのはやはり焼型。弊社の焼型は高精度で、繊細な形でもきちんと型が抜けて生地からはがれやすく、型抜き後の耳の処理も簡単。また弊社のせんべい焼成機は厚焼きが得意ですので、ナッツ類など具材が入った生地も得意。生地送りローラー付充填機をドッキングすることで、クッキーの焼成も可能です。せんべい焼成機は手焼きの焼き型から事業を興した弊社の、伝統的な製品のひとつです。 以前は型の製作には鋳型を使用しておりましたが、現在はコンピューターで削り出しをしております。スピーディに型を作れることで機械の納期も短縮でき、お客さまにも好評です。 特長2 手焼きの風合いを出すための火加減と時間 焼き加減のほうも技術の研鑽をし、機械焼でありながら手焼の風味を生み出しています。熱源はLPGや都市ガスを利用し、設定温度や焼成時間は貴社製品をそのまま再現できるよう、試作を繰り返してベストを探します。せんべいは、生地を型ではさんで焼きますので炎は直火ではありません。焼目をつけたいときは別途ご相談ください。焼き加減の確認には温度計がついており、常に管理ができるようになっています。手焼きの場合、早く焼こうと強火で焼くと焦がすので頻繁にひっくり返しながらも焦らずじっくり焼いていきます。機械焼きでも同じことを再現しますので、焼時間やひっくり返す回数は生地の厚みや具材によって異なります。お客さまの焼成時間に応じたラインづくりを一から組み立てていきます。 特長3 製品仕様 全自動煎餅焼成機 [TS-AUTO-SERIES] 機械寸法 2,800~4,500(L)×2,000(W)×1,350(H)mm ※仕様によって変わります 焼型取付数 25丁~50丁掛 焼型寸法 200×250mm,105×300~350mm/mm 能力 1,200~3,000枚/時(4ッ盛時) 熱源 LPG 都市ガス 動力 三相 200V 2.0kw(別途コンプレッサー必要)

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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