Spiral Mixer（スパイラルミキサー）は、食パンやフランスパン、菓子パンなど多様な生地に対応したミキシング装置です。スパイラル構造により生地へのダメージを抑えながら均一に練り上げ、安定した品質を実現します。タイマーによる低速から高速への自動切替に対応し、作業の効率化と再現性向上に貢献します。安全面にも配慮されており、安心して使用できます。

【主な仕様】
・ミキシング方式：スパイラル方式
・運転：低速／高速（自動切替・手動対応）
・操作：タイマー制御
・安全装置：非常停止ボタン／リミットスイッチ
・構造：安全カバー・投入口付き

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取り扱い企業

企業名: 株式会社コトブキベーキングマシン

所在地: 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8

電話: 090-2906-8867

Webサイト

https://www.kotobuki-baking.co.jp/

製品情報ページ

サービス提供エリア

北海道・東北: 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東: 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海: 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越: 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西: 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国: 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄: 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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食品加工・製造
混合装置

衛生的！異物混入ゼロ『バキュームブレンドミキサー』

連続式のライン設計・大量ロッドの生産に好適！高い実績を誇るブレンドミキサーヒガシモトキカイの『バキュームブレンドミキサー』は、 ”原料の食感を損なわずに短時間にうまみを引き出し均質にミキシングする” ということが基本性能です。新開発のサニタリー軸シールを採用し、攪拌羽根両端の回転軸のシール部分が簡単に分解可能です。毎日でも分解洗浄ができます。バキュームミキサーとの違いは、タンク内の原料を側面の肉出口へ押し出すように排出するため、大容量化が可能です。またライン設計に優位性があります。操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押し釦を併用。手動での操作の必要が多いブレンドミキサーのオペレーションを配慮した設計がなされています。【特長】 ■撹拌羽根両端の回転軸シール部分の分解がしやすく毎日洗浄可能　（特許第4261615号・第4261597号取得済み） ■操作はタッチパネルとレバー・押釦の2パターン ■羽根形状　パドル型、リボン型 ■タンク容量　600L～5500Lまでラインナップ ■タンクが転倒して排出するバキュームミキサータイプもご用意

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
歩留まり改善
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
混合装置

ハイニーダーUV型

＜真空式半球形攪拌釜＞ ■食品の品質を大きく高める真空タイプ【特徴】・加熱釜が球状になっておりますので、攪拌物の自然な流動による攪拌が行われ素材の練りむら、及共回り現象もおきず、理想的な混合攪拌が行えます。・高い火通り効果により、充分な加熱がなされ、価値の高い味づくりを提供します。・加熱工程に於て素材に適切な加熱温度を与えることができます。・缶体が密閉されますので、加熱初めに急速加熱ができ、充分な火通りが行われますので、素材に必要な熱変化（デンプンのアルファー化、糖の転化など）が完全になされ”コクのある風味”をつくります。・減圧した状態で加熱することができますので、水分の発散濃縮が低温（100～70度）で、しかも速く行われ、素材の分解、褐変がありません。・真空冷却方式により冷却が急速に行えますので、素材の熱分解を防止し、風味をひきたたせます。・外気としゃ断して製品加工しますので雑菌混入がなく、衛生面、保存性も向上します。・真空脱泡効果がありますので、なめらかな、キメの細い仕上りとなります。・減圧により含浸作用が促進され、味が一段とよくなります。・真空加熱により加工時間の短縮になり、省エネルギーに効果があります。・多気室方式もございます。ガス釜と同じような高温かつ中央部からの対流をする加熱が可能です。【用途】豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊羹・きんとん・錦玉・ジャム・ママレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・佃煮・ピーナツ味噌・コロッケ・ハンバーグ・スープ・ソース・海藻類・冷凍食品など

解決できる課題

人手不足解決
品質向上
自動化
省エネ対策
生産効率改善

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食品加工・製造
混合装置

コンテナブレンダー（ミキサー/混合機）

コンテナブレンダーとは、粉体が入った缶体をそのまま混合容器として活用できる粉体混合機です。弊社ではコンテナブレンダー（コンテナミキサー）の主流となっているタイプの製造実績が豊富にございます。数台のコンテナを使用し、ブレンダーの稼働率を上げ、全体の生産性向上を図るためにご活用ください。

解決できる課題

HACCP対策
品質向上
コスト削減
歩留まり改善
クレーム対策
生産効率改善

…

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食品加工・製造
混合装置

冷却装置付真空タンブラー「マイスター」

【食材の味付・軟化・歩留を向上する信頼の日本製真空タンブラー】短時間で、肉を「美味しく・柔らかく」し、食感を向上する、冷却装置付バキュームタンブラーです。従来ブロックの肉に調味料等を浸透させるには長い時間が必要でした。真空タンブラーを使用すれば、調味料を肉の中心部まで浸透させる塩漬時間を大幅に削減することができ、且つ大幅な歩留まり向上が期待できます。またマイスターは、高い技術力を持つ国内工場で生産された「日本製」です。高い信頼性と耐久性を兼ね備え、導入後も安心してお使いいただけます。小型店舗やレシピ開発などに最適な卓上タイプもございます。

解決できる課題

品質向上
歩留まり改善

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食品加工・製造
混合装置

小型タンブラーMA-200/300PSCH

小型真空タンブラー(冷却機能付) 概要・小型で真空冷却機能を踏査したオールインワンタイプ・少量、多品種生産に最適なサイズと多様なプログラム・設置場所を選ばず、研究開発用としても最適・傾斜型ドラムを採用・日本語対応タッチパネル

解決できる課題

経費削減
人手不足解決
品質向上
コスト削減
生産効率改善

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食品加工・製造
混合装置

横型ミキサー・二軸式FDMシリーズ

※写真はFDM-130 二軸パドル羽根＆オーバーラップ撹拌で素早く混ぜます！ 100L~2000Lまで対応可能＜製品の特長＞ ■主な用途（横型ミキサー、ニーダー、食品用ミキサー）餃子、ハンバーグ、ハム、ソーセージ、ミンチ、つみれ、豚まんの具、キムチ、和え物、サラダ、鮭ほぐし、塩辛、各種珍味などの撹拌に適しています。 ■撹拌インバーター変速式数値化されたボリュームスイッチにより、最適な撹拌速度設定が簡単に調整できます。 ■タンク転倒方式ハンドル転倒と自動転倒のタイプがあります。材料の投入、取り出しがしやすい偏芯転倒タイプもあります。 ■サイドボックス式（駆動部隔離型）ギアボックスとタンク槽の間に空間を設け、タンク槽側にグランドパッキンでさらにシールすることで、タンク槽への異物混入を一切無くす仕様です。 ■サニタリータイプ（撹拌羽根脱着式）もご用意しております撹拌羽根、軸シール部を工具レスで分解、洗浄可能です。日本国内特許、国際特許取得済みの製品です。タンクの脱着も可能なタイプもあります。 ■タンクジャケット式タンクにジャケットをつけて、原料撹拌中に加温・保温・冷却が出来る仕様も製作可能です。＜製品のラインナップ＞・FDM-130 ・FDM-250 ＜利用できるメニュー＞ポテトサラダ／ハンバーグ／サラダ／お好み焼き／キムチ／餃子／肉まん／焼売／漬物／味噌

解決できる課題

品質向上
自動化
生産効率改善

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食品加工・製造
混合装置

サニタリー型ミキサー

※写真はSMS-60 分解洗浄で衛生的＜製品の特長＞ ■一軸式、二軸式どちらも可能一軸式のSM型、二軸式のFDM型どちらもサニタリータイプをご用意しています。 ■清掃が簡単で衛生的撹拌羽根と軸シール部が工具無しで分解洗浄可能です。日本国内特許、国際特許取得済みの製品です。 ■タンク脱着タイプも撹拌羽根と軸シール部だけでなく、タンクごと脱着可能なタイプもあります。タンクが台車式になっているので移動可能です。＜製品のラインナップ＞・SMS-60 ・SMS-90 ・FDMS-50 ・FDMS-80 ・FDMS-130T ＜利用できるメニュー＞乳菓／煎餅／ポテトサラダ／ハンバーグ／サラダ／お好み焼き／キムチ／餃子／肉まん／焼売／漬物／味噌＜製品の仕様＞一軸式型式／満水量(L)／有効容量(L) SMS-30／100／70 SMS-60／200／140 SMS-90／300／210 二軸式型式／満水量(L)／有効容量(L) FDMS-50／100／70 FDMS-80／160／112 FDMS-130／260／182

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品質向上
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食品加工・製造
混合装置

全自動餅つき機（クランク式・小型・落下式）

最短1分で餅つき！ 10,000台以上の実績と50年の信頼＜製品の特長＞ ■クランク式全自動餅つき機（低振動、静音）クランク式の構造で、静音・低振動、街中でも使用でき場所を選びません。杵が大きく、ストロークが長い為、短時間でコシのある餅ができます。杵（きね）と臼（うす）の隙間を極限まで狭くしている為、もち米をつぶす力が強く、短時間で練りの少ないコシのある餅がつけます。手水、手返し不要。大福、団子などの生産ができます。 1升から4升の標準タイプ 5合から2升の小型タイプ ■落下式全自動餅つき機（4トンの力） 4トンの力で強くつくから、コシのあるお餅ができます。杵が大きく、自然落下の4トンの重みでつき回数が少なく、練らずにつけます。手水、手返し不要あられ、最中種にも最適 2升から4升の標準タイプ ■餅が付きにくいテフロン加工接触部全てにテフロン加工をしており、臼は分割式で掃除もカンタンです。常に衛生的にご利用いただけます。 ■タイマー制御で簡単タイマーにより搗きあげ時間や水入れ時間、水切り時間などが自由にセット出来ます。手水の量も簡単に調整できます。送風ファンで餅の粗熱を取り除きながら、つきます。＜製品ラインナップ＞・クランク式全自動餅つき機・クランク式小型全自動餅つき機・落下式全自動餅つき機＜利用できるメニュー＞餅／かき餅／鏡餅／煎餅

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食品加工・製造
混合装置

【LTM】リーフツリーミキサー2段翼（ベルヌーイ流撹拌体BEAG L型）

■製品説明一斗缶やペール缶に入った液体を移し替えることなく強力に撹拌する、ベルヌーイ流撹拌体です。ハンドミキサーやドリルに取り付けできます。 ■特長 ○一斗缶やペール缶などの口栓部分から差し込んで使用できます（口径φ32mm以上）。 ○缶の天板を切らないため異物混入のリスクが減り、撹拌後にキャップをして再度保管できます。 ○他の容器に移し替えての撹拌や、缶を持って振るなどの体力作業が不要で、作業者の負担軽減になります。 ○撹拌体は空気の巻き込み、泡立ちを抑えるベルヌーイ流撹拌体BEAGのL型を採用しています。 ○高速回転による遠心力で、低粘度～高粘度の液を強力に撹拌します。 ○撹拌軸と一体になっている撹拌体は破損しにくいだけでなく、汚れが入り込む隙間が無いため洗浄しやすい構造です。 ○軸径φ10mmもしくはφ12mm対応のハンドミキサー、ドリル等に取り付けできます。 ○回転速度を調節することで、効率よく撹拌できます。 ■製品仕様本製品は撹拌軸（撹拌体）のみとなります。電動ドリル等の本体は別途ご用意ください。電動ドリルは1,000(rpm)以上の回転が可能な回転調整式のものをおすすめいたします。ラインナップ…2段翼タイプ、3段翼タイプ材質…SUS304 表面処理…酸洗（オプション：電解研磨）撹拌可能液量：20L程度差し込み可能穴径…φ32mm～軸上部（取り付け部）形状…φ12mmの軸部にφ10mm×H20mmの段付け加工オプション…底接触防止ストッパー　※お手持ちの装置に合わせて製作いたします。 LTM2：意匠登録第1653545号 LTM3：意匠登録第1642963号 JAN: 4589691036506

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食品加工・製造
混合装置

無料　混合テスト　実施中

実験機　ＮＳ－Ｐ－Ｓ（１５０Ｌタイプ）テスト時最小量　４０Ｌ（かさ比重　0.5kg/L→20kg）

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異物対策

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ハイニーダーUV型

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コンテナブレンダー（ミキサー/混合機）

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冷却装置付真空タンブラー「マイスター」

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小型タンブラーMA-200/300PSCH

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横型ミキサー・二軸式FDMシリーズ

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サニタリー型ミキサー

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全自動餅つき機（クランク式・小型・落下式）

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【LTM】リーフツリーミキサー2段翼（ベルヌーイ流撹拌体BEAG L型）

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無料 混合テスト 実施中

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