食品加工・製造原料タンク

サニタリータンク

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製品・サービスに関する資料


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処理能力
(容量/連続・バッチ対応)

・用途に応じた容量設計(小型〜大型まで対応)
・バッチ処理・一時貯蔵に対応
・ライン連続供給にも対応可能

仕上がりの安定性
(滞留・温度ムラの出にくさ)

・撹拌・構造設計により温度・濃度ムラを低減
・内容物の均一性を維持
・品質の安定供給に貢献

対応条件
(原料物性/温度帯/粘度対応範囲)

・液体〜高粘度製品まで対応
・加温・冷却条件に応じた運用可能
・食品衛生に適した材質(SUS等)

設置条件
(設置寸法/配管接続/前後工程連携)

・配管接続によるライン組込み対応
・ポンプ・加熱・冷却装置との連携可能
・設置スペースに応じた設計対応

切替・段取り
(原料切替時の洗浄・段取り性)

・原料切替時の洗浄性に優れる
・多品種対応が可能
・段取り時間の短縮に貢献

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解洗浄/転倒・圧力安全/点検性)

・CIP(定置洗浄)対応で衛生管理が容易
・分解洗浄にも対応
・圧力・安全設計に配慮
・点検・保守がしやすい構造

特徴

・食品向けの高い衛生性を備えたサニタリー仕様
・液体原料の貯蔵・調合・供給に最適
・品質安定と省人化に貢献

得意な分野・カテゴリー

飲料・乳製品

調味料

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • ヨーグルト
  • 牛乳
  • ソース
  • ドレッシング
  • 清涼飲料
  • 乳酸飲料
  • 業務用ソース
  • 業務用スープ
担当者からのおすすめポイント!

高い衛生性と洗浄性により、液体原料を安全かつ安定して貯蔵・供給できます

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製品説明・スペック紹介

耐食性の高いスーパーステンレス製タンク

食品工場向けステンレス製サニタリータンク
乳製品業界を中心に各種貯乳タンク、発酵タンク等取りそろえております。
当メーカーは乳製品の製造機械メーカーとして40年の経験があり、原料受け入れから製造プロセス用タンクまで幅広い実績があります。納入客先としては、大手乳業メーカーに多数の実績があり、その技術力は広く認められております。
近年は日本冶金工業株式会社とタイアップし、スーパーステンレス製タンクの販売も始めました。耐食性が強く醤油、酢等、タンクが錆びやすい液体を扱うユーザへの提案も始めています。

取り扱い企業

企業名
ナラサキ産業株式会社
所在地
〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町19-21
電話
03-6732-7373
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
  • 原料タンク

屋外諸味発酵タンク

■ 製品概要 従来、醤油工場では屋内設置の諸味醗酵タンクが使用されてきましたが、業界における設備の大型化、省力化、生産技術の高度化に伴い、最近では従来の醗酵タンクに代わって屋外諸味醗酵タンクが主流を占めつつあり、醤油工場の合理化・コストダウンに大きな役割を果たしています。 当社では、いち早く屋外諸味醗酵タンクに着目し、醸造プラントメーカーとしての長年の経験と技術を生かし、あらゆる醤油工場に適合した屋外諸味醗酵タンクを開発しました。 ■ 特徴 1.屋外設置のため建物が不要。  工期が短縮でき、かつ全体の設備コストも安くつく。また屋外醗酵タンクは建物ではないので設置しても建ぺい率にはなんら影響しない。 2.設置面積が少なくてすむ。  屋外設置のため大型化が可能であり、単位諸味量あたりの設置面積が大幅に少なくてすむ。 3.理想的な諸味管理ができる。  完全に断熱された状態でタンク一基づつを個別に品温制御するため、外気温等に左右されることがなく四季を通じ、効率よく、かつ理想的な品温管理、諸味管理ができる。したがって醗酵期間を短縮することができる。 4.密閉タンクのため衛生的で高品質のものができる。  ゴミ、ほこり、その他の異物が混入することなく衛生的であり、かつアルコール等の香気成分の飛散を抑えることができ、高品質の諸味ができる。また、アルコール分が多くなるためカビが生えにくい。 5.人手を大幅に省力化できる。  諸味の撹拌・排出等がバルブ操作で簡単にでき、また品温制御も全て遠隔集中自動制御なので特別な技術や、人手を要さない。 6.増設が容易にできる。  屋外で一基づつ独立設置するので一基でも、二基でも任意に増設することができる。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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