食品加工・製造食肉用スライサー

冷凍スライサー NF-410Ⅲ レアⅢ

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処理能力
(kg/時・枚/分)

要メーカー確認

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

上押えはワンタッチ式で操作可能
原木をしっかり保持し、切断のブレを抑制

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

高さの低い原木は、一番上までウエイトを上げずに肉載せ台へ投入可能
肉種、温度帯、サイズ対応範囲は要メーカー確認

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

要メーカー確認

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

スライス速度の変更はボリューム操作で対応可能
ウエイトにロック機構を採用し、任意の高さで固定可能
丸刃中カバーは工具なしで分解可能
丸刃中カバーの脱着ごとの高さ調整が不要

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

まな板が一体構造で清掃しやすい構造
流水に対する防水性あり
開口部など一部水掛け禁止箇所あり
丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃可能
高床式で機械下の床も清掃しやすい構造
刃物側にも非常停止ボタンを搭載
上カバー確認センサを搭載
上カバーが開いていると研磨以外は不可
外周カバー確認センサを搭載
外周カバーが外れていると機械が動作しない構造
丸刃安全カバーを標準装備
操作レバーはロック機構付きの2ノッチ式

特徴

衛生面、安全性、操作性に配慮した冷凍スライサー
まな板一体構造と高床式により清掃しやすい構造
丸刃や肉載せ台周辺を簡単に分解・清掃可能
非常停止ボタン、上カバー確認センサ、外周カバー確認センサ、丸刃安全カバーを搭載
ウエイトの任意高さ固定により、原木投入時の作業性を向上
スライス速度はボリューム操作で変更可能
まな板の奥行きを従来機より広くし、作業しやすい構成

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

清掃性・安全性・操作性に配慮し、原木保持と速度調整により安定したスライス作業を支援する冷凍スライサー

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製品説明・スペック紹介

衛生面、安全性、操作性に優れた
冷凍スライサー

▼清掃しやすく衛生的
・まな板が一体構造になり、清掃がしやすくとても衛生的です。また、流水に対し防水性を持たせました。
※開口部など、一部水掛け禁止の箇所があります。
・丸刃や肉載せ台周辺は簡単に分解・清掃ができます。
  高床式で機械下の床も楽に清掃できます。

▼作業者の安全に配慮
・刃物側にも非常停止ボタンを搭載しました。
・上カバーが開いていると研磨以外できなくなる、上カバー確認センサを搭載しました。
・外周カバーが外れていると機械が動作しなくなる、外周カバー確認センサを搭載しました。


・丸刃安全カバーを標準装備。清掃時も安心です。


・操作レバーはロック機構が付いた安全な2ノッチ式。

▼操作性が向上
・ウエイトにロック機構(特許申請中)を採用。従来は所定の位置でしか固定できなかったウエイトが、どの高さでも固定できるようになりました。
高さの低い原木なら、一番上までウエイトを上げなくても肉載せ台に投入できます。
・スライス速度の変更はボリュームをまわすだけでできるようになりました。
・まな板の奥行きが従来機より広くなり、作業がしやすくなりました。
・清掃時に必ず脱着する丸刃中カバーは工具なしで分解できます。また脱着の度に必要だった丸刃中カバーの高さ調整が不要になりました。
・上押えはラクラク操作のワンタッチ式、原木をしっかり保持し切断のブレがありません。

取り扱い企業

企業名
株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
電話
072-939-1500
FAX
072-939-1504
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
東海
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
関西
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食肉用スライサー

3Dパック定量スライサー”ゼウス デュアル” NTDPD-340

バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス! 定厚・定量・パック定量に対応。 ▼定厚、定量、パック定量が選択可能   厚みを揃えて切る「定厚モード」、   1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、   1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 ▼重量精度は±5%   重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。   重量精度は±5%。(パック定量時は1パック5枚以上時)   これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、   トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 ▼99%を超える歩留まりを実現   肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99%以上の歩留まりを実現。 ▼スライス後の状態、 並びを更に美しく   新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に   コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 ▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能   当社製品、自動盛付ロボCM-230[スコーピオン]と連結することにより、盛付け作業も自動化。   さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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