食品加工・製造食肉用スライサー

高速自動バンドソー NAB350 ハーデスビッグ

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処理能力
(kg/時・枚/分)

・処理能力:10~60枚/分。
※厚みによって異なります。

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

左右独立チャッキング構造と独自開発の二段階チャッキングにより、原料を確実に保持し、ブレのない安定したスライスを実現します。刃物テンション自動調節機能により、常に最適なテンションを維持します。

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

冷凍原料向けです。スライス適応温度は-20~-25℃で、
投入可能寸法は幅350×長さ750×高さ180mm、最大積載重量は20kgです。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

機械寸法は幅2,216×奥行1,315×高さ1,884mm、機械重量は約850kgです。
使用電源は三相200V 50Hz/60Hz 20A以上で、440・415・380Vにも結線変更で対応可能です。エアーは0.5MPa、25.0L/min、チューブ外径φ10mmです。

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

スライス厚みは7~100mmの範囲で設定できます。刃物テンションは自動調節機能を搭載しており、面倒な調整やハンドル操作を必要としません。豊富なアタッチメントにより、さまざまな原料に対応できます。

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

チャッキング作動は両手押しスイッチを採用し、すべての扉・カバー部にはインターロック機構を搭載しています。停止後の惰性運転中も扉が開かない構造で、一定時間運転がない場合や刃物の脱落・破断時には自動停止します。停止時にも刃物が露出しない設計です。

特徴

・独自チャッキング機構により、最後の1枚まで無駄なくカットし、残肉量は最小6mmです。
・2分割構造の押し板により、2本切りでも最小残肉での切断が可能です。
・原料長を自動認識し、設定厚みに応じて最適な初回切断位置を算出する歩留まり最適化設計です。

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 牛肉
  • 豚肉

製品説明・スペック紹介

▼原料1本を無駄なく使い切る、歩留まり最適化設計
 原料長を自動認識し、設定したスライス厚みに応じて最適な初回切断位置を算出
 1本の原料を最も無駄なくカットできるように自動で最適化します

▼二段階チャッキングと、アタッチメントで様々な原料に対応
 右に独立したチャッキング構造と、独自開発の二段階チャッキングを採用
原料を確実に保持し、ブレのない安定したスライスを実現します
 
 Tボーンステーキ、ポークチョップ、挽肉原料、豚足など、多様な原料に対応

 投入可能寸法は幅350mm×長さ750mm×高さ180mm

▼刃物テンション自動調節機能を搭載
 エアシリンダー制御の刃物プーリにより、テンションを自動で調節
 面倒な調整やハンドル操作を必要とせず、常に最適なテンションを維持します

▼安全に徹底配慮した設計
 チャッキングの作動は両手押しスイッチを採用

 すべての扉およびカバー部にはインターロック機構を採用

 停止後の惰性を含め、刃物回転時は扉が開かない構造で作業者の安全を確保

 一定時間運転がない場合や、刃物の脱落・破断時に自動停止する安全機能を搭載

 停止時にも刃物が露出しない設計

取り扱い企業

企業名
株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
電話
072-939-1500
FAX
072-939-1504
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
東海
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県
北陸・甲信越
新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県
関西
滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
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オートマチックスライサーVSI-F T(高速モデル)

自動配列・積み重ね・鱗列が思いのまま! ▼豊富なスライスアイテム! スライスが難しいとされていたローストビーフをはじめ、ベーコン・燻製肉・ハム・チーズなど、様々なアイテムに対応可能。チャッキング残肉は最少15mmで高い歩留りを誇ります。 ▼極薄0.3mmスライス 抜群の切れ味と針付きチェーン&ハタキ機構により、極薄0.3mmスライスでも破れることなく美しく決まります。 ▼スライス、配列の設定も簡単操作で自由自在 スライス枚数・厚み・鱗烈のピッチ・ブロック枚数・配列位置決め・速度など、あらゆる設定をタッチパネルで簡単に操作できます。さらに、鱗列と積み重ね機能も付いているので、様々なスライス商品を作ることができます。 ▼分解かんたん&衛生設計! 食品に触れる部分は全て工具なしで分解可能。ネットコンベヤを採用しており、衛生的な設計で、本体の洗浄もラクラク ▼ハイグレードクラスのVSI-F-T VSI-F Tは、生産性を誇る80枚/分の高速タイプです。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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  • 食肉用スライサー

ミートボーイ センタプロシードNX WMB-C331NX 

ステンレスフレームのハイスピードモデル 操作位置の変更により操作性も向上 サニタリー性のNEOスタンダード 刃物周辺部のクリアランスを確保することで、清掃性の向上を実現しました。 より衛生的に プロシードNXはすっきりとしたスペースでお掃除ラクラク! より衛生的に、より安心・安全へ プロシードNXは十分なスペースを確保し、刃物カバーが装着可能になりました。 着脱式のグラインダーセット 従来のグラインダーセット(研磨装置)は固定式の為、汚れが溜まりやすく研磨状態に影響することもありました。プロシードNXは研磨時以外は本体に収納できる着脱式を採用したことで、研磨の状態を良好に保ちます。 また、グラインダーセットの取付部の位置を変更したことで、誰がセットしても簡単な調整で最適な研磨が可能になりました。 ステンレス製踏み台付で安定作業 タンクへ肉を投入しやすくし、また高速運転時に機械の振動を軽減します。跳ね上げ式で、床面の掃除も容易に行うことができます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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ミートスライサー GNS-350 ペガサス

使いやすさを極めた、まったく新しいスライサー登場! ▼タッチパネルで誰でも簡単・正確な厚み設定 スライス厚み、 スライス速度はタッチパネルによる数値設定。誰でも簡単・正確に、 常に同じ厚みのスライスが可能になりました。(厚み設定の変更は運転中でも可能です。 ) ▼肉送りにはモーター駆動方式を採用 モーター方式を採用したことにより、 上押え、 肉送り周辺がスッキリ。補助送りも電動なのでラクラクです。 ▼上押さえにはベルト方式を採用し構造を一新 上押さえを上げるだけで投入部が大きく開く構造に。大きな原料の投入も容易に。上押さえにベルト方式を採用したことによって、 分解・清掃の手間を削減。上下のベルトは共通仕様なので取り付けミスもありません。 ▼タンク幅は標準仕様で350mmを採用 原料の投入可能幅は標準仕様で350mm(従来は330mm)を採用。牛肩ロースなどの大きな原料もそのまま投入可能です。 ▼間欠運転機能、 停止時間調整機能を新たに搭載 指定枚数スライス後に一定時間停止させる間欠運転機能を搭載。商品づくりがより便利に。往復速度の調整に加えて、 停止時間の設定も可能に。作業内容や熟練度などに合わせて使いやすくなりました。 ▼分解、清掃も簡単ラクラク 部品の設計を見直し、 分解可能な部品は軽量化し、 凹凸を少なく、一般的なシンク(奥行450mm) に収まるサイズに再設計。本体もシンプルかつフラットな構造に。分解・清掃にかかる時間と労力の削減にこだわりました。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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