食品加工・製造炊飯関連装置

炊飯ライン

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担当者からのおすすめポイント!

光遠赤炊飯装置で炊飯をするため、室内も暑くならずコストメリットが高まります!

まずはお気軽にお問合せください。
ご不明なポイントを丁寧に回答いたします。

製品説明・スペック紹介

菱熱工業炊飯ラインのご紹介
• 省エネ型炊飯ライン菱熱工業製
半自動炊飯ライン少量生産の場合(炊き上がりで2t/日まで)
全自動炊飯ライン時間45釜以上の場合(炊き上がりで3t/日以上)
(米の品種により、1釜13㎏から15㎏の炊き上がり)
• 省エネ型炊飯ライン中西製作所様とのコラボ機
気泡洗米装置と炊飯炉の部分以外は中西製作所様で制作したコラボ機
今お困りの問題
①輻射熱で炊飯室が暑い⇒ 炊飯室が暑くなりません
②ガス使用量が多く、ガス代が嵩む⇒ ガス代を減らせます

気泡洗米装置の特徴
・洗米を浸漬槽で行うので、
洗米水量が少ない
・通常機器の排水量が100m3
の場合と比較すると35%程度。
排水が少ないので排水の負荷が
減り、排水料金が減ります!

光遠赤炊飯装置の特徴
・通常の連続式炊飯の場合
60釜ラインでは377,000kcal
・光遠赤炊飯の場合(セラミックバーナー)
60釜ラインでは204,000kcal
300,000kcalを超えると防火区画処理を
施す必要があり建設費も上がります。
・炊飯ラインではギロチンシャッターが必要
・耐火の仕様にする必要があります
300,000kcal以下のするメリットは大きく、
熱源が少ない為、室温が上がりません。
炊飯室を暑い環境から涼しい環境にできる
ので、コストメリットが高まります!

取り扱い企業

企業名
菱熱工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティー品川御殿山
電話
03-6456-4201
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 炊飯関連装置

電気式連続炊飯機

電気式連続炊飯機 簡単操作で均一な炊き上がり 米のおいしさを引き出すトンネルタイプ 【製品特徴】 ●「かまど炊き」を見事に再現 炊飯釜を熱で包み込むようにして「かまど炊き」を再現。強弱をつけた電気ヒータの配列で、活発な対流を起こし理想的な炊飯を行います。 米のおいしさを引き出す「かまど炊き」を電気式でしかも角型の炊飯釜で再現します。 ●定温水炊きで操作が簡単 炊飯開始の水温を一定にして炊く「定温水炊き」なら、気温や水温に左右されないため、四季を通じて炊飯機の加熱出力は一定。簡単な操作により、いつも最適な条件でおいしいご飯を炊き上げます。 ●安全で安心な作業環境 燃焼を伴わないため、燃焼ガスが無く、輻射熱が少なくて、さらに、本体の優れた断熱構造が部屋の温度の上昇を軽減し、快適な空間で調理を行うことができます。 ●美味しさが違う! 米のおいしさを引き出す「かまど炊き」は、つやのあるふっくらしたご飯ができ上がります。白米はもちろん、混ぜご飯や炊き込みご飯もおいしく炊き上げることができます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

カタログダウンロード

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  • 食品加工・製造
  • 炊飯関連装置

業務用精麦機

驚きの原型精麦 麦の形を維持しながら、少しずつフスマを剥いでいく『原型精麦』 使い易さ、加工仕上がりを徹底的に追求しました!! 様々な品種の精麦に対応 機能性と希少性の高さから注目を集めいている大麦である『キラリモチ』をはじめ、関東地方で栽培の始まっている新種の『きはだもち』にもおススメ!! 粉取工程における差別化、コストダウンの実現!!  弊社業務用精麦機をご導入いただいた企業様より、お喜びの声をいただきました。 一般的な精麦ラインでは、麦を削った時に出る粉が最終製品である麦表面に多数付着したままとなるため、精麦機とは別に、粉取機等の付帯設備の導入が必要不可欠となります。しかしながら、弊社精麦機をご導入いただいたお客様による厳しい品質検査の結果、弊社業務用精麦機で研削した場合は、麦表面に付着する粉が非常に少なく、『粉取機等の付帯設備を導入する必要性がなかった』、とのお言葉をいただきました。 弊社独自採用『空冷バキューム機構』を高くご評価いただき、ありがとうございました。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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