食品加工・製造冷蔵庫・冷凍庫 ショーケース

スライド扉小型冷蔵ショーケース LGC-090RE

参考価格
666,000円

製品・サービスに関する資料


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処理能力
(庫内容量・冷却能力)

小型冷蔵ショーケース。飲料、乳製品、チルド食品の冷蔵陳列に対応。

仕上がりの安定性
(庫内温度の均一性・安定性)

庫内冷却により、陳列商品の温度管理に対応。冷蔵商品の品質保持に活用しやすい仕様。

対応条件
(温度帯/庫内寸法・棚配置対応範囲)

飲料、乳製品、チルド食品、菓子類などの冷蔵陳列に対応。

設置条件
(設置寸法/電源/排熱条件)

スライド扉付きの小型設計。売場、カウンター周辺、厨房周辺への設置に対応。

切替・段取り
(温度設定変更・霜取りのしやすさ)

スライド扉により商品補充や入替がしやすい仕様。小規模売場での陳列変更に対応。

清掃・安全・メンテナンス
(庫内清掃性/霜・結露対策/保守体制)

日常的な庫内清掃、商品入替、温度管理に対応。

特徴

省スペースで設置しやすい小型冷蔵ショーケース。飲料、乳製品、チルド食品などの対面販売、補助陳列、一時保管に適したモデル。

得意な分野・カテゴリー

冷凍食品

惣菜・調理食品

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • チーズ
  • ヨーグルト
  • チョコレート
  • 果実飲料
  • 清涼飲料
  • 乳酸飲料
  • 炭酸飲料
  • 健康飲料
  • 豆乳類
  • 野菜ジュース

製品説明・スペック紹介

機種名 LGC-090RE
有効内容積 冷蔵197L
外形寸法 900x600x800mm
製品質量 75kg
省エネ基準達成率 142%
年間消費電力量 407kWh/年
電源仕様 単相100V
冷却時消費電力(50/60Hz) 120W/135W

取り扱い企業

企業名
フクシマガリレイ株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒555-0011 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
電話
06-6477-2011
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ブラストチラー/ショックフリーザー20型 QXF-020SFKS3

【特徴】 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。 ・食の安全性確保 ブラストチラーでは、最大-40℃の冷気で菌の増殖温度帯である(約10~60℃)を短時間で通過することで、菌の増殖を防ぎます。また、落下細菌の付着や虫・異物の混入も防ぐので、食品の安全性を守ります。 ・おいしさと香りを封じ込める 通常、加熱調理した食品は、冷めるにつれて湯気と一緒に水分や香り、色などが失われていきます。ブラストチラーで急速冷却すれば、「旨み・香り・水分」などをギュッと閉じ込め、風味を残すことができるので、再加熱後もおいしくいただける状態に仕上がります。加熱後のオーバークッキングも防ぎます。 ・作業効率アップ これまで粗熱取りや冷却にかかっていた時間を大幅に短縮します。また、ホテルパンのまま入れることができるので食材の形態を選びません。衛生的に保存できるので、大量調理やクックチルによる計画調理も可能になります。 機種名 QXF-020SFKS3 有効内容積 648L 1/1ホテルパン収納枚数 20枚 外形寸法 1,290x940x2,250mm 製品質量 300kg 電源仕様 三相200V 冷却時消費電力(50/60Hz) 280W/280W 霜取り時消費電力(50/60Hz) 2,522W/2,522W

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策
  • 温湿度管理

解決できる課題

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