スラント・スパイラルミキサー『AXOPLUS 95』
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(処理量:kg/時・L/時)
・95L
・2タイマー仕様
・ボール駆動付きタイプ
仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)
・ツール回転数とボール回転数を個別調整可能
・ミキシング条件を細かく設定しやすい
・製品に合わせた再現性の高い運転に対応しやすい
対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)
・フランスパン生地、ピザ生地、ベーグル生地向け
・ミキシング条件を変えながら運転可能
・容量は95L
設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)
・ボール駆動付きで運転可能
・設置寸法、電源、加熱・冷却連携の詳細は要問い合わせ
・公開ページでは詳細仕様の記載は限定的
切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)
・2タイマーで工程管理しやすい
・ツール回転数、ボール回転数を個別に変更可能
・製品ごとの条件切替に対応しやすい
清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)
・公開ページでは清掃方法や分解手順の詳細記載なし
・詳細な保守内容は要問い合わせ
特徴
・PHEBUSシリーズのAXOPLUS 95
・95Lのスラント・スパイラルミキサー
・2タイマー/ボール駆動付き
・ツール回転数・ボール回転数をインバーターで個別調整可能
・さまざまなミキシング条件を設定できる点が特長
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- ベーグル
- バケット・バタール
担当者からのおすすめポイント!
回転数を細かく調整できるため、製品に合わせたミキシング条件を設定しやすく、安定した生地づくりにつなげやすい点が魅力です。
お問い合わせください
製品説明・スペック紹介
■フランスパン専用 - PHEBUS(フェバス)シリーズ
世界中で使用されている、フランスパン用のミキサーです。
本場ヨーロッパのタンパク質の少ない小麦粉を、ゆっくり・丁寧にミキシングすることで、
しっかりとしたグルテンを形成させることができます。
キッチンサイズの卓上タイプから2袋・3袋用までラインナップ。
・95㍑/2タイマー/ボール駆動付
・ツール回転数・ボール回転数は、インバーター調整式。
・各々個別に変更が可能で、様々なミキシング条件を設定可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 関東混合機工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒174-0061 東京都板橋区大原町3-12
- 電話
- 03-3966-8651
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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