食品加工・製造加熱装置

ガス回転釜

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処理能力
(kg/時)

KHG10の容量は60L
KHG20の容量は110L
KHG30の容量は150L
KHG40の容量は200L
G300の容量は300L
G500の容量は500L
G1000の容量は1000L

仕上がりの安定性
(中心温度/加熱ムラの出にくさ)

三層クラッド鋼の鍋により加熱に対応
ガス回転釜により混合と撹拌に対応
Gシリーズは大容量の鍋と強力な撹拌性能に対応
カレーやルーソースなどの加熱撹拌に対応

対応条件
(製品形状/温度条件/加熱方式)

カレーに対応
ルーソースに対応
ハヤシルーに対応
玉ねぎソテーに対応
惣菜に対応
野菜炒めに対応
KHGシリーズは60Lから200Lに対応
Gシリーズは300Lから1000Lに対応

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

KHG10の寸法は幅1495mm奥行950mm高さ1865mm
KHG20の寸法は幅1550mm奥行980mm高さ1725mm
KHG30の寸法は幅1640mm奥行1040mm高さ1725mm
KHG40の寸法は幅1710mm奥行1085mm高さ1745mm
G300の寸法は幅1980mm奥行1205mm高さ1810mm
G500の寸法は幅2488mm奥行1815mm高さ1765mm
G1000の寸法は幅3550mm奥行2500mm高さ2200mm

切替・段取り
(条件切替/品種切替のしやすさ)

KHGシリーズは60Lから200Lまで選択可能
Gシリーズは300Lから1000Lまで選択可能
用途や生産量に合わせた容量選定に対応
製品の取り出しに対応した構造

清掃・安全・メンテナンス
(焦げ清掃/高温部安全/点検性)

KHGシリーズは鍋上部に熱をかけない構造
使用後の清掃が容易
Gシリーズは容器側面にも加熱できる構造
製品を楽に取り出せる構造

特徴

ガス回転釜
KHGシリーズは簡単な釜加熱に対応
Gシリーズは大量生産向けの大容量鍋
強力な撹拌性能に対応
カレーやルーソースなどの加熱撹拌に対応
食品加工用途の混合と撹拌に対応

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜

製品説明・スペック紹介

加熱温度が高く、炒め物から煮物まで
オールマイティな調理が可能。

取り扱い企業

企業名
株式会社品川工業所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒636-0311 奈良県磯城郡田原本町八尾508
電話
0744-32-4055
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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温泉たまご器 おんたまマジック OK-80

おんたまマジックで誕生する とろける食感、特別な一品 おんたまマジック OK - 80 ゆでカゴ・寸胴・温度計セット 【価格】: 88,000円(税込)+送料 温泉卵で売上UPの救世主 手頃な価格で完璧な温泉卵を作ることができる新製品「おんたまマジック」は、特別な寸胴鍋と茹でかごのセットです。デリケートな温泉卵を簡単に一度に80個調理可能。物価高に手間なく価値の高い温泉卵を手軽に生産できます。 こんなお困りごとはありませんか? 温泉卵が、潰れたり、固まりすぎてしまったりと、いつも思うように温泉卵が作れない 大量に温泉卵を作りたいが、設備投資が必要で予算や作業スペースが足りない・・。 温泉卵作りにだけしか使えない設備投資はしたくない そんな課題を解決するために誕生したのが「おんたまマジック」です。おんたまマジックは、温泉卵の作り方を簡単にし、失敗の可能性を最小限にします。限られた厨房スペースを有効活用し、一度に大量の温泉卵を作ることが出来ます 多様な料理を「おんたまマジック」で再現可能 温泉卵 × 抹茶パフェ 温泉卵とデザートの一例です。お互いに異なる味の組み合わせですがこの2つの味が融合することでまったく新しい形の温泉卵抹茶パフェが完成しました。 新たなデザートの可能性が広がります。 温泉火山で作った温泉卵の料理 温泉卵 × うどん うどん、温泉卵の二つの組み合わせで、もっと美味しいうどんが作れる。温泉地のグルメスポットに大変身。 麺料理と温泉卵の組み合わせで、卵の絶妙なバランスで味わい深さを一層際立たせます。 温泉火山で作ったピンク色の温泉卵のかき氷 温泉卵 × かき氷 温泉卵のトロトロとした食感が、かき氷の清涼感を包み込み、新しいデザートを組み合わせを形作ります。 かき氷以外にも、果物のシロップやカスタードクリーム、甘さ控えめにしたコーヒーなど、組み合わせは数えきれないほどに広がります。 アイデア次第で、これまでにないユニークなデザートが誕生します。 製品特徴 温度ムラが少なく任せっきりでOK! 四段の茹でかご内の熱を均一に分散し、一定温度に保ちます。既存のガスコンロ、IHコンロが使えるので、余分な投資が不要。人手をかけず、お湯に卵を浸けるだけで温泉卵が完成! 11分で80個生産絶品の温泉卵に 伝統的な温泉卵の調理方法でつくるふわふわの卵の食感と絶品の味わい。品質に妥協しない理想的な温泉卵が11分で80個も調理可能。 ※11分、80個はMサイズ限定 ※他のサイズは、温度、時間が異なります。 硬さ加減も自由自在 温度、時間を自由に設定して、理想の温泉卵の茹で加減に調整できます。 半熟卵や固茹で卵もオプションパーツの追加で対応可能です。構造も簡単、故障なし、メンテナンス不要。 人手をかけずに 品質に妥協なし! 温度管理は、自由自在。店舗に最適な温泉卵づくりを妥協なく追及できます。温度管理でかき混ぜることも一切不要。 温泉卵とうどん 簡単で使いやすい 複雑な仕組みが無いから、故障の心配がありません。茹でかごをお湯に浸けるだけで簡単に茹でられます。もちろん寸胴鍋として他の用途にも使えます。大量生産の場合は、オプションでかごの追加だけでOK! 温泉卵を作る鍋とカゴに入っている沢山の白い卵 半熟卵も作れる オプションパーツを追加し、茹で温度・時間を変えれば、半熟卵、固茹で卵も対応可能な便利な設備。 仕様 おんたまマジック OK - 80 ゆでカゴ・寸胴・温度計セット 【価格】: 88,000円(税込)+送料 名称 おんたまマジック(茹でかご) サイズ W291×H421×D298 重量 約1.3Kg 容量 1かご約20個 (Mサイズ) 備考 各かご取り外し可能 名称 おんたまマジック(寸胴鍋) サイズ W390×H302×D327 重量 約3Kg 容量 20リットル 備考 IH対応 / ガス対応

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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