食品加工・製造食肉用スライサー

チルドダイサー WHS-CD160

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処理能力
(kg/時・枚/分)

処理能力:10〜125カット/分、smart分割
カット長:10〜45mm
smart分割可能寸法:250mm
加工可能寸法:幅160mm、高さ10〜45mm、長さ〜300mm
推奨カット温度:0℃〜プラス3℃、材料による
定格電気容量:出力2.39kW、定格電流17.0A

仕上がりの安定性
(厚み精度/欠け・割れの出にくさ)

鶏肉チルド原料の角切りに対応
smart分割機能により、小さな端肉を最小限に抑える均等割りに対応
無駄な分割を抑え、歩留まり向上に貢献
ダイスカットモード、スリットモードの2モードに対応

対応条件
(肉種/温度帯:冷蔵・半解凍/サイズ対応)

製品名:チルドダイサー
型式:WHS-CD160
用途:鶏肉チルド原料の角切り
加工可能寸法:幅160mm、高さ10〜45mm、長さ〜300mm
推奨カット温度:0℃〜プラス3℃、材料による
カット角度:0°

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

外形寸法:幅2370mm、奥行870mm、高さ1425mm
重量:420kg
ベルト幅:200mm
推奨使用電源設備:3相200V、50/60Hz、30A以上
定格消費電力:0.25kW/0.25kW、50/60Hz、無負荷時
機械周辺に清掃、メンテナンスに十分なスペース確保が必要

切替・段取り
(厚み変更/刃調整・交換のしやすさ)

タッチパネル搭載で簡単操作に対応
アイテム登録により、ワンタッチで運転設定が可能
1stカットは刃物カセット交換だけで10mmピッチから5mm単位で変更可能
2ndカットはタッチパネルで入力
ダイスカットモード、スリットモードの切替に対応

清掃・安全・メンテナンス
(刃物清掃/安全装置/点検性)

大型ステンレスカバーにより安全性向上
カバー開口部にインターロック機構を搭載
インターロック機構はタッチパネルに表示され、視える化に対応
刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄可能
本体は水洗い可能
洗浄の手間軽減に対応

特徴

鶏肉チルド原料を角切りにするチルドダイサー
smart分割機能により、小さな端肉を抑えた均等割りに対応
ダイスカットモードとスリットモードにより、幅広い商品の加工に対応
タッチパネルとアイテム登録により、運転設定を簡単化
刃物カセット交換により、1stカットのピッチ変更に対応
大型ステンレスカバー、インターロック表示、着脱式部品により安全性と清掃性に配慮

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 冷凍食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • とり肉
  • 業務用冷凍食品

製品説明・スペック紹介

鶏肉チルド原料を、この1台で角切りに!

smart分割機能搭載
小さな端肉を最小限に抑える均等割りで歩留まりUP。無駄な分割はしません!

運転画面
タッチパネルを搭載しているので、誰でも簡単に操作。アイテムを登録すれば、ワンタッチで運転設定が行えます。ダイスカットモード、スリットモードのふたつのモードにより、幅広い商品の加工が可能に。

刃物枠
1stカットは刃物カセットを交換するだけで、10mmピッチから5mm単位で変更が可能。2ndカットはタッチパネルで入力。

セーフティ
大型ステンレスカバーにより安全性を向上。カバー開口部のインターロック機構はタッチパネルに表示され、視える化を実現しました。

サニテーション
刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能。本体はもちろん水洗いでき、洗浄の手間を軽減します。

取り扱い企業

企業名
ワタナベフーマック株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒454-8527 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12-26
電話
052-361-8511
FAX
052-361-8490
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
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関西
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  • 食肉用スライサー

3D定量スライサー NTD-165F  リブラ165F

定量スライサーに 冷凍仕様登場! 少人数で大量処理が可能な高速定量システム登場! ▼高速定量スライス   スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 ※エンドロス排出とは、最後の不定形な部分をスライスせずに排出すること。排出された部分は他の商品原料にできる。 ▼非接触測定で商品価値向上   形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。 ▼冷凍食材をしっかりホールドするチャッキング   ツメが自動で食材をしっかりとホールドすることで厚みムラを防ぎます。スライスが終わればツメが食材から外れ、残り食材はコンベヤ上に排出されます。 ▼安定した切れ味の丸刃を採用   弊社独自の丸刃偏芯技術により抜群の切れ味を実現。専用研磨装置により半自動研磨を行うため安定した切れ味が保てます。刃物位置の取り付け位置を変更でき、通常丸刃に比べ3倍使用可能です。刃物は冷凍用刃物を使用しています。 ▼簡単操作の液晶タッチパネル   見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 ▼最高速250枚/分で通常スライス可能   定厚切りも可能で、豚ロースしょうが焼きから焼肉材料まで幅広い食材のスライスが可能です。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善

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