未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

DiversaCut シリーズ最大の機種である＊1 DiversaCut2110A® Dicerは、高い処理能力でダイス、ストリップ、スライス状、顆粒、およびシュレッド状にカットします。
最大10インチ（254mm）の原料が投入可能なため、原料をプレカットする手間とコストが省けます。スライス調整機能とロックダウン機能によってより精密なカット精度を実現しました。

よく加工される製品は以下の通りです。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、パプリカ、セロリ、トマト、アロエベラ、リンゴ、ベーコン、ローストターキーまたはローストビーフ、キャンディー（顆粒）、パパイヤ、パン、クッキー（顆粒）、ハム、魚、ペパローニ、カボチャ、ペットフード、キャッサバ、コールラビ、キュウリ、ナス、ズッキーニ、マンゴー、ショウガ、ケール、ポロネギ、桃、パイナップル、およびイチゴ。

カットの種類
・スライス：クロスカットおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。
　フラットスライスまたはクリンクルスライス：1/16～1インチ（1.6～ 25.4mm）
・ダイス/ 顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。
ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。
・サーキュラーナイフでのカット：1/8～3インチ（3.2～76.2mm）
　クロスカットナイフでのカット：3/32～1-1/2インチ（2.4 ～38.1mm）
　クロスカットナイフでのクリンクルカット（深さ.076インチ）：9/32～.583インチ（7.1～14.8mm）
　クロスカットナイフでのディープクリンクルカット（深さ.125 または.145インチ）：3/8～1/2インチ（9.5～12.7mm）
　クロスカットナイフでのV カット：5/16～1/2インチ（7.9 ～12.7mm）
・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップカット状およびクリンクルストリップ状にカットできます。
・シュレッド：調理済み肉製品（高温または低温）を、細・中・粗シュレッド状にカットできます。

仕様
長さ 64.07インチ（1627mm）
幅 *63.62インチ（1616mm）
高さ 68.44インチ（1738mm）
正味重量 681kg
モーター 5または10馬力（3.7 または7.5 kW）

取り扱い企業

企業名

アーシェルジャパン株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒135-0023 東京都荒川区町屋１丁目３８番１６号Jプロ町屋ビル別棟

電話

03-5901-7800

Webサイト

https://urschelj.co.jp/

サービス提供エリア

北海道・東北

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