真空・冷却タンブラーMAHシリーズ
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処理能力
（バッチ量・kg/時）
ドラム容量・最大処理量:
多くのモデルで ドラム容量に対して処理重量目安（例：250 kg/500 kg など） の仕様が存在しますが、MAHシリーズ固有の公式数値は公開PDFに記載がありません。
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※同種の冷却付き真空タンブラーでは、500 L ドラムで約250 kg 程度の処理能力が示される例があります（PSCH タイプ）
仕上がりの安定性
（混合ムラの出にくさ）
真空下で 原料内部から空気を除去しながらドラム回転・マッサージ処理を行うため、原料全体への調味液浸透を促進 できます（工程として均一性の向上に寄与）
定量的な混合ムラ評価値（例：比率・統計値） は公式資料に記載がありません。
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対応条件
（粘度／粒あり原料／温度帯対応）
タンブラーは 肉類・水産原料等の原料マッサージ・調味工程に対応 し、ドラム内部を真空にすることで温度管理や風味浸透性を向上させる設計です。
対応可能粘度・粒状原料・温度帯（例：冷蔵・低温・半解凍）などの細かい範囲 は PDF には記載がありません。
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設置条件
（設置寸法／電源・熱源／前後工程連携）
一般的に真空・冷却タンブラーは ステンレス製構造・冷却ユニット付き／三相200 V システムなどの電源仕様 となるモデルが多いとされますが、PDF に設置寸法や電源仕様の具体数値は記載されていません。
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前後工程（投入・排出ラインや制御インターフェース）との接続仕様 も公開情報にありません。
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切替・段取り
（品種切替／洗浄のしやすさ）
モデルによってはプログラム制御で 複数の工程パターンを設定可能 といわれますが、公式 PDF では詳細手順・段取り性・操作性の数字・具体例は明記されていません。
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真空・冷却装置の切替・制御設定の操作性 に関する情報もありません。
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清掃・安全・メンテナンス
（CIP/分解清掃／回転部安全／点検性）
真空冷却タンブラーは ステンレス製ドラム構造 のため食品工場での衛生対応に適した設計が基本ですが、
CIP（自動洗浄）対応の有無
分解清掃の具体手順
回転部・真空ポンプ周りの安全装置
点検性・保守周期
などの詳細は PDF に記載がありません。
→ 要メーカー確認
特徴
真空および冷却機能搭載: 真空状態でのドラム回転により原料内の空気を除去しつつ、冷却機能で温度を制御しながら処理できます。
均一なマッサージ・浸透: 真空環境と回転ドラムにより、原料への浸透（例：調味液）の均一性向上が期待できます。
ステンレス製堅牢構造: 食品衛生適合ステンレス構造で耐久性が高い設計です。
制御システム導入例: モデルによっては PLC／タッチパネル制御が標準化され、工程管理やプログラム運用が可能です。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
ティルト式タンブラー
自動化/省力化ラインに最適・優れたマッサージ効果
概要
・インジェクターとの連携、コンベアとの連携が容易で自動化/省力化に貢献
・NOWICKI独自のスパイラルブレードを採用し、原料に対し、優れたマッサージ効果を実現します。
・タンブリングに適したスパイラルブレード
特殊形状の羽根により肉のダメージを減らし、なおかつ、すばやく均一にタンブリングすることが可能です。
また、内面を鏡面加工にすることで肉へのダメージを軽減し、高いサニタリー性を可能にしています。
・多様なローディングシステム
コンベアにてインジェクターと連携させ、インジェクション後の原料を自動的にタンブラーへ投入。
また、ウェイトシステムと連動する事により、インジェクターとタンブラーとのラインが容易に組むことが可能
今まで使用してきたミートワゴンも、利用可能。ミートワゴン用投入反転機もラインナップ
真空を利用したハイスピードローディングシステムが利用可能。(原料によります)
排出はタンブラーを逆回転する事により、自動的に排出
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ラディクス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒154-0016 東京都世田谷区弦巻3-12-16慶和ビル
- 電話
- 03-5426-7183
- FAX
- 03-5426-7184
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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