パルパーうらごし機
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(バッチ量・kg/時)
能力180〜2,000kg/H。仕様表掲載機種はPL-K:180kg、SI-5:700kg、SI-8:1,000kg。能力は食品により異なる。
仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)
粘性のある素材でもなめらかに仕上げ可能。ジャムのパルプ化・濾過、きんとんのスジ除去、栗のうらごし・渋皮除去、各種ペーストのダマ除去などに対応。
対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)
ジャム、きんとん、栗、各種ペースト、明太子、イカのわた、さつまいも、かぼちゃ、おから、卵黄、ルー、豆腐、酒粕、味噌、冷菓用あん、はんぺんなど魚肉の各種うらごし、そぼろ製造、生地のフキリ、骨・皮・スジ・ウロコの分離・除去などに対応。温度帯対応は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。
設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)
電源は3相 200V。うらごし用モーターはPL-K:0.75kW、SI-5:3.7kW、SI-8:5.5kW。スクリーン寸法はPL-K:Φ105×210mm、SI-5/SI-8:Φ104×190mm。外形寸法はPL-K:幅400mm、奥行790mm、高さ1,260mm、重量90kg。SI-5:幅670mm、奥行1,350mm、高さ889mm、重量280kg。SI-8:幅670mm、奥行1,370mm、高さ977mm、重量300kg。熱源はなし。前後工程連携は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。
切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)
濾過スクリーンは簡単に交換可能で、用途に合わせて選定可能。簡単に分解できるため、洗浄性に優れた構造。品種切替、洗浄時間は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。
清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)
ホッパー開口部にロストルを設けた安全設計。SIはロストルが付いていないと動作しない構造。外装は衛生的なステンレス製。CIP、点検性、保守体制は公式資料に記載なし(要メーカー確認)。
特徴
粘性のある素材でもなめらかに仕上げるパルパーうらごし機。充填前の異物除去にも適し、濾過スクリーン交換、分解・洗浄しやすい構造、ステンレス外装、安全設計により、ペースト・あん・ジャム・惣菜原料などのうらごし工程に活用しやすい製品。
得意な分野・カテゴリー
調味料
農産物
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- ジャム・コンフィチュール
- 明太子
- かぼちゃ
- さつまいも
- 栗
製品説明・スペック紹介
なめらかな食感と口当たり
【特長】
1.なめらかな食感と口当たり
●簡単に交換できる濾過スクリーン(ステンレス製)は、用途に合わせてご選定頂けます。
●充填前の異物除去にも最適です。
2.安全・衛生設計
●ホッパー開口部にロストルを設けた安全設計(SIはロストルが付いていないと動きません)。
3.分解・洗浄が容易な構造
●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。
●外装は衛生的なステンレス製です。
4.省力化
●SIは自動送り込み装置により、高粘度の素材でもブリッジをおこすことなく確実にうらごしすることができます。また、ホッパー内に投入された素材は自動的にうらごしされるため、安全に作業できます。キャスター付きのため移動も簡単に行えます。
【用途】
ジャム(ボイルした果実のパルプ化・濾過)、きんとん(甘藷のスジ除去)、栗(うらごし・渋皮除去)、各種ペースト(ダマ除去)、明太子(バラコ)・イカのわた・さつまいも・かぼちゃ・おから・卵黄・ルー・豆腐・酒粕・味噌・冷菓用あん・はんぺんなど魚肉などの各種うらごし、そぼろ製造、生地のフキリ、骨・皮・スジ・ウロコの分離・除去など
【仕様】
電 源:3相 200V
能 力:180kg/H
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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