食品加工・製造混合装置

ハイシアー高速分散『バッチ型ミキサー』

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処理能力
(バッチ量・kg/時)

バッチ量:4〜30000L

仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)

乳化、均質分散、溶解、凝集塊分散に対応
処理時間を1/10に短縮
最終製品の品質向上に貢献
粉玉を発生させない
乳化や均質なスラリー製造に対応
固形粒体の細粒化に対応
強力な固形物の溶解に対応

対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)

混合、乳化、均質化、分解、溶解に対応
ユーザーが求める広範なニーズに対応
接液部にはステンレス316Lを使用
要望に応じて軟鉄やハステロイ等特殊な材質も使用可能

設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)

小型モデルは油圧昇降ができる移動スタンドに取付け可能
タンクに固定できるよう、全ミキサーに長方形もしくは円形フランジ付き
モーター:1-200 kW
全閉外扇、耐圧防爆、ATEX承認、ステンレス製モーター等を標準的に用意
熱源条件:要メーカー確認
前後工程連携:要メーカー確認

切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)

ワークヘッドは作業内容に応じて交換可能
混合、乳化、均質化、分解、分散、細粒化、集塊防止などの目的に合わせたヘッドやスクリーンを選定可能
1台のミキサーで多種多様な目的に使用可能
オプションの移動式架台によりタンクからタンクへ移動しながら処理可能

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)

シンプルな構造で洗浄が容易
構造がシンプルなため、洗浄や部品交換などのメンテナンスを最小限に抑えることが可能
軸シールが必要な場合は、リップシール、シングル、ダブル等のメカニカルシールが可能
大型機種はメンテナンスの点にも配慮され、シャフトカップリングや下方流プロペラ、シャフトスリーブの交換が容易

特徴

シルバーソンのバッチ式ハイシアミキサー群
混合、乳化、均質化、分解、溶解などの作業に幅広く対応
処理能力は最小モデルから最大モデルまで5〜30,000Lに対応
ローター/ステーター式のバッチ型ミキサー
材料が特殊デザインされたワークヘッド内を通過する時に混合・せん断作用を発揮

得意な分野・カテゴリー

調味料

飲料・乳製品

発酵・醸造

製品説明・スペック紹介

『バッチ型ミキサー』混合、乳化、均質化、分解、溶解など
多様なニーズに対応したタテ型の高速分散ハイシアーミキサーです。

用途、目的に応じて最適なワークヘッドを選択することができます。
堅牢なつくりで、構造がシンプルなために洗浄、部品交換が容易です。
一台で、広範な用途に使用していただくことができます。

【特長】
■数リットル~最大30トン個々の用途に応じて
 適切なワークヘッドを選択可能
■シンプルで堅牢な設計
■CIP洗浄、また分解洗浄が容易
■用途に応じたカスタム仕様が可能

取り扱い企業

企業名
シルバーソンニッポン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒564-0053 大阪府吹田市江の木町23-5
電話
06-6170-5771
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
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丸洗いレオニーダーKHM

品質の安定・向上と作業の安全を考えたレオニーダー 【特長】 1.缶体を丸ごと洗えるから洗浄も簡単 ●操作パネルが可動式なので缶体を丸洗いできます。 2.省スペースで安全性の高いフェースタッチジョイント ●蒸気の立ち上がり配管をなくしたため、省スペース設計で、作業性と安全性が向上します。 ●配管内のドレンだまりがなくSWS自動計重システム(オプション)の利用で、  再現性と昇温効率が向上します。 3.動的水平面にあわせたジャケット構造 ●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、  焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。 ●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。 4.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。 【用途】 各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど 【仕様】 電  源:3相 200V 熱  源:蒸気 缶体容積:300~1,000L

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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タンク傾動型ミキサー NMM-40

加工物を破壊することなく、短時間で効率よく均一に撹拌混合が可能 タンクは360°回転し作業清掃ともに便利 タンクを傾けた状態では、撹拌羽は寸動運転になる為安全に使用いただけます。 確実でかつ安全な攪拌機として幅広くご愛用頂いている長沼のミキサーをご紹介! 『NMS/NMMシリーズ』は、当社独自の研究開発により生まれた攪拌羽根と 適正回転数により、加工物を破壊することなく、短時間で効率よく均一に 攪拌混合が可能なミキサーです。 直接触れる部分は、全てステンレスを使用していますので、衛生的。 また、タンクは360°回転しますので、作業する際に大変便利です。 【特長】 ■直接加工物に触れる部分は全てステンレスを使用するため衛生的 ■スイッチは電磁開閉器を使用しているため故障も少なく安全 ■駆動部は全てケース内に納められているため耐久性は抜群 ■タンクを傾けた状態では攪拌羽根は寸動運転となるため安全 ■タンクは360°回転しますので、作業する際に大変便利 【ラインアップ】 <タンク手動傾動型> ■NMS-40(処理量kg/回:40、満水量:105L) ■NMS-80(処理量kg/回:80、満水量:160L) ■NMS-120(処理量kg/回:120、満水量:200L) <タンク自動傾動型> ■NMM-80(処理量kg/回:80、満水量:160L) ■NMM-120(処理量kg/回:120、満水量:200L) ■NMM-160(処理量kg/回:160、満水量:300L)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

ハイニーダーUV型

<真空式半球形攪拌釜> ■食品の品質を大きく高める真空タイプ 【特徴】 ・加熱釜が球状になっておりますので、攪拌物の自然な流動による攪拌が行われ素材の練りむら、及共回り現象もおきず、理想的な混合攪拌が行えます。 ・高い火通り効果により、充分な加熱がなされ、価値の高い味づくりを提供します。 ・加熱工程に於て素材に適切な加熱温度を与えることができます。 ・缶体が密閉されますので、加熱初めに急速加熱ができ、充分な火通りが行われますので、素材に必要な熱変化(デンプンのアルファー化、糖の転化など)が完全になされ”コクのある風味”をつくります。 ・減圧した状態で加熱することができますので、水分の発散濃縮が低温(100~70度)で、しかも速く行われ、素材の分解、褐変がありません。 ・真空冷却方式により冷却が急速に行えますので、素材の熱分解を防止し、風味をひきたたせます。 ・外気としゃ断して製品加工しますので雑菌混入がなく、衛生面、保存性も向上します。 ・真空脱泡効果がありますので、なめらかな、キメの細い仕上りとなります。 ・減圧により含浸作用が促進され、味が一段とよくなります。 ・真空加熱により加工時間の短縮になり、省エネルギーに効果があります。 ・多気室方式もございます。ガス釜と同じような高温かつ中央部からの対流をする加熱が可能です。 【用途】 豚骨スープ・練り餡各種・つぶ餡・羊羹・きんとん・錦玉・ジャム・ママレード・チョコレート・タレ・ゼリー・カスタードクリーム・佃煮・ピーナツ味噌・コロッケ・ハンバーグ・スープ・ソース・海藻類・冷凍食品など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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