新型480幅（3枚刃）マルチスライサー
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性能・能力
（切断速度・切断精度）
3枚の超音波刃を搭載し、最大480mm幅の食材を一括でスライス可能です。
超音波振動（毎秒2万回以上）により切断抵抗を極限まで抑えるため、従来の回転刃では難しかった高速かつ高精度な断面を実現します。
ロールケーキや竿モノのスライス、シートケーキのダイスカット、丸ケーキの等分割など、多目的なカットパターンに対応します。
安定性・耐久性
（刃の摩耗抑制・品質再現性）
特殊鋼に靭性を高める熱処理を施したツールを採用しており、耐摩耗性が非常に高く、長期間にわたって安定した切れ味を維持します。
刃物が食材に食い込む際の摩擦熱がほとんど発生しないため、断面のダレや品質劣化を防ぎ、常に均一な仕上がりを再現します。
対応条件
（対応材質・厚み対応範囲）
冷凍品（-20℃以上）から、非常に柔らかいスポンジ、粘り気のある食材、柔硬が混在した食材まで幅広く対応します。
食品の厚みが30mm以上で刃全面が接触するような高負荷な条件でも、安定した切断が可能です（ワークにより事前テスト推奨）。
設置・接続条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
電源: AC100V（50-60Hz）。標準的な工場電源で稼働可能です。
拡張性: 同一性能で「2枚刃（320幅）」や「4枚刃（640幅）」へのバリエーション展開があり、既存の生産ラインのベルト幅やタクトタイムに合わせた最適化が可能です。
システム連携: 外部信号による制御が可能で、コンベヤラインへの組み込みや自動タクト運転に対応します。
交換・切替のしやすさ
（刃交換・条件変更のしやすさ）
超音波ユニット（発振器・振動子・刃物）が標準化されており、刃物ツールの交換やメンテナンス時の着脱がスムーズです。
カットパターンの変更（スライス幅の調整など）も設定により柔軟に行えるため、多品種少量生産の現場でもダウンタイムを最小限に抑えられます。
保守・清掃・安全
（刃の清掃／安全対策／保守体制）
清掃: 刃への食材付着が極めて少ないため、清掃頻度を減らせるだけでなく、ふき取り等の日常メンテナンスも容易です。
安全: 自動機としての安全カバーや非常停止機能を備え、手作業による切断事故のリスクを排除します。
保守: 国内メーカー（大田区）によるサポート体制があり、消耗品（ツール）の供給や腐食防止等の特殊処理（別途料金）にも対応しています。
特徴
「切れないものを綺麗に切る」ことに特化したハイパワーモデルであり、商品価値を左右する「切り口の美しさ」において圧倒的な優位性があります。
省スペース設計ながら、量産工場での省力化と生産性向上を同時に実現する、多賀電気のフラッグシップ的なスライサー装置です。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- チーズケーキ
- ロールケーキ
- シフォンケーキ
- パウンドケーキ
- フルーツケーキ・ケーキ
製品説明・スペック紹介
超音波カッターとは刃物が高速で伸縮を繰り返す事で切断抵抗を極力少なくして切断する方法です。柔らかいもの、固いもの、柔硬ミックスした物、剥離しにくい物、割れやすい物、冷凍(－20度以上)食品等の、従来切りづらいとされていた物の切断に有効で、切断面が綺麗で商品価値が上がり、取り扱いや作業性が格段に上がり、効率的に行えます。
■超音波ユニットを使用した標準装置
4枚刃（640幅）、2枚刃（320幅）
同一性能にてご用意しております
取り扱い企業
- 企業名
- 多賀電気（株）同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒146-0093 東京都大田区矢口3-1-1
- 電話
- 03-3757-0775
- FAX
- 03-3757-0795
- Webサイト
- サービス提供エリア
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