食品加工・製造洗浄装置

異物除去洗滌機 ロッキー KWM-888RM型

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異物除去洗滌機 ロッキー KWM-888RM型
一方通行方式により水より軽い異物・水中に漂う異物は揺動装置+ろ過装置で除去、対角線上の虫取り君でも軽い異物を除去、砂や石など水より比重が重い物は洗浄槽を二層式にしている為、底部に沈殿させ除去します。
羽根などで強制的に食材を送る方式でない為、食材を傷つけることなく洗浄・異物除去が行えます。

【製品特徴】
・揺動装置の対面に設けた噴射ノズルからの水流、バブリングによる一方通行方式により異物を揺動装置内に追いやり水より軽い異物はオーバーフロー、水中に漂う異物は、ろ過装置内で異物を除去します。
・揺動装置は揺動運動を繰り返し行っており食材が張り付く事がなく、しっかり異物除去が行えます。
・羽根などで強制的に食材を送る方式でない為、食材を傷つけることなく洗浄・異物除去が行えます。
・投入口に揉み洗いエリアがあり付着した異物を剥離しやすくしており揺動装置エリアで剥離した異物をより効果的に除去できるようになっております。
・揺動装置に設けられたアオリ板・メッシュベルトのネットサイズを変えることにより様々な食材の形状に対応できます。交換も工具なしで簡単に行えます。
・横への一方通行方式のみでなく進行方向に虫取り君が搭載されている為、横だけの一方通行方式より、より異物除去の確率が上がった機械となっております。
・機械は工具なしで分解でき清掃もしやすく衛生的です。
・2~3台連結使用する事により洗浄・異物除去・殺菌・すすぎ(冷却)とライン化できます。

取り扱い企業

企業名
小嶺機械㈱同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒851-2108 長崎県西彼杵郡時津町日並郷2195-69
電話
095-882-6100
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 洗浄装置

【超節水】自動洗浄『200Lミートワゴン洗浄装置』※国産制御盤

洗浄からすすぎまで自動!すすぎ水をリサイクルし水の消費量を大幅削減。ワゴンを反転させ洗浄することで残渣を完全に洗い流します。 『200Lミートワゴン洗浄装置』はKITTNER社との共同開発から生まれた先進の洗浄機能を搭載した200Lミートワゴン用の洗浄装置です。 かけ流しではなく洗浄水循環型で水の使用量が少ない省エネタイプとして人気機種です。 濯ぎで使用する85℃の高温水は洗浄タンクに戻り、50℃~55℃の洗浄水として既定の洗剤濃度に調整して循環させます。 また、油圧式のドアを閉じワゴンを反転させて洗浄することにより、残渣を完全に洗い流します。 汚れ度合いにもよりますがミートワゴンは3分で洗浄できます。 制御盤を国産化しているためメンテナンスがしやすく、 洗浄からすすぎまで自動で行えるため省人化につながります。 【特長】 ■大きな汚れ等をキャッチするフィルター付 ■洗浄水循環型 ■ヒーター内蔵で温水使用可 ■ワゴンを反転させ洗浄 ■オールステンレス製 SUS304 ■CE、EU、USDA 等の規格にも対応

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • 洗浄装置

食品洗浄機「アクアウォッシュ」

洗浄物(野菜やフルーツ)の形状や特徴等により水流やバブリング等を利用して異物を 除去する洗浄機です。コンベア式の連続型洗浄機です。 【食品洗浄機アクア ウォッシュ AQUA☆WASH】 葉物野菜・根菜類・果物・食肉・水産物…さまざまな食品を、 当社独自の洗浄方法[クリアウェーブ水流]によりやさしく洗い上げます。 <メリット> [1]人件費を抑えられる コンベア式の為、大量の洗浄物でも人件費を抑える事が可能になりました。 [2]仕様を決める事が出来る 洗浄したい品物の形状や特徴によって、仕様を決める事が出来ます。 [3]洗浄水の節水が可能 洗浄水は、循環と給水の併用で節水が可能です。 <製品の特長> 特長 その1) 剥離した汚れ・異物の食品への再付着防止機構  【4ステップで異物を徹底除去し、異物再付着の心配はありません】    ①比重の軽い異物はフロートキャッチャにより回収    ②洗浄水を洗浄槽内で循環させて集約し、キャッチャーネットにより回収    ③オーバーフローにより循環タンクのタンクネットで回収    ④比重の重い異物は沈殿し、底面のテーパー面により集約、排水時に除去 特長 その2) ・「水流」+「泡」の力で食品にやさしく確実に洗浄します 葉物野菜・根菜類・果物・食肉・水産物…、さまざまな食品を、当社独自の洗浄方法 [クリアウェーブ水流]によりやさしく洗い上げます。 ・新開発[クリアウェーブ水流]とは? エアー+循環水+水道水を、ひとつのエジェクタから同時に低圧噴射させることで クリアウェーブ水流を発生させます。 ・食品をやさしく「もみ洗い」 洗浄槽の両側面に配置されたエジェクタからクリアウェーブ水流をジグザグに噴射。 「水流」+「泡」の力で大きく攪拌され、食品をやさしく「もみ洗い」します。 特長 その3) □ホール品・カット品も洗浄できます コンベアベルトは2 種類から選択でき、カット野菜等の多様な食品に対応可能です。 □清掃性を考慮したシンプル設計 本体部は工具不要で簡単に分解できるため、細部までしっかり清掃できます。 ・コンベアベルト…1か所SUS棒を引き抜くだけで取り外せます。 ・洗浄ノズル…洗浄ノズルを標準装備し、配管内の洗浄もできます。 □しっかり節水 ・循環水・水道水併用の節水設計。 ・循環経路に水道水を給水します。 ・環境面・コスト面で負荷を軽減できます。 □異物除去→殺菌→すすぎのライン化が可能 食品の各種洗浄工程を機械化・ライン化することで、 作業の大幅な効率化・省力化を 実現できます。オプションの薬注機を使用することで、殺菌を同時に行えます。 <製品ラインナップ> 洗浄物に種類に応じた仕様をご提案いたします。 例えば、葉物野菜や果物等の浮き物は上段ノズルと搬送コンベアで洗浄します。 根菜類や食肉、水産物等の沈み物は下段ノズルと搬送コンベア・搬出コンベア・ブロアを 組合せて洗浄します。 浮き・沈み物両用も対応いたします。お気軽にご相談ください。 <ライン化が可能> - 冷却機(チラー)との組み合わせ - 葉物野菜等の比較的やわらかい野菜は、水道水の温度よりもさらに低い10度以下の冷水を 利用することにより鮮度が保たれます。当社でも多くのカット野菜工場様向けに冷却システムの ご提案をさせて頂いております。 例えば、次亜塩素水で殺菌洗浄をする場合は、2槽目でリンスをする際に冷水をご利用 いただくと大変効果的です。温度管理された冷水を利用することで例年を通して安定した 原料の供給が可能となります。 洗浄機と合わせて是非冷水設備の見直しをご検討されてみてはいかがでしょうか? 是非ともご相談ください。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 省エネ対策

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  • 食品加工・製造
  • 洗浄装置

業務用洗米機 洗米侍

■水道代・汚泥処理代 瞬間洗米でコストカット <比較条件>8,000食/日(1年365日使用) 1回あたりの洗米量:白米4升(6kg) 水道代:関東地区平均 汚泥処理代:1m3 30,000円 ※当社調べ ■ハイドロフリクション洗浄による”瞬間洗米” しっかり米研ぎ×短時間 多量の泡を含みつつスクリューで搬送することで摩擦効果を高め、米粒同士を強力に擦り合わせ、白米表面に付着している糠成分を効果的に除去できます。また、米粒が吸水を始めて柔らかくなる前に、米研ぎをすることで米粒の割れや溶け出しを防ぎます。 洗米とほぼ同時に排水することで、お米がヌカを多量に含んだ研ぎ汁を吸収する心配がありません。 ■サブアリューロン層を残して洗米 短時間でしっかり洗米することでお米の臭みの原因である酸化した糖化酵素を含むアリューロン層のみを除去し、サブアリューロン層はキープ。風味がアップし、ふっくらした炊き上がりに仕上がります。 *サブアリューロン層とは? 栄養価が高く、上質な甘みと旨みの元となる成分を多く含んでいます。 ■簡単操作の自動洗米 お米を入れてシャッターオープン!自動で洗米仕上り。洗いすぎ、お米の傷みを防ぎます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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