食品加工・製造混合装置

求肥用蒸煉機

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処理能力
(バッチ量・kg/時)

餅粉 5〜22kgに対応
餅粉と水を投入後、約10〜15分で蒸し練り可能
大型タイプの求肥用蒸煉機
羽二重餅、きな粉餅、くず餅、わらび餅、餡入り求肥、朝生大福用に対応

仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)

蒸し上がり温度100℃
腰が強く、きめ細かな餅の生産に対応
カビの生えにくい日持ちする餅づくりに対応
かい式求肥蒸機との組み合わせで高品質な求肥生産に対応

対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)

餅粉と水の投入に対応
羽二重餅に対応
きな粉餅に対応
くず餅、わらび餅に対応
餡入り求肥、朝生大福用に対応

設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)

据付面積 W760×D982×H1856
動力 1.5kW 200V 3P
重量 200kg
本体、臼、攪拌翼、配管、脚はステンレス製
かい式求肥蒸機との組み合わせに対応

切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)

餅粉と水を投入口から投入するだけの運用
約10〜15分で蒸し練り可能
餅粉をこねてセイロで40分〜1時間蒸す工程の省力化に対応
用途に応じた求肥製品づくりに対応

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)

本体、臼、攪拌翼、配管、脚はステンレス製
衛生的な構造
ステンレス部材による清掃性
食品工業自動機械としての設計
メンテナンス問い合わせ窓口あり

特徴

餅粉と水を投入するだけで約10〜15分の蒸し練りに対応
蒸し上がり温度100℃で腰が強くきめ細かな餅を生産
羽二重餅、きな粉餅、くず餅、わらび餅、餡入り求肥、朝生大福用に対応
本体、臼、攪拌翼、配管、脚をステンレス製とした衛生的な構造
求肥のノウハウと豊富な納入実績
かい式求肥蒸機との組み合わせで高品質な求肥生産に対応

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • もち米・お粥・餅
  • 米粉
  • きな粉
  • もち菓子
  • 団子
  • まんじゅう
  • 水まんじゅう
  • 大福
  • くず菓子
  • わらびもち

製品説明・スペック紹介

求肥のノウハウと豊富な納入実績(シェア-占有率90%)

包あん機で包んだあん入餅、きな粉をまぶした切餅等に幅広くご利用頂けます。

<製品の特長>

・餅粉と水を投入口より入れるだけで約10分から15分で蒸し練りOK!(餅粉をこねてセイロにて40分-1時間蒸す労力と時間を省きます。)
・蒸し上り温度100℃、腰が強くきめ細かでカビの生えない日持ちのする よい餅が生産できます。
・本体はステンレス、臼、攪拌翼(プロペラ)は鉋金製なので、さびることが なく衛生的です。
・当社「かい式練機」とお使いいただくと、最高品質の求肥を生産できます。

<用途>

羽二重餅/きな粉餅/くず餅/わらび餅/餡入り求肥/朝生大福

<製品の仕様>

・小型
能力 2 - 11kg餅粉
動力 1.5kw 200V 3P
据付面積  560mm x 750mm x 1760mm
重量 180kg

・大型
能力 5 - 22kg餅粉
動力 1.5kw 200V 3P
据付面積  600mm x 800mm x 1900mm
重量 200kg

注意
このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

取り扱い企業

企業名
株式会社コバード同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒919-0411 福井県坂井市春江町藤鷲塚36
電話
0776-51-5100
FAX
0776-51-5103
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
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九州・沖縄
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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

真空・冷却タンブラーMAHシリーズ

ティルト式タンブラー 自動化/省力化ラインに最適・優れたマッサージ効果 概要 ・インジェクターとの連携、コンベアとの連携が容易で自動化/省力化に貢献 ・NOWICKI独自のスパイラルブレードを採用し、原料に対し、優れたマッサージ効果を実現します。 ・タンブリングに適したスパイラルブレード 特殊形状の羽根により肉のダメージを減らし、なおかつ、すばやく均一にタンブリングすることが可能です。 また、内面を鏡面加工にすることで肉へのダメージを軽減し、高いサニタリー性を可能にしています。 ・多様なローディングシステム コンベアにてインジェクターと連携させ、インジェクション後の原料を自動的にタンブラーへ投入。 また、ウェイトシステムと連動する事により、インジェクターとタンブラーとのラインが容易に組むことが可能 今まで使用してきたミートワゴンも、利用可能。ミートワゴン用投入反転機もラインナップ 真空を利用したハイスピードローディングシステムが利用可能。(原料によります) 排出はタンブラーを逆回転する事により、自動的に排出

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 生産効率改善

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  • 混合装置

コンテナタンブラー

■混合実験対応致します!コンテナタンブラーは粉粒体・液体用の混合機です。 コンテナタンブラーの中に、コンテナをセットするカセット式ですのでコンテナを混合容器として使用できます。 「コンテナタンブラー」はバルクシステムの混合機で、混合機本体にコンテナをセットし、コンテナを入替することで連続的に混合が行えますので、他の混合機に比べて、品種替えの際にもコンテナタンブラー本体の掃除が不要ですので労力と時間の短縮が図れます。 コンテナ容量も小容量(200L)から大容量(4000L)まで対応可能です。特殊仕様として、コンテナ内部攪拌羽付きタイプ・液体噴霧タイプも取り揃えております。 <製品の特長> ・多品種の混合が必要な時にコンテナの入れ替えのみで混合が可能 ・カセット式なので混合後のタンブラー本体の洗浄が不要です 特長① 自動倉庫と組み合わせれば自動化も対応可能です。 特長② チョッパー付きのコンテナタンブラーを使用すれば攪拌羽根がコンテナ内で     回転しより効率の良い混合が可能です。 特長③ 液体添加装置を使用すれば香料や油等を粉体に投入しながら混合も可能です。   特長④ タンブラーへのハンドリングはフォークリスト、移載台車、コンベアで行います。     またキャスター付き容器を使用する事により機械を使わずにハンドリングも可能です。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善
  • 異物対策

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