未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

原料の形状及び大きさ・長さにより原料ガイドプレートを変更する機能、従来機DPSをコンパクト化した乾式自動皮むき機です。

DPS-Mのメリット手むき作業との違い（じゃがいもの場合）
1.自動供給機付き連続仕様
安全性：誰にでもシンプルに簡単にすぐ使える
防水仕様で本体の水洗いも可能
乾式ドラムピーラ―方式で皮むき作業に使う水はゼロ

2.処理量
男爵Ｍ玉の場合1時間に200kg以上の処理能力を発揮
手むき作業は数量・時間が増えるほど効率が下がりますがDPS-Mは変わりません

3.処理時間
200kgのじゃがいもの皮むき作業が1時間で完了（男爵Ｍ玉の場合）
手むき作業と比較して5分の1以下の時間で皮むきができます

4.処理コスト
時間計算でコストは手むき作業の約5分の1以下に抑えられます

乾式ドラムピーラーだから皮むき作業に使う水は“ゼロ”
皮むき作業の水使用量（当社比較）
水を使用するタイプとは違い皮むき作業には水を使用しません。
皮むき作業時に大量に発生する汚水・排水をゼロにすることで、環境にやさしく皮むき作業を行えます。
汚水処理にかかる設備コスト、ランニングコストを大幅に削減できます。
大型機と同じく乾式ドラムピーラー方式を採用。じゃがいもなどの原料を躍らせて、表面を薄く剥いていきます。
コンパクトタイプのDPS-Mでも、従来の大型機から定評のある『躍らせて剥く』をそのままに力を発揮します。

手むきに近い仕上がり
じゃがいもの表面の皮を少しずつ薄く剥くことによりじゃがいも本来のうま味を残したまま皮を剥きあげます。
少しずつ薄く剥くことにより表面にツヤを出し、手剥きに近い仕上がりになります。
また、表面の剥き方を自由に調節できるので、歩留まり良く剥きあげることもできます。同時にゴミの削減になります。

一台で多品種の根菜の皮剥き作業が可能
じゃがいもに限らず、さつまいも、にんじんなどの根菜類や従来は難しかった里芋の皮むきもできます。
また、じゃがいもひとつ取っても、品種、産地、サイズ、時期など千差万別です。
DP-miniは剥く対象に合わせて剥き方や歩留まりの調節など細かな設定が可能です。
どんな原料もお客様の希望通りに仕上げることができます。

シンプルな操作性&視認性
プログラムタイマーを内蔵し、剥き時間を簡単に設定できます。
本体上部の原料投入扉は中を目視確認できる強化アクリル投入扉を採用。
剥きあがりの様子を確認できるので手動による剥き方、歩留まり補助も可能となりました。
皮むき作業終了後はヘラを使用し、そのまま本体外部に排出できます。

「躍らせて剥く」乾式ドラムピーラーで水の使用は“ゼロ”
環境にやさしく、大幅なコスト削減
従来の皮むき装置と違い、皮むき作業には水を使用しません。
皮むき作業で発生する大量の汚水をゼロにすることで、
環境にやさしく、汚水処理にかかる設備コストを大幅に削減できます。
原材料供給、皮むきを自動でおこなうことにより作業を簡単にします。
従来はじゃがいも(500kg)の皮むき作業には、 1時間に約600Lの水を使用していましたが DPSはそれをゼロにする
ことができます。 (但し機械掃除には水を使用)

安全性
本体はカドを少なく、ビス・ネジの数を最小限に止め、ネジの頭などは極力機械外部に出さない仕様です。
強化アクリル投入扉の安全リミットスイッチは、誤作動を防ぐ安全構造を採用。
投入扉の安全リミットスイッチは、誤作動を防ぐ安全構造を採用。

取り扱い企業

企業名

ティエスケイテクノ株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒631-0003 奈良県奈良市中登美ヶ丘1丁目4162-2 B12-301

電話

0595-20-9221

Webサイト

http://www.tsk-techno.jp/

• 製品情報ページ

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