製菓製パン用オーブン ミックベーカー(ガス式・電熱式)
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処理能力
（kg/時・枚/分）
ガス式WGE-11Tは天板1枚差1段、WGE-12Tは天板1枚差2段。電熱式WEE-11Tは天板1枚差1段、WEE-12Tは天板1枚差2段。kg/時、枚/分は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
上火・下火温度、火力、焼成時間の8種類を記憶可能。デジタル制御盤により、焼き方の管理に対応。蓄熱石板を使用した炉床により、ハード系のパンなどを直接炉床で焼成可能。
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
ガス式・電熱式に対応。省スペース多目的タイプの高性能小型オーブンとして掲載。蒸気発生装置内蔵型では炉床直焼に対応。蒸気発生装置はオプション。温度帯、製品サイズの具体的な対応範囲は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
WGE-11Tは外寸745×905×612mm、内寸430×660×200mm、都市ガス消費量5.23kW、電源100V 720/710W、重量95kg。WGE-12Tは外寸745×905×1,082mm、都市ガス消費量10.5kW、電源100V 1,440/1,420W、重量190kg。WEE-11Tは外寸730×905×530mm、単相200V 2.8kW、重量90kg。WEE-12Tは外寸730×905×1,000mm、3相200V 5.6kW、重量180kg。排気条件、前後工程連携は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
デジタル制御盤により、上火・下火温度、火力、焼成時間の8種類を記憶可能。ホイロ架台付、ラック架台付、スリップピール仕様、カラー塗装仕様などを選択可能。清掃のしやすさは公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
2022年仕様から外装をステンレス仕様に変更。ホイロはマイクロコンピューター搭載デジタル指示調節器を採用し、サーキュレーションファンによる循環対流で温度・湿度を均一に保持。油・焦げ清掃、火気安全、点検性、保守体制は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
特徴
省スペース多目的タイプの高性能小型オーブン。コンビニ、喫茶店、ホテル、お菓子店など限られた厨房スペースで活用しやすい設計。ガス式・電熱式、1段・2段、ラック架台付、ホイロ架台付など豊富なラインアップがあり、小型ながら本格的な焼成に対応。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- バケット・バタール
- マフィン
- クッキー
- フルーツケーキ・ケーキ
担当者からのおすすめポイント!
弊社は九州の製菓製パン用オーブンメーカーです。
長崎カステラの焼成で鍛えられた焼成品質をご提供
致します。
弊社では北海道から沖縄までの全国を福岡本社・
大阪・名古屋・東京の各拠点営業マンにて対応させて
頂いております。また、全国に弊社製品を扱って頂いて
いる販売店さんネットワークがあります。
製品説明・スペック紹介
製菓製パン用オーブン ミックベーカー(ガス式・電熱式)
省スペース多目的タイプの高性能小型オーブンです。
省スペースレイアウトに最適！小型オーブンで本格的な焼きを実現。
2022年仕様から外装をステンレス仕様に変更しました。
【特長】
デジタル制御盤で機能アップ！
上火・下火温度、火力焼成時間の8種類を記憶することができるので焼き方自在！
高機能なのに場所をとらない使いやすさ
設置場所が小さくて済む利点は意外と大きいものです。例えばコンビニ、喫茶店、ホテル、お菓子店など、厨房のスペースは限られています。
これらの場所で大活躍できるように設計されています。
炉床で直焼可能！（蒸気発生装置内蔵型）
蓄熱石板を使用した炉床なので、ハード系のパンなどを直接炉床で焼くことができます。
蒸気発生装置を内蔵（オプション）
当社独自の装置は蒸気発生効率が良く、炉床は蓄熱石板仕様ですからハード系のパンを直接炉床で直焼きできます。
従来のオーブンに比べて格段の低価格を実現！
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 ワールド精機同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒830-0103 福岡県久留米市三潴町高三潴1558-2
- 電話
- 03-3319-6331
- FAX
- 03-3319-6335
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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