真空冷却機 SVC-40RCL
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処理能力
（冷却・凍結量：kg/時）
製品名：真空冷却機 SVC-40RCL
型式：SVC-40RCL
10℃までの冷却に対応
給食センター、弁当屋、食品工場における惣菜、米飯などの冷却に対応
食品の急速冷却、衛生管理用途に活用可能
仕上がりの安定性
（冷却ムラ低減・温度安定性）
真空冷却により、惣菜や米飯などの冷却工程に対応
10℃まで冷却可能
冷却後の食品温度管理に活用可能
食品工場や給食センターでの品質管理に対応
食中毒防止を目的とした冷却工程に適した構成
対応条件
（温度帯／冷却・凍結時間／製品サイズ対応範囲）
惣菜の冷却に対応
米飯の冷却に対応
給食センターでの冷却工程に対応
弁当屋での冷却工程に対応
食品工場での冷却工程に対応
設置条件
（設置寸法／電源／冷媒・排熱条件）
小型の真空冷却機として使用可能
コンパクトにパッケージ化した省スペース構成
本体からの水こぼれを防止したドライシステム対応型
食品工場の冷却工程に組み込みやすい構成
惣菜、米飯などの加熱後冷却工程に適した装置
切替・段取り
（温度設定変更・霜取りのしやすさ）
小型タイプとして、惣菜や米飯などの冷却用途に対応
給食センター、弁当屋、食品工場の運用に対応
真空冷却による冷却工程に使用可能
コンパクトな構成により、限られたスペースでの導入に対応
食品の冷却、衛生管理工程に活用しやすい製品
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／霜・結露対策／保守体制）
真空発生装置にエジェクター方式を採用
露受け板、棚板に抗菌ステンレスを採用
操作盤に抗菌パネルを採用
除菌フィルターを標準装備
真空解除時に冷却槽内へ雑菌が入ることを防止
機器正面の騒音は65dB
特徴
真空冷却機 SVC-40RCLは、惣菜や米飯などの冷却に対応する小型真空冷却機
10℃までの冷却に対応し、食中毒防止を目的とした冷却工程に活用可能
高性能で耐久性に優れたエジェクター方式の真空発生装置を採用
抗菌ステンレス、抗菌パネル、除菌フィルターにより衛生性に配慮
コンパクトな省スペース構成で、給食センター、弁当屋、食品工場で使いやすい製品
ドライシステム対応型により、本体からの水こぼれを防止
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
飲料・乳製品
対象製品カテゴリー詳細
- 米
- 米加工品
- 寿司
- 冷凍食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 弁当・駅弁
- 業務用冷凍食品
- 学校給食用食品
製品説明・スペック紹介
食中毒防止の切り札！
型式 SVC-40RCL（10℃まで冷却可能）
特長
高信頼性
真空発生装置に高性能で耐久性の優れているエジェクター方式を採用しました。
衛生的
露受け板、棚板に抗菌ステンレスを、操作盤に抗菌パネルを使用しました。
低騒音
機器正面で６５ｄＢ。
省スペース
コンパクトにパッケージ化しました。
除菌フィルターを標準装備
真空解除時に冷却槽内に雑菌が入るのを防ぐので衛生的です。
ドライシステム対応
本体よりの水こぼれを防止したドライシステム対応型です。
用途
給食センター、弁当屋、食品工場における惣菜、米飯等の冷却
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社サムソン同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒768-8602 香川県観音寺市八幡町３丁目４－１５サムソン本社ビル
- 電話
- 0875-25-5513
- FAX
- 0875-23-1123
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 海外
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