未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

本格的なコンベクションオーブンを自由に組み合わせ！　
本格的なコンベクションオーブン　キューブ・エア
天板が縦差のため、扉開閉スペースをとらず、設置時の壁からのクリアランスも非常に少ないので、ベーカリーカフェ・レストラン・コンビニ・スーパーなどの狭い厨房でも設置可能です。
商品構成を増やし、他店との差別化につなげることができます。



・すっきりコンパクトに設置可能

設置時のクリアランスは左右、上部、背面ともに2cmでOK。背面配管がすっきり 収まる設計なので、狭い厨房にも設置可能です。また、天板が縦差なので本体幅 が800mm、扉幅が645mmと狭く、開閉スペースも取りません。

パンイメージ
・三層構造ガラス扉

ガラス扉が三層構造のため、庫内の熱効率が非常によく、前面も熱くならないので手で触れても安全です。
・自由に組み合わせ可能

キューブ・エアは積み重ねて使用することが可能。焼成量や店舗スペースに合わせて、デッキオーブン「コンド」と組み合わせることもできます。

・ 庫内角をR形状化・ 着脱式天板受け
焼成室 ・庫内の角がR形状なので、日常のお手入れが簡単に行えます。更に、天板受けは取り外し可能なため、庫内を隅まで清掃できて衛生的です。

・ 回転方向切替式・ 熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり
熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均ーに循環します。ファンの回転速度は4段変速できるため、焼成物に適した風速をお選びいただけます。

・機能

・焼成工程：焼成時間・庫内温度・スチーム量等を指定した５工程設定可能（解凍機能付）
・焼成品目：99種類設定可能
・スチーム機能（20ml毎のスチーム発生が可能）
・タイマー機能（曜日設定や夜間タイマーの設定も可能）
※庫内ファン４段変速

取り扱い企業

企業名

株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1

電話

048-441-3366

Webサイト

https://aicohsha.co.jp/

• 製品情報ページ

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