食品加工・製造混合装置

ターボホイップTW-110A タイプ

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処理能力
(バッチ量・kg/時)

TM-150G:150kg/時
TM-300G:300kg/時
TM-500G:500kg/時
TM-1000G:1000kg/時
TM-12MG:600kg/時
TM-14MG:800kg/時
ターボホイップ TW-70N:20〜70kg/時
ターボホイップ TW-110A:50〜120kg/時

仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)

ミキシング部内の圧力とミキシングローターの回転速度を一定に保持
材料と空気をミキシング部へ定量供給し、均一なエアレーションを連続的に実施
製品比重、製品温度をリアルタイム表示し、生産ライン管理に対応
マスフローコントローラーにより、圧力変化があっても設定空気量を維持
温度と内圧をコントロールし、ムラのないきめ細かい製品づくりに対応
ドラムタイプは、きめ細かい均一な気泡形成に対応
ディスクタイプは、自然な起泡状態と手づくり感を求める商品に対応

対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)

製品名:ターボミックス
対応機種:TM-50、TM-110G、TM-150G、TM-300G、TM-500G、TM-1000G、TM-1500G、TM-4MG、TM-6MG、TM-8MG、TM-12MG、TM-14MG、TM-16MG、TM-50+4MG、TM-110+4MG
対応タイプ:ドラムタイプ、ディスクタイプ、ドラムタイプ+ディスクタイプ
対象用途:生クリーム、スポンジケーキ、エアインチョコレート、マシュマロ、スフレチーズケーキ、はんぺん、伊達巻など
高粘度材料の定量供給、2液混合システムに対応
ホイップクリーム、スポンジケーキ、カステラ、ロールケーキラインなどに使用可能

設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)

TM-150G 外形寸法:W1790×D695×H1934mm
TM-300G 外形寸法:W1897×D695×H1983mm
TM-500G 外形寸法:W1993×D695×H1983mm
TM-1000G 外形寸法:W1928×D709×H1983mm
TM-12MG 外形寸法:W1850×D785×H1933mm
TM-14MG 外形寸法:W1850×D785×H1933mm
電源:三相200V
全機種コンプレッサー別途
TM-50を除く全機種チラーユニット別置
ホッパー、ホールディングタンクはジャケット式
前工程機、後工程機との組み合わせにより製造ライン自動化に対応

切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)

本体コントロールパネルで生産量、比重、乳化状態、粘度の設定・調整が可能
20種類の生産データ登録に対応
自動運転に対応
複数の設定値を入力しておくことで、生産量の変更に連動した設定変更が可能
ドラムタイプとディスクタイプの切り替えが可能な機種あり
2液混合工程の組み合わせに対応

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)

空気注入口はR配管部に設置され、材料や空気の溜まりを最小限に抑える構造
CIP洗浄時の洗浄液流入を促進し、洗浄に対応
ステンレス製生産量調整ポンプは、ローターとステーターが非接触で高温水使用に対応
洗浄性が高くCIP洗浄に適した構造
ロータリーポンプは自己洗浄可能な金属ローターを使用
高速回転するミキシングローターの回転部はメカニカルシールを採用
非常停止ボタン付き

特徴

大量生産工場向けに開発された連続高圧発泡ミキサー
温度、圧力管理に優れた高粘度対応の連続ミキサー
材料と空気を定量供給し、均一なエアレーションを連続的に実施
ドラムタイプ、ディスクタイプ、ドラム+ディスクタイプの3シリーズをラインアップ
前工程機、後工程機との組み合わせにより、製菓工場、水産・食品加工分野などの製造ライン自動化に対応
生産量、比重、乳化状態、粘度の設定・調整ができ、20種類の生産データ登録に対応

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 生クリーム
  • チョコレート
  • チーズケーキ
  • ロールケーキ
  • シフォンケーキ
担当者からのおすすめポイント!

乳化状態・硬さが調整可能な小型連続高圧発泡ミキサー。

製品説明・スペック紹介

クリームの硬さ、比重を自在にできるホイッピングマシン。 ターボミックスの姉妹機として、特に生クリームのホイップ用を意識して 開発されたターボホイップは、小規模の洋菓子工場から大量生産ラインの専用機として 幅広くご利用いただける小型連続高圧発泡機です。

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
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  • 食品加工・製造
  • 混合装置

★スタンダードミキサー(仕込600ℓ)★ ほとんどの原料が3分でミキシングできる混合機 【紹介動画掲載!】

【特徴】 タテックスミキサーは、回転と揺動に独自の混合羽根を加えた回転揺動拡散型のミキサーになります。 丸型ドラムの回転数や、スイング範囲、速さなどの運転条件を、原料の投入量や、目的に合わせタッチパネル上で調整、効率の良い拡散羽根を取付けて原料をドラム内でランダムに流動させる事で、ほとんどの粉体原料を3分でムラなく混ぜ終わる事が可能です。 【名称】  スタンダードミキサー(NS-P-L)600リットル  処理量:min140L ~ max600L 【標準仕様】  オールステンレス仕様・  混合羽根・混合ヒラ蓋・クランプバンド・シリコンOリング  回転数 5rpm~21.9rpm 傾動範囲 -90度(真下)~ 90度(真上) 傾動速度 5Hz~60Hz  その他: 移動可(キャスター・レベリングフット) 【標準メニュー】  手動運転: 回転(正転・逆転) 傾動(上昇・下降) 時間カウントアップ  自動運転: 回転(正転・逆転・交互)・スイング混合(有・無)・タイマー運転(0~999分)        運転条件メモリー(5パターン)  搬入搬出: 搬入角度メモリー(1パターン) 排出角度メモリー(3パターン)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 異物対策

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