食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

マイティE90

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

ボール満容量:102L
運転速度:1速、2速、3速、4速から選択可能
低速、中速、高速、最高速の4段階運転に対応
タイマー運転に対応

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

運転速度を1速から4速まで選択可能
シートスイッチ式の操作パネルにより、必要機能をわかりやすく配置
ボタン操作でボールの自動昇降に対応
撹拌位置の高さを従来機と同じにしつつ、本体重心を下げた安定感のある構造
多用途対応縦型ミキサーとして、各種撹拌作業に対応

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

製品名:マイティE90
型式:ME-90
対象用途:多用途対応縦型ミキサー
ボール満容量:102L
撹拌エリアはステンレス部品を多用
ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

外形寸法:W770×D1011×H1336mm
電源:三相200V
撹拌モーター:3.7kW、14A
昇降モーター:0.09kW、4P、0.8A
定格消費電力:4.4kW
重量:約550kg
従来の90Lミキサーよりコンパクトな設計
MT-90比で幅30mm、奥行き134mm、高さ197mm減

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

シートスイッチ式操作パネルで操作可能
運転速度を1速から4速まで選択可能
タイマー運転のセットに対応
ボタン操作でボールの自動昇降に対応
使用後は電源スイッチで待機電力のカットに対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

撹拌エリアにステンレス部品を多用し、塗装はがれによる異物混入防止に配慮
ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用
バネクラッチ部はグリス流出を防ぐシールを標準装備
特許取得の外して洗える回転式安全カバーを採用
運転中でも生地状態の確認と安全な材料投入に対応
ベースと床の間を空け、ミキサー下部を清潔に保ちやすい構造

特徴

マイティS90をリファインした新型コンパクト90Lミキサー
従来の90Lミキサーよりコンパクトで、厨房空間の有効活用に対応
シンプルな操作パネルにより、4段階の運転速度とタイマー運転に対応
ボタン操作によるボール自動昇降で作業負担を軽減
撹拌エリアのステンレス部品やH1グレード潤滑グリスにより衛生面に配慮
外して洗える回転式安全カバーと省エネルギー設計を備えた多用途対応縦型ミキサー

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 生クリーム
  • クッキー
  • チーズケーキ
  • ロールケーキ
  • シフォンケーキ
  • チョコレートケーキ
  • フルーツケーキ・ケーキ
  • マカロン
  • シュークリーム・エクレア

製品説明・スペック紹介

マイティS90をリファインした 新型コンパクト&シンプル90Lミキサー!
・コンパクトサイズ
従来の90Lミキサーをよりコンパクトサイズにしました。
また、撹拌位置の高さは従来と同じままで、本体の重心を下げることにより、安定感が増しました。

MT-90比幅30mm、奥行き134mm、高さ197mm減。設置面積が小さいので厨房空間を有効活用できます。

多用途対応縦型ミキサー マイティE90
・シンプル操作
・操作パネル
操作感覚に優れたシートスイッチを採用。必要な機能をわかりやすく配置したので簡単に操作ができます。

運転速度を1速から4速(低速・中速・高速・最高速)まで選択できます。タイマー運転もセット可能です。

・ボールの昇降
ボタンを押すだけでボールが自動で昇降するので、 体への負担も軽減されます。

・安全衛生へのこだわり

・撹拌エリアはステンレス部品の多用により、塗装はがれによる異物混入を防ぎます。

・ボール上部はH1グレードの潤滑グリスを使用。

・バネクラッチ部にはグリスの流出を防ぐシールも標準装備。

・特許取得のはずして洗える回転式の安全カバーを採用。運転中でも生地状態が確認でき、安全に材料投入ができます。

特許取得 国内特許:4476436

MS_安全カバー取り外し
・清掃しやすいようにベースと床の間を開けたのでミキサー下部を清潔に保てます。

・省エネルギー

従来よりも少ない電力で動く昇降モーターを搭載。電源スイッチを設置しているので、使用後の待機電力をカットし、無駄なエネルギーの消費を抑えることができます。

ME-90 電源スイッチ
ME-90 電源スイッチ_昇降ボタン
仕様
型式:ME-90
外形寸法:W770×D1011×H1336mm 
電源:三相 200V
撹拌モーター:3.7kW 14A 昇降モーター:0.09kW 4P 0.8A
定格消費電力:4.4kW 
重量:約550kg ボール満容量:102L  

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

カスタード・そぼろ用撹拌機KRS+H(W/F)

【特長】 口どけなめらかで適度な弾力、 玉子とミルクのコクあるカスタードに仕上げます (KRS+HW) ●釜内を満遍なくホイッパーを適時に高速に回転させ、焦がさず加熱することで、卵黄と粉を短時間に効率良く分散させ、風味豊かなカスタードクリームに仕上げます。 ●火加減をセンサーで把握しコントロールすることで、熟練の技でしかできなった風味の設計、味づくりが可能となります。 分散させながら炒め上げる、 均一・高品質なそぼろ製造機(KRS+HF) ●そぼろ用撹拌子により、素材を効率よく分散させ、ミンチ肉の結着によるダマを作ることなく、均一にばらけたそぼろに仕上げます。 ●大火力短時間調理により、そぼろ肉のジューシーさを保持してやわらかく仕上げます。 【用途】 KRS+HW カスタードクリーム、キャラメル、ジャム、その他各種クリーム類、各種ソースなど KRS+HF そぼろ、でんぶ、スクランブルエッグなど 【仕様】 電  源:3相 200V 熱  源:IH+蒸気 缶体容積:110~350L

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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