食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

ESBLボールリフター

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

処理量:公式HP・PDF内にkg/時・L/時の記載なし
対応機種:ESBL120M、ESBL180M、ESBL240M
対象用途:スパイラルミキサー用ボールリフト反転投入
対応内容:ボールのリフト、反転、投入
スパイラルミキサーシリーズは最大生地量40kg〜300kgの機種展開あり
ボール満容量は80L〜450Lの機種展開あり

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

ボール底中心部の油圧テーパー圧着方式を採用
確実な装着方法により、安全性向上と異物混入リスクの回避をサポート
スパイラルミキサー側では、吸水率の高い柔らかい生地から吸水率の低い硬い生地まで対応
撹拌補助板により生地の通気作用を促進

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

製品名:ESBLボールリフター
対象機器:スパイラルミキサー
対応用途:ミキサーボールのリフト反転投入
対応機種:ESBL120M、ESBL180M、ESBL240M
対象生地:ハード系パン生地、中華まん生地などの硬い生地にも対応
ミキサー側は固定ボールタイプ、脱着ボールタイプの仕様展開あり

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

設置寸法:公式HP・PDF内にESBL単体の外形寸法記載なし
電源:公式HP・PDF内にESBL単体の電源記載なし
前後工程連携:スパイラルミキサーでのミキシング後、ボールをリフト反転して次工程へ投入
ステンレス製安全ケージが付属
機械周囲を囲う安全ケージ付き

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

ボールリフト反転投入により、ミキシング後の生地投入作業をサポート
スパイラルミキサーの脱着ボールは、自動ボールリフターとスクレーパーを備えたエレベーターで使用される設計
別売の複数ボールを使用することで、生産性と応用性の向上に対応
クイックリリースシステムにより、撹拌子を数秒で別の撹拌子へ交換可能

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

ステンレス製安全ケージ付き
ボール底中心部の油圧テーパー圧着方式により、確実な装着と安全性向上に対応
ボール駆動機構はギヤーや駆動タイヤを使用しない構造
摩耗によるグリースやゴム粉塵などの異物混入リスクを抑える構造

特徴

スパイラルミキサー用のボールリフト反転投入機
ボール底中心部の油圧テーパー圧着方式を採用
確実な装着方法により、安全性向上と異物混入リスクの回避をサポート
ステンレス製安全ケージ付き
ESBL120M、ESBL180M、ESBL240Mの機種展開
スパイラルミキサーと組み合わせ、生地投入工程の省力化に活用可能

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

パン・菓子

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • クロワッサン
  • ロールパン・バンズ
  • ベーグル
  • デニッシュ
  • バケット・バタール
  • 中華惣菜

製品説明・スペック紹介

ボール底中心部の油圧テーパー圧着方式を採用し、安全性が向上。
ボールリフトは本機の特徴であるボール底中心部の油圧テーパー圧着方式を採用。確実な装着方法である為、安全性が向上し異物混入などの危険を回避しています。また、全機種に付属しているステンレス製安全ケージは、「安全を確保する」という重要な役割を担っています。

※写真にはケージがありませんが、実際には機械周囲を囲うステンレス製安全ケージが付属しております。

仕様
型式:ESBL120M / ESBL180M / ESBL240M

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

煮炊撹拌機KRS(IH)

安全でトロ火から強火まで火加減自在! 煮物も炒め物もこなすIH式 【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 2.どなたにも取扱いやすい安全・衛生設計 ●羽根軸まわりに突起がないため、2013年施行の労働安全衛生規則に対応、羽根軸の取り付け・取り外しが容易な構造です。 ●撹拌ヘッドは、清掃のし易さと熱による過酷な条件下での耐久性を重視したステンレス製です。 3.食品に合わせて熱源・撹拌子などを選択可能 ●IH(電磁誘導加熱)は、湯煎のようなトロ火から炒め物に必要な強火まで火加減自在、正確な温度コントロールが可能です。 ●簡単な部品交換で2本もしくは3本の杵式(すりこぎ)撹拌機としてもお使い頂けます。 【用途】 各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化

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