食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

小型ACMシリーズ

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

処理量:公式HP・PDF内にkg/時・L/時の記載なし
少量50ccから撹拌可能
ACM-0.4LVTJ-C ボール満容量:約0.4L
ACM-0.4LVTJ-C 自転回転数:30〜330rpm
ACM-0.4LVTJ-C 公転回転数:15〜165rpm
0.4Lタイプ、0.8Lタイプの機種展開あり

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

自転速度、公転速度、回転方向を自在に設定可能
自転公転独立制御方式により、材料に応じた撹拌軌跡の設定に対応
相対回転比を一定に保った状態で速度変更が可能
ボールと撹拌子のクリアランスを最小限に抑えた構造
2軸撹拌子により、死点の生じない効率の良い撹拌に対応
真空・脱泡により、材料の発泡、変質、酸化を抑えた撹拌に対応

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

製品名:小型ACMシリーズ
方式:特殊仕様・プラネタリー方式縦型ミキサー
対応機種:ACM-0.4LVT-A、ACM-0.4LVTJ-B、ACM-0.4LVTJ-C、ACM-0.8LVT-A、ACM-0.8LVTJ-B、ACM-0.8LVTJ-C
対象用途:高付加価値材料などの実験、研究用撹拌
対象材料:低粘度から高粘度までの粘度変化に対応
100cP材料に対応したステンレススパイラルフックを使用
脱泡ステンレスボール、脱泡ジャケットボールの仕様あり

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

ACM-0.4LVTJ-C ミキサー本体外形寸法:387×534×676mm
ACM-0.4LVTJ-C コントロールボックス外形寸法:300×569×652mm
ACM-0.4LVTJ-C 電源:単相100V、接地型2極プラグ、15A、125V
ACM-0.4LVTJ-C 撹拌モーター:0.12kW、DCモーター、3.0A
ACM-0.4LVTJ-C 本体重量:約65kg
ACM-0.4LVTJ-C コントロールボックス重量:約35kg
ジャケット付ボール容器により、加熱・冷却に対応

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

自転速度、公転速度、回転方向、回転比率の設定変更に対応
材料に合わせた自転公転比の設定に対応
グラフィックパネルにより、回転速度、回転比、回転方向、タイマー、品温、モーター電流値の確認に対応
TYPE-CはUSBポート搭載により撹拌データ取得に対応
本体マスト部のロング化により、撹拌子を取り付けた状態でボール容器の着脱・交換に対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

ボール、撹拌子、ピニオンシャフト、プラネットハブ、脱泡カバーなどの接材部はステンレス仕様
真空時のオイル漏れを防ぐ特殊機構を採用
機械内への異物混入を防止する構造
カバー部分への照明取り付けにより、混合状態の確認に対応
押しボタンスイッチを採用

特徴

高付加価値材料などの実験、研究用で活躍する小型ミキサー
従来のプラネタリーミキサー構造を改革した特殊仕様縦型ミキサー
自転、公転、回転方向、回転比率を自在に設定でき、材料に合わせた撹拌に対応
真空・脱泡により、発泡、変質、酸化を抑えた混合に対応
2軸撹拌子により、処理時間短縮と効率の良い撹拌をサポート
USBやデータロガーにより、撹拌時間、回転数、品温、電流値などのデータ保存に対応

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • 生クリーム
  • チョコレート
  • チーズケーキ
  • ロールケーキ
  • シフォンケーキ
  • ムース・ババロア

製品説明・スペック紹介

高付加価値材料などの実験、研究用で活躍するミキサー。

従来のプラネタリーミキサーの構造を根本的に改革!
自転と公転を別々の専用モーターで駆動させ、回転をパルスフィードバック制御することにより、自転速度・公転速度、各回転方向、回転比率を自在に変更することができます。さまざまな撹拌軌跡を設定できるため、それぞれの材料に最適運動を選定し、製造時間の短縮、製品の品質向上が図れます。

高付加価値材料などの実験、研究用に待望のミキサーです。

小型ACM
・L:ロングマスト
本体マスト部をロング化することにより、撹拌子を取り付けた状態で、ボール容器の着脱・交換が簡単に行えます。

・V:真空・脱泡
脱泡ボール、真空ポンプを用いることにより、ボール容器内を真空状態にすることができます。材料の発泡や変質・酸化を押さえて撹拌することが可能です。使用実例として連続発泡機にかける前の材料の混合などに利用されています。

・T:2軸撹拌子
2軸撹拌子により、処理時間を短縮。プラネタリーミキシングとの組み合せで、死点の生じない効率の良い撹拌が可能(2軸の回転方向を逆にできる機種もあります)。

・J:ジャケット付ボール容器
容器の加熱・冷却などを容易に行うことができます。加熱装置・冷却装置ともさまざまな方式が選べます。

・撹拌子

100cP材料に対応した太いスパイラルフック。

小型ACMシリーズ--スパイラルフック
・データ表示

運転状況を確認できる、見やすいグラフィックパネル。

小型ACMシリーズ-グラフィックパネル
・押しボタンスイッチ

常に操作する部分は押しボタンスイッチを採用。

小型ACMシリーズ-押しボタンスイッチ
・カバー部分

照明を取り付け、混合状態を確認しやすくしました(オプション)。

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

【RODM】ロータリードラムミキサー

■製品説明 容器ごと回転できるステンレス製混合機。粉体同士や固体+液体(食品の味付け・ペレットの着色等)に最適です。 ■特長 ○レバーバンド型のCTL-36,43容器を取り付け、容器ごと回転させ内容物を混合する装置です。 ○撹拌機ではできない医薬品製造工程における粉体・顆粒の混合や、食品の味付けなどに使用できます。 ○撹拌羽根などがないので、材料を傷めることなく混合可能です。 ○容器を密閉状態のまま回転させ混合するので、異物混入の心配がありません。 ○容器脱着式のため、容器だけを変えていただければ、洗浄・乾燥の時間をかけることなく次の材料の混合を行えます。 ○内容物ごとに容器を変えられるので(=専用容器化)、クロスコンタミ防止に繋がります。 ※本製品には混合機本体とレバーバンド式の密閉容器【CTL】1個が含まれます。 ■製品仕様 ○適合容器 RODM-36:CTL-36(36L容器) RODM-65:CTL-43(65L容器) ○材質 装置本体フレーム・容器ホルダー:SUS304 容器本体:SUS304(詳細は【CTL】をご覧ください) 容器パッキン:シリコンゴム(食品衛生法適合品) キャスター:SUS+ウレタン(内ストッパー付2個) ○その他 電源:単相 AC100V 回転数:約7.5~45rpm 装置本体は非防水仕様 〇設置可能な場所 屋内の装置重量+混合物重量が耐えられる場所 水平な場所 装置に水がかからない場所 左右側面および機器前方それぞれ1000mm以上、機器後方500mm以上、高さ1700mm以上のスペースを確保できる場所 ※本製品には混合機本体とレバーバンド式の密閉容器【CTL】1個が含まれます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 温湿度管理

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  • 撹拌装置・ミキサー

ダブルアームミキサー IBT

生地に合わせて優しくミキシング 手ごねのような仕上がりで捏ね上げ温度が上がりにくく、 弾力性と艶のある生地ができます。 <製品の特長> 特長① 【幅広い用途で活躍】 ミキシングの速度を9段階設定でき、生地の固さや量に合わせて変速できます。 グルテン含有量が少なくても、まとまりのある生地に仕上がります。 特長② 【ミキシング中も投入しやすく視認性が良い】※画像2枚目、3枚目 粉塵が舞い散りにくく、視認性の高いポリエチレンの安全ガードを採用しています。 材料の投入口があるので投入がしやすく、使用しないときは折りたためます。 特長③ 【3ステッププログラムと9段階の速度設定】 3ステッププログラムでミキシング中の回転速度を自動で変更できます。 回転速度は9段階(32~72)から選択できます。 生地の固さや量に合わせて変速できるので、活用の幅が広がります。 特長④ 【タッチパネル式操作盤】 ※画像4枚目 タッチパネル式の操作盤を採用しています。 速度設定やプログラムを登録できます。 特長⑤ 【 生地の量に合わせたアーム調整】 ※画像5枚目 生地の量に合わせてアームの長さを調整できます。 また、機械を停止したときはアームが必ず上部で停止するため、 生地が取り出しやすくなっています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 撹拌装置・ミキサー

煮炊撹拌機KRS(蒸気加熱)

熱効率が良くランニングコストに優れる蒸気加熱。 煮物調理に最適!生産品の払い出し・清掃が容易! 【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 2.どなたにも取扱いやすい安全・衛生設計 ●羽根軸まわりに突起がないため、2013年施行の労働安全衛生規則に対応、羽根軸の取り付け・取り外しが容易な構造です。 ●撹拌ヘッドは、清掃のし易さと熱による過酷な条件下での耐久性を重視したステンレス製です。 3.食品に合わせて熱源・撹拌子などを選択可能 ●蒸気加熱は、熱源の集中管理が容易に行なえ、複数台設置時に、燃料コスト・生産の安定性においてもメリットを得ることができます。 ●より高温・短時間で調理が可能な高圧蒸気加熱(蒸気最高仕様圧力0.7MPa=169℃)タイプもございます。 ●簡単な部品交換で2本もしくは3本の杵式(すりこぎ)撹拌機としてもお使い頂けます。 【用途】 各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど 【仕様】 電  源:3相 200V 熱  源:蒸気 缶体容積:65~240L

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 撹拌装置・ミキサー

小型煮炊撹拌機KRjr(ガス加熱)

キッチン、店舗のバックヤードに最適 【特長】 1.手練り方式の優れた機構で、均一に混合・撹拌 ●立軸撹拌・横軸撹拌それぞれの利点を生かし、上下左右の撹拌に効果を発揮します。 ●撹拌軸の自転公転方式により、回転死点がなく低速でも食品を焦がさず、傷めず、均一に混合・撹拌し、素材の風味・香りを活かします。 ●食品に応じて自由に撹拌速度が設定できます。 ●カスタード用羽根や杵棒など用途に合わせた撹拌子がございます。 2.抜群の操作性、つらい作業から解放します ●使いやすさを考えた本体のはね上げ構造、清掃のし易さと衛生面を考えた耐秀アルミ+ステンレス製です。 3.熱効率を有効に利用する省エネ設計 ●釜土方式により熱量を逃さず、加熱時間の短縮が図れ、また作業が安全に行なえます。 【用途】 あん、求肥、きんとん、生キャラメル、ミルクジャム、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、ソテー、野菜・肉炒め、ルー、ソース、スープ、タレ、佃煮、でんぶ、肉そぼろ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、胡麻豆腐など

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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