ハンバーグトンネルオーブン MC-LKEUG2-36L
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(kg/時・枚/分)
・ハンバーグの連続焼成に対応
・トンネルオーブンとして、搬送しながら加熱・焼成する工程に対応
・処理能力、搬送速度、焼成時間に関する具体的な記載は確認不可
仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)
・ハンバーグなどの食肉加工品の焼成に対応
・連続搬送により、一定条件での加熱・焼成に活用可能
・焼き色、中心温度、加熱ムラ、歩留まりに関する具体的な数値記載は確認不可
対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)
・ハンバーグ、食肉加工品、惣菜、冷凍食品の焼成工程に対応
・食品工場の連続生産ラインで使用可能
・温度帯、熱源、搬送方式に関する具体的な記載は確認不可
設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)
・トンネルオーブンとして製造ラインに設置する製品
・ハンバーグなどの食肉加工品の連続焼成工程での使用を想定
・設置寸法、重量、排気、電源、ガス仕様に関する具体的な記載は確認不可
切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)
・ハンバーグや惣菜製品など、品目に応じた焼成条件で運用可能
・連続ラインでの焼成工程に対応
・品種切替、温度設定、清掃作業の詳細手順に関する具体的な記載は確認不可
清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)
・食肉加工品の焼成で発生しやすい油分、焦げ、肉汁汚れへの清掃を想定
・連続焼成ライン向けのオーブンとして、日常点検を前提とした運用に対応
・安全機能、点検性、メンテナンス体制に関する具体的な記載は確認不可
特徴
・ハンバーグの連続焼成に対応するトンネルオーブン
・食肉加工品、惣菜、冷凍食品などの焼成工程に活用可能
・製造ラインに組み込みやすいトンネル型の加熱・焼成装置
・連続搬送により、焼成作業の省力化と生産効率向上に貢献
・ハンバーグ製造ラインや惣菜工場の焼成工程に適したオーブン
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 洋風惣菜
- 洋風食材
- 弁当・駅弁
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- ハム
- ソーセージ
- 業務用冷凍食品
製品説明・スペック紹介
ジューシーな肉の焼きを再現。
ハンバーグ専用トンネルオーブン。
■特許取得
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社久電舎同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-10東新橋ビル6F
- 電話
- 03-3459-4411
- FAX
- 03-3459-4421
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
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