固定オーブン MC-FIRⅡ4-3W
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・処理能力（kg/時・枚/分）としての具体的な記載は確認不可
・生産工場向けの固定オーブン
・パン、菓子などの焼成工程に対応
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・独自の蓄熱エネルギー交換システムにより、熱効率に配慮した構造
・庫内へ均一でやさしい熱風を循環させるソフトフロー方式
・パンや菓子の焼成品質の安定化に貢献
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・熱源は電気またはガスから選択可能
・パン、菓子、焼成食品の製造工程に対応
・焼成温度、天板枚数、対象サイズに関する具体的な記載は確認不可
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・生産工場向けの固定オーブン
・設置寸法、重量、排気、前後工程連携に関する具体的な記載は確認不可
・熱源は電気またはガスで選択可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・焼成品目に応じた運用に対応
・パン、菓子、焼成食品などの品目切替に対応
・レシピ切替、清掃のしやすさに関する具体的な記載は確認不可
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・油、焦げ清掃、火気安全、点検性に関する具体的な記載は確認不可
・固定オーブンとして、工場での焼成工程に対応
・庫内熱風循環と熱効率に配慮した構造
特徴
・生産工場向けの固定オーブン
・熱源を電気またはガスから選択可能
・蓄熱エネルギー交換システムにより、省エネ性に配慮
・ソフトフロー方式により、均一でやさしい熱風を庫内に循環
・パン、菓子、焼成食品の製造工程に活用可能
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
- スコーン
- バケット・バタール
- マフィン
製品説明・スペック紹介
店舗厨房から工場設備まで幅広く対応。
優れたデザイン性は、ショップの演出にも効果的です。
焼きの性能とデザイン性を兼ね備えた
本格モデル。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社久電舎同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-10東新橋ビル6F
- 電話
- 03-3459-4411
- FAX
- 03-3459-4421
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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