食品加工・製造オーブン

長寿命 NSF H1 軸受用グリース Klüberfood NH1 74-401

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処理能力
(kg/時・枚/分)

超高温・高負荷下の連続運転でも軟化流出せず、工場の生産処理能力を維持:時間あたり数トンの原料を加熱・調理する大型攪拌釜(kg/時)や、ハイスピードで食品を流す搬送ラインの軸受に対し、160℃を超える過酷な高温下でもグリースが液化して流れ出すことがありません。優れた潤滑性をキープすることで、熱による機械のベアリング焼き付きトラブルを未然に防ぎ、工場の目標処理能力を24時間ノンストップで支え続けます。

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

攪拌・搬送スピードを一定に保ち、食品調理の品質ばらつきを徹底低減:熱や化学薬品(洗浄剤)に晒されてもグリースが劣化(固化・漏洩)しないため、攪拌軸やコンベアの回転トルクを常に均一に維持します。これにより、ジャムやカスタードの煮詰め工程における攪拌スピードのブレを無くし、加熱ムラによる「焼き色」のばらつきや、焦げ付きによる「食感の再現性」の乱れを徹底的に防止して、仕上がりの高い安定性を実現します。

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

最高160℃以上の超高温域および厳しい熱水洗浄の環境条件に適合:革新的なポリウレア増ちょう剤と高性能合成基油の組み合わせにより、従来のH1グリースでは対応が難しかった超高温の熱源近傍(常時使用温度範囲:-40℃〜160℃、短時間であればさらに高温)の温度帯に完全適合。直火、蒸気加熱などあらゆる加熱・焼成方式の軸受周辺環境、ならびに製品サイズや重量物の高荷重条件に対応します。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

既設の軸受・集中給脂インフラにそのまま適合し、熱源設備とスマートに連携:標準的な400gカートリッジ缶やペール缶、自動給脂配管に対応しているため、現在の機械の設置寸法や配置を変更する必要がありません。高温熱源のすぐ近くで使用しても、オイルの分離や蒸発(排気へのオイルミスト混入)が極めて少なく、前後の自動化工程連携の環境をクリーンに保ちます。

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

給脂・メンテナンス周期の極大化により、品種切替時の段取り工数を削減:きわめて優れた酸化安定性と耐荷重性を備えているため、グリースの寿命自体が大幅に延長します。これにより、レシピ切替時や定期清掃のたびに毎回行っていた、面倒なベアリングへのグリース再給脂作業(段取り工程)の回数を激減させ、ラインのダウンタイムを最小限に抑えます。

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

万が一のコンタミを防ぐNSF H1法規制適合と、過酷な酸・アルカリ清掃への高い耐性:国際的な衛生管理基準である「NSF H1規格」に登録されており、FDA 21 CFR 178.3570に準拠しています。万が一、シロップやドレッシングのラインに微量混入(コンタミ)しても、製品リコールリスクを完全に排除します。さらに、食品工場特有の酸性・アルカリ性洗浄剤や殺菌水、高圧シャワー清掃に対しても鉄壁の耐薬品性・耐水性を発揮するため、グリースが洗い流されず、ベアリングの腐食や焦げ付き、摩耗(異音の発生)を防止して高い安全点検性をキープします。

特徴

「熱と水に負けない。日本の食品工場に最高の安心をもたらす高温長寿命グリース」。NOKクリューバー独自の先進的なウレアテクノロジーにより、これまでH1グリースの弱点とされていた「耐熱性」と「耐水・耐薬品性」を極限まで引き上げた革新的な軸受用潤滑剤です。工場のHACCP衛生管理と、過酷な加熱・洗浄環境における機械寿命の延長を完全に両立させます。

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

飲料・乳製品

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • ジャム・コンフィチュール
  • メープルシロップ
  • チョコ・フルーツソース
  • たれ、つゆ
  • ドレッシング
  • チョコレート
  • 業務用スープ
担当者からのおすすめポイント!

①160℃まで使用可能です。
②軸受に使用した際に、グリース給脂間隔を延長でき、メンテナンスによるダウンタイムを削減できます。
③軸受交換費用やメンテナンス人件費を削減できます。

食品用オーブンや熱包装機、ラベラーなど、高温で使用される様々な装置の軸受に使用実績があります。
クラッカー製造装置オーブン内の軸受での事例では、他社汎用ウレアグリースと比較して、グリース給脂間隔を約3週間から7か月以上に延長することができました。

製品説明・スペック紹介

食品機械用グリースKlüberfood NH1 74-401は、耐熱性に非常に優れています。特に軸受に使用した際は、グリースが長持ちし再補給する作業や軸受交換の頻度を減らすことができます。

取り扱い企業

企業名
NOKクリューバー株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒319-1541 茨城県北茨城市磯原町磯原字大石字大石955-4
電話
0293-42-5365
FAX
0293-42-6784
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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デッキオーブン エレクトロ

直焼き大型ハードブレッドに最適…ベーカリーが憧れる深型オーブン エレクトロ」は1,600mm以上の奥行きを持つ深型炉床により保温性に大変優れ、バゲット、カンパーニュなどの大型直焼きパンを本格的に焼成することができます。 ・優れた耐熱性 各焼成室間には保温性に優れた断熱材が使用されており、奥行き1,600mmの深型炉床を均一で安定した焼成温度に保ちます。 エレクトロ 内部 ・各焼成室ごとに調整可能 上火・下火・スチーム量を各焼成室ごとに調整・プログラム入力することができるため、多品種でも対応できます。 機能 ・焼成工程:5工程…上火・下火独立調整 ・焼成機能:温度・時間・スチーム量入力 ・焼成品目:99種類 エレクトロ-操作パネル ・石炉床による遠赤外線効果 じっくりと焼き上げる石窯を思わせる焼き上がり。遠赤外線効果を発揮する人工石を炉床に採用し、直焼きハードブレッドなどを大変おいしく焼き上げます。 エレクトロ 炉床 ・分解搬入・設置が可能 搬入間口の狭い店舗でも分解搬入・設置を行うことが可能です。EL4.0616は小店舗でも導入することができるコンパクトなタイプです。 ※標準は右パネルが標準ですが、左配置も可能です。 ※標準は覗き窓仕様となっていますが、オプションでガラス扉にすることも可能です。 EL4.1216 左パネル・覗き窓仕様 EL4.0616 右パネル・ガラス扉仕様 付属品 標準付属品のスコップ他、オプションでさまざまな付属品をご用意しております。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

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製菓製パン用オーブン トンネルオーブン(ガス式・電熱式)

製菓製パン用オーブン トンネルオーブン(ガス式・電熱式) 製菓・製パン工場の品質向上と省力化に貢献します。ガス燃焼のノウハウを結集し開発した信頼性の高いガス式トンネルオーブンです。 【特長】 集中制御方式 点火、温度制御、駆動操作は操作盤により集中制御出来ます。 メモリー付自動温度調節 焼成温度の制御は入口・中間・出口の3ゾーンに分けられ、さらに上火・下火と6区分されています。商品に最適な温度を数多く記憶できます。 温度比例制御により燃焼用空気量を調節し、その空気量に比例したガス量で炎を大きくしたり小さくして、一定温度に保ちます。 徹底的に追求された安全設計 ガスの点火は自動点火方式で、バーナーごとの炎検知式点火安全装置付きです。不着火、立消えの時はすぐにガスを遮断し、警報音を発します。 停電時は自動的にガスを遮断します。 高性能リボンバーナー採用 燃焼用空気でガスを吸引する燃焼方式にリボンバーナーを組み合わせ燃焼量の調節範囲が広く、安定した燃焼によりすばらしい焼き上がとなります。 静かなコンベヤ運行 コンベヤは安定した静かな運行で、8倍までスピードを調整出来ます。 停電時は、コンベヤを手動ハンドルで回転させることが出来ます。 省エネタイプの構造 排気を少なくして効率の良い燃焼方式を採用しております。オーブン炉体は高品質の断熱材を充填した断熱壁構造で、保温性が高く熱効率のよい構造になっています。 焼成品に合わせたカスタマイズ お客様の焼成品に合わせて専用設計致します。 ※カスタマイズ事例:たこ焼き用トンネルオーブン 等

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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ジェットオーブン

ジェットオーブンは、ジェット噴射加熱によるベルトコンベア式オーブン。効率的に大量の焼き物調理ができます。スタンダードシリーズ、ロングシリーズ、コンパクトシリーズをラインナップ。(ガス式・電気式) 【効率よく、大量調理】 ジェットオーブンは、ソフトな焼き上がりを要求される卵料理から焼き目を強調した魚料理まで、幅広くご活用いただけます。レストラン、居酒屋、ピザ店などの飲食店や給食施設、食品加工場まで幅広い業種・業態で活躍しています。 ◎ジェット噴射加熱 加熱された空気に圧力を加え、ジェット噴射して、直接食材の上下を加熱します。食材の新鮮さや風味を逃さず、速さとおいしさ、程よい焼き色を実現します。 ◎ベルトコンベア方式 ベルトコンベアでの食材の移動により、調理能力が大幅にアップ、焼きムラもありません。ツインコンベアモデルは、2つのコンベアの速度を変えて、加熱時間の違うメニューを同時に調理することができます。 ◎タッチパネルでカンタン操作 オーブン庫内温度・コンベア速度・風量(ブロワレベル)などを設定します。温度は最高350℃まで1℃単位で設定可能。20アイテムの調理条件を記憶する調理メモリー機能搭載。 ◎専用備品(スタンダードシリーズ) 焼き皿、波型パン、焼き網、姿焼き網 【幅広い業種・業態で活躍中】 ー大・小さまざまの製品バリエーションー コンベア幅457㎜・812㎜のスタンダードタイプ、コンベア幅456㎜でコンベア長の短いコンパクトシリーズ、ピザ専用機種、加熱距離の長い食品加工、学校給食などの大量調理施設用のロングシリーズとバリエーションは豊富。スチームを含ませた熱風のガス式加湿タイプもラインナップ。 ◎スタンダードシリーズ コンベア幅:457mm/812mm シングル/ツインコンベア ガス式・電気式 ガス式加湿タイプ有り ◎コンパクトシリーズ コンベア幅:456mm シングルコンベア ガス式・電気式 低輻射タイプ有り ◎ロングシリーズ 1モジュールタイプの基本モデル 加湿タイプ有り ◎ロングシリーズ  2モジュール・3モジュールタイプ。 各モジュールごとに温度設定が可能です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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