アイスモナカ焼成機 ICM-6005型
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・連続焼成により大量生産が可能（目安：数千枚/時クラス）
・ライン構成により処理能力の調整が可能
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・上下加熱による均一な焼成で焼きムラを低減
・最中皮のパリッとした食感を安定再現
・厚み・焼き色のばらつきを抑制
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・最中皮のサイズ・形状に応じた金型対応
・温度制御による焼成条件の最適化
・連続焼成方式に対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・電気またはガス熱源を使用
・排気設備（熱・蒸気対策）が必要
・生地供給機・冷却・充填工程とのライン連携可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・金型交換により製品形状変更
・温度設定変更で条件切替可能
・段取り替えは比較的スムーズ
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・焼成面の焦げ付き清掃が必要
・火気・高温部の安全対策あり
・ヒーター・金型の定期点検が必要
特徴
・アイスモナカ用の最中皮に特化した焼成装置
・高速連続生産により省人化・安定供給を実現
・品質（食感・外観）と生産性を両立
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- もなか
- 団子
- まんじゅう
- どら焼き
- 大福
- たい焼き
- 甘納豆
- 干菓子
- きんつば
製品説明・スペック紹介
アイスモナカ皮の量産機。焼き上がった製品は特殊な取り出し方により、コンベアの上に落ちてきます。
形状はお客様のご要望により変更可能です。
仕様
機械寸法 全長6,950×全幅1,800×全高2,250㎜
動力 1.75kw
熱源 LPG:10.5kg/hr（最大時）
都市ガス（13A)：11.5㎥/hr（最大時）
焼型寸法 170×333㎜
生産能力 約7500枚/h（1型5枚取）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
- 電話
- 072-996-6288
- FAX
- 072-996-3878
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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