食品加工・製造焼成装置

クリスピーロール焼成機 CRCM-5001型

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処理能力
(kg/時・枚/分)

・連続焼成により高い生産性を実現
・ロール成型と焼成を同時処理
・量産ラインへの組み込みが可能

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

・均一加熱により焼き色のバラつきを抑制
・薄焼き生地のパリッとした食感を安定再現
・巻き工程と連動し均一な形状を維持

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

・薄焼き生地の連続焼成+ロール成型
・焼成温度・時間の調整が可能
・製品径や長さは機構調整で対応

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

・電気またはガスヒーター仕様(機種による)
・排気設備との連携が必要
・生地供給〜焼成〜巻取りまでのライン化対応

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

・焼成条件変更で製品切替が可能
・ロール径や巻き条件の調整が可能
・段取り替えの簡易化に対応

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

・焼成部の焦げ付き対策として定期清掃が必要
・高温部の安全対策(遮熱・保護)が重要
・メンテナンスしやすい構造設計

特徴

・焼成+ロール成型を一体化した専用機
・薄焼き菓子の量産を効率化
・スナック・洋菓子製造ラインの自動化に貢献

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • クッキー
  • チョコレート
  • バウムクーヘン
  • ワッフル
  • ラスク
  • ナッツ類
  • あめ・キャンディ
  • 駄菓子スナック

製品説明・スペック紹介

米粉ベースの生地を薄く焼き上げ、円筒状に成形するまでの作業が一体化になった焼成機です。
配合によっては小麦粉、卵、油を一切使用しないアレルギーフリーなお菓子を作ることもできます。

仕様
機械寸法 全長8,400×全幅1,360×全高2,300㎜
動力 2.5kw
熱源 LPG:9kg/hr(最大時)
都市ガス:(13A):10㎥/hr(最大時)
焼型寸法 210×272㎜
生産能力 約1300本/h(1型1枚取)

取り扱い企業

企業名
株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
電話
072-996-6288
FAX
072-996-3878
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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全自動お好み焼き焼成機 [OK-AUTO-SERIES]

製品について “山田製作所”の自動お好み焼き焼成機は、独自の技術を生かして 開発された最新鋭機です。自動化により大量生産に対応できます。 お好み焼きの量産冷凍食品用等、あらゆる用途のご希望に応じます。 お好み焼き焼成機 製品特長 お好み焼きにも「標準」はありません シンプルな作り方なのに、入れる具材により無限の可能性があるお好み焼き。お店ごとのこだわりや具や生地の量も、お客様の味を正確に再現します。 特長1 さまざまな生地に対応 ひとくちに「生地」といっても、単に水と粉を混ぜただけものから、具材入りのもの、山芋入りなどで粘度の高いまものまで様々です。貴社の味わいを明確に再現するため、十分なヒヤリングを重ねて現場にも足を運び、集めた情報をすべて山田製作所の製造部に反映して製作します。完全オーダーメイドだからこそ、水加減の微妙さまで調整をおろそかにしません。 特長2 具の厚みがあるお好み焼きでも大丈夫! 例えば大阪でいうところの『広島焼(広島風お好み焼き)』はキャベツや麺などの具材が盛りだくさんで、ひっくり返すのが大変です。そんな時でも、できる限り人員を入れずにすむよう一工程追加することで解決するなど、製品に応じた工夫をしていきます。標準機ではできないオーダーメイドの強みです。調整を繰り返し、最終的には現場で完成します。 特長3 製品仕様 全自動お好み焼き焼成機 [OB-AUTO-SERIES] 機械寸法 6,000~10,000(L)×2,200(W)×1,200~1,700(H)mm ※仕様によって変わります 製品寸法 直径150~200mm 能力 500~1,500枚/時 熱源 LPG 都市ガス 動力 三相 200V 3.8kw~7.5kw 別途コンプレッサー必要

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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