フェニックスロール焼成機
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・連続焼成により高スループット生産が可能
・製品サイズに応じて枚数ベースでの量産対応
・中〜大規模ライン向けの処理能力
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・均一な加熱により焼き色のばらつきを低減
・巻き成形一体構造で形状の再現性が高い
・サクッとした食感を安定して実現
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・薄焼き生地（ロール用）に対応
・温度調整により多様な焼成条件に対応
・製品サイズ・厚みの調整が可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・ガスまたは電気ヒーターを使用
・排気設備（熱・蒸気処理）が必要
・生地供給機・冷却ラインとの連携が可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・温度・焼成時間の設定変更で製品切替対応
・金型や成形部の調整で形状変更可能
・比較的シンプルな段取りで品種変更可能
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・焼成面の焦げ付き清掃が重要
・火気使用のため温度管理・安全対策が必要
・ヒーター・駆動部の定期点検が必要
特徴
・焼成とロール成形を一体化した装置
・人手作業の削減と省人化に貢献
・高速連続生産により生産性向上
・菓子製造ラインの自動化に最適
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- チョコレート
- ロールケーキ
- シュークリーム・エクレア
- バウムクーヘン
- ワッフル
- あめ・キャンディ
- 駄菓子スナック
- 駄菓子チョコ
製品説明・スペック紹介
厚さ1mmの生地を何層にも折り畳むことにより、他では味わえない食感を実現しました。
オプションで振りかけ装置を取り付けることもできます。
仕様
機械寸法 全長3,200×全幅1,500×全高1,630㎜
動力 0.75kw
熱源 LPG:1.5kg/hr（最大時）
都市ガス（13A)：1.6㎥/hr（最大時）
焼型寸法 210×250㎜
生産能力 約600個/h（1型1枚取）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
- 電話
- 072-996-6288
- FAX
- 072-996-3878
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
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- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
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