ユーティリティシステム洗浄機

コンベアタイプ洗浄機

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効果・削減量
(洗浄時間短縮・水使用量削減効果)

コンベアラインでの連続洗浄により、人手による洗浄作業を大幅に省力化。短時間で大量処理が可能です。効率的な水循環システムにより、大量処理に伴う水使用量を最小限に抑える設計です。

安定稼働・信頼性
(洗浄品質の再現性・ムラ低減)

安定したコンベア速度と高圧洗浄ノズルの配置により、洗浄から仕上げまで均一な品質を維持します。洗浄ムラを低減し、常に高い衛生水準をクリアする洗浄能力を再現します。

対応条件
(洗浄対象・サイズ/汚れ対応範囲)

スルーコンベア、アンダーフライトコンベア、フライトコンベア、ラックコンベアの4タイプを展開。食器の形状や投入スタイル、洗浄量に応じて最適なシステム構成が可能です。

設置条件
(設置寸法/電源/給排水・薬剤条件)

大規模な設置スペースが必要となるため、現場の動線に合わせたレイアウト設計が必須です。各コンベアタイプの仕様に基づき、給排水設備および大容量の電源接続を行います。

切替・運用のしやすさ
(洗浄条件変更・段取りのしやすさ)

連続運転を前提としており、一度設定すれば安定稼働を維持します。食器の種類や洗浄量に応じたモード切り替え(アドバンスシリーズ等)により、柔軟な運用が可能です。

保守・点検・安全対策
(ノズル清掃・薬剤管理・保守体制)

連続稼働するため、日々のノズル点検・清掃が重要です。保守体制は、フジマックの専門サービス拠点による定期点検およびトータルメンテナンスサポートが整っています。

特徴

「アドバンスシリーズ」に代表される、洗浄・仕上げを連続して行う圧倒的な処理能力が最大の特徴です。4種類のコンベア形状により、あらゆる厨房レイアウトや食器供給スタイルに最適な洗浄環境を構築できます。

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 雑穀・麦
  • 寿司
  • 食パン
  • クロワッサン
  • ロールパン・バンズ
  • バケット・バタール
担当者からのおすすめポイント!

「4つのコンベア形状から現場に最適な構成を選択でき、大量の食器を連続的かつ高品質に洗浄。省力化と高い衛生管理を両立し、大規模厨房の洗浄工程を劇的に効率化します。」

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製品説明・スペック紹介

コンベアタイプの大型食器洗浄機。コンベアに食器をセット、洗浄・仕上げを連続して行います。食器の種類や洗浄方法、洗浄量の違いに対応する豊富なバリエーションをラインナップ。

【豊富なバリエーション】
コンベアの形状は、食器を伏せて投入するスルーコンベア、コンベア面の下に食器を差し込めるアンダーフライトコンベア、コンベアの上の突起に食器を立てかけるフライトコンベア、洗浄ラックに収納した食器を洗浄するラックコンベアの4タイプがあります。

◎アドバンスシリーズ 
スルーコンベアタイプを採用した洗浄機。高圧タイプの洗浄ノズルで汚れを落とします。食器押さえコンベアにより食器の踊りを抑えます。陶食器対応タイプ、前洗浄ブラシ付きなどがラインナップ。

◎アンダーフライトシリーズ
アンダーフライトコンベアタイプを採用した洗浄機。流量タイプの洗浄ノズルで食器の踊りを抑えて洗浄します。

◎FNDシリーズ 
フライトコンベアタイプ/ラックコンベアタイプ
奥行寸法を最小限に抑えた省スペースタイプ。1タンクモデル、2タンクモデル、3タンクモデルが選べます。

◎コーナータイプラック洗浄機
コーナー設置の小型コンベア洗浄機。ラックコンベアタイプ。

◎ラウンドタイプ洗浄機
入口、出口をラウンドトラックで連結、ループ状のコンベアが周回する洗浄機。コンベア最後尾で落下しないので取り出し専用の作業者が不要になります。

◎かき上げ式洗浄機
自動かき上げ機能付き浸漬シンクとコンベア洗浄機の組み合わせ。浸漬シンクは、ジェットノズルで水を噴射、動的な浸漬で効果をアップします。

◎特殊洗浄機
トレイ洗浄機、乾燥機付き洗浄機、食缶洗浄機など。

取り扱い企業

企業名
株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
電話
03-4235-2213
FAX
03-5439-2318
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • ユーティリティシステム
  • 洗浄機

コンテナ(容器)洗浄機 クリーン・カット・キララ

コンテナ・ザルかごの洗浄に クリーン・カット・キララ <製品の特長> ・自動開閉シャッター シャッター解放時には、上までしっかりと上がるので、コンテナの出し入れも簡単。作業性もグンとアップします。 ・自動押え シャッターが閉じるとともに洗浄物を自動で押さえるラクラク安全設計。 ・スイング・ノズル 噴射角を広げずにストレート噴射で衝撃力を上げ、スイングすることにより幅広い面積を洗います。 ・タンク前に設置したストレーナ タンク前に設置し、ストレーナの引き出し、清掃が楽になり、とても衛生的です。 ■諸元表 機種名 クリーン・カット・キララ 処理能力(枚/時) 60~120 本体寸法 幅(mm) 1100      奥行(mm) 1280      高さ(mm) 1642 容器寸法(最大) 700×500×350H 容器寸法(最小) 330×330×70H 総電気容量 3P200V(kW) 4.67 設備電源 洗浄ポンプ 3.7      すすぎポンプ 0.75      ラック駆動モータ 0.2      シャッター駆動モータ 0.02      脱水モータ ― 給水消費量(L/回)(給水必要圧力 : 0.1~0.2Mpa) 初め144 4.8 蒸気量(kg/時)(at 0.4Mpa-G) 60~100 圧空量 ― 外部接続 給水  20A フランジ止      排水  40A チーズ止 25A チーズ止      蒸気 20A フランジ止      圧空 ―      電気  盤内端子止 ※給水消費量、蒸気量はすすぎ設定時間により変わります。 ※高温洗浄の為、大量の湯気が出ます。排気フードや換気扇が必要です。 ※製品改良の為、寸法・仕様・外観等を変更する場合がございます。ご了承ください。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 自動化
  • 省スペース

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  • ユーティリティシステム
  • 洗浄機

ミナバブル UF-1

見えない泡の大きな力! ウルトラファインバブル(UFB)とは粒径が、 1μm(1mmの千分の一)以下の微細な気泡です。 新規に設計した静止型混合装置による加圧減圧とせん断力の相乗効果で、 効率的にUFBを発生させることが可能。 純水・お茶・果汁・空気・窒素・酸素など様々な液体・気体に対応し、 組み合わせにより、食品加工時の酸化抑制等の効果に期待ができます。 UFBを利用して、様々な気体を水などの液中に大量に含ませることにより、 様々な効果が期待されています。 <窒素UFBの期待される効果> ・飲料(果汁・お茶・清酒)に応用することで、  色調、風味の優れた(保存時の劣化が少ない)製品を得ることができる。 ・醤油の酸化を抑制して、タレ・つゆの変色を抑制。 ・好気性微生物の増殖を抑えることができる。 ・機器、設備の洗浄時に、洗剤や薬品の使用を減らすことができる。 ・油に含まれる溶存酸素を減少させて、加熱時の劣化を抑制。 <製品の特長> 特長① 新規に設計した静止型混合装置による加圧減圧とせん断力の相乗効果で     効率的にUFBを発生さることができます。 特長② シンプルな構造で、循環洗浄によって簡単に洗浄できます。 特長③ 様々な液体、気体に対応が可能。組み合わせにより、いろいろな機能が期待できます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策

解決できる課題

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