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共通ツール│殺菌・除菌・消臭装置関連（殺菌水製造装置含む）

殺菌庫

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03-4235-2200

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

紫外線による常温殺菌方式で、熱に弱く加熱殺菌できない調理器具なども殺菌。殺菌・保管タイプと乾燥・殺菌・保管タイプ。

【設置場所に応じてバリエーションはさまざま。】
・スタンドタイプの他、壁掛けタイプも用意しています。用途によってお選びいただけます。

・スリムタイプは厨房のどこでもスペースをとらずに設置できます。包丁８本・まな板４枚が収納できます。

・器具殺菌庫は、調理用しゃもじやスパチュラなど、大きな調理器具も収納可能。中棚は収納物のサイズによって調整ができます。

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取り扱い企業

企業名
株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
電話
03-4235-2213
FAX
03-5439-2318
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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クリーンパーティション（898型・感染症対策製品）

クリーンパーティションは診察室などに設置され、医療従事者の保護と室内汚染空気の清浄化が行える製品です。 クリーンパーティションを向い合せに設置し、吹出し方向の異なるタイプを組み合わせることで、一方向に空気の流れを作ります。 【プッシュ気流】 　型式～ACP-898AH（クリーン仕様、AH型） 　　　　プッシュ気流はHEPAフィルターで 　　　　清浄化された無菌の空気です。 【プル気流】 　型式～ACP-898CH（汚染除去仕様、CH型） 　　　　プル排気はHEPAフィルターにより 　　　　汚染空気を清浄化し、放出されます。 ＜製品のポイント＞ 超薄型のクリーンユニットです。 クリーン仕様（清浄空気吹き出し型）と汚染除去仕様（吸引集塵型）があります。 DCブラシレスモーターを用いており、省電力です。 5段階に風量調整ができます。 ＜規格・仕様について＞ 型式 ACP-898AH (クリーン仕様) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99％以上 集塵要素 メインフィルター：HEPAフィルター プレフィルター：サランネット加工品 電源 AC100V 1φ 50/60Hz 重量 約40kg 構造 鋼板製焼付塗装仕上 風量設定モード 大風量 / 強 / ・ / 弱 / 静音 処理風量(m³/min) 約12.5 / 約6.5 / 約5.0 / 約4.0 / 約3.0 風速(m/s) 約0.50 / 約0.26 / 約0.20 / 約0.16 / 約0.12 騒音(dBA) 約58 / 約45 / 約43 / 約40 / 約36 消費電力(W) 約100 / 約30 / 約25 / 約20 / 約15 設備電力 約150VA 型式 ACP-898CH(汚染除去仕様) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99％以上 集塵要素 メインフィルター：HEPAフィルター プレフィルター：サランネット加工品 電源 AC100V 1φ 50/60Hz 重量 約43kg 構造 鋼板製焼付塗装仕上 風量設定モード 大風量 / 強 / ・ / 弱 / 静音 処理風量(m³/min) 約11.5 / 約6.5 / 約5.0 / 約4.0 / 約3.0 吹出風速(m/s) 約0.46 / 約0.26 / 約0.20 / 約0.16 / 約0.12 騒音(dBA) 約58 / 約45 / 約43 / 約40 / 約36 消費電力(W) 約100 / 約30 / 約25 / 約20 / 約15 設備電力 約150VA

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策

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電解次亜水生成装置 小型タイプ

電解次亜水生成装置の小型タイプです。毎分10Ｌの生成能力があります。 電解次亜水とは、水・食塩・電気のみでから作られる、弱アルカリ性の除菌洗浄水です。食品添加物に対応しており、低濃度でも優れた除菌効果を発揮しますので、直接食材に使用でき、食材へのダメージが少ないのが特長です。また薬剤を一切使用しないため作業者や食材を口にする人にも安全で、低ランニングコスト（１ℓあたり約0.3円）でもあります。コトヒラ工業の電解次亜水生成装置小型タイプはコンパクト設計ですので、ホテル・レストランの厨房や、スーパーのバックヤードなどに最適です。食材以外でも手洗い、調理器具洗浄（包丁・まな板）、床清掃、エプロン・長靴洗浄など幅広くお使いいただます。※各種ウイルス対策にも有効な有効塩素濃度８０ｐｐｍ特注対応が可能です。またオプションの酸添加ユニットを使用すればpHを酸性側（7.0以下）にすることができます。 特長 厚生労働省食品添加物認定水　「電解次亜水」とは？ 電解次亜水の説明 原料は、水・食塩・電気のみからつくられる弱アルカリ性の除菌洗浄水です 食品添加物に対応しており、直接食材に使用できます ※食材洗浄後は真水でのすすぎが必要になります。 低濃度でも優れた除菌効果を発揮します 電解次亜水40ppmは次亜塩素酸ナトリウム200ppmとほぼ同等の除菌性能を有します。次亜塩素酸ナトリウムと比較すると、臭いが少なく（臭い移りの低減）、中性に近いといったメリットがあります 人・食材・環境に優しい除菌洗浄水です 薬剤を一切使用しません。また低濃度で除菌できるため、食材・機器へのダメージも少なく、触れても手荒れの心配はほとんどありません 低ランニングコストです 当社製の電解次亜水生成装置ですと1ℓ当たり約0.3円のランニングコストです（40ppm時の電気代、水道代、食塩代です） 常に安定した濃度を生成します 次亜塩素酸ナトリウムなどの薬剤は人による希釈作業により濃度にバラツキがありますが、電解次亜水は装置による自動生成のため安定濃度です 各種ウイルス対策にも有効です 有効塩素濃度８０ｐｐｍ以上で各種ウイルス対策にも効果的です

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策

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クリーンベンチ（VS 気流垂直型）

気流垂直型の標準クリーンベンチです。傾斜型スライドシャッターを採用し、作業性を向上させました。 DCブラシレスモーターの採用により、省電力化を図りました。ガス・殺菌灯取り付けなどのオプションが充実しています。 ＜製品のポイント＞ 傾斜型スライドシャッターの採用により、作業性を向上させました。 DCブラシレスモーターの採用により、省電力化を図りました。 横幅は、1,000、1,300、1,600、1,900mmの4機種を取り揃えました。 デジタル風速表示で、運転状態を表示します。 ガス殺菌灯などはオプション対応です。 ＜規格・仕様について＞ 型式 VS-1006 / VS-1306 / VS-1606 / VS-1916 清浄度 ISO-5 (クラス100) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99%以上 集塵要素 メインフィルター：HEPAフィルター プレフィルター：不織布フィルター 処理風量（m³/min） 約10.3 / 約13.8 / 約17.3 / 約20.8 吹出風速（m/sec） 約0.45 電源 AC100V 1Φ 50/60Hz 消費電力 (W) 約220 / 約250 / 約280 / 約350 設備電力 (VA) 約370 / 約420 / 約460 / 約570 送風機 *DCBLターボファン 1台 照明 *インバータ式ツイン蛍光灯 36W×2 (VS-1006、VS-1306、VS-1606) 36W×3 (VS-1916) 重量 (kg) 約170 / 約190 / 約230 / 約270 構造 本体：鋼板製焼付塗装仕上 作業台：SUS304ヘアーライン仕上 前面シャッター：無色透明強化ガラスt5 シャッターカバー：アルミ押出材焼付塗装

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策

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簡易クリーンブース（SS型）

短納期、低価格、組立・分解が容易なセルフセッティング式クリーンブースです。 お客様自身が組立できるキット式で特殊工具を必要としません。 ＜製品のポイント＞ 使用者が簡単に組立を行えます。 部材の標準化により、受注後1週間で納品できます。 出入口はファスナー式です。 シンプルな構造で分解・移設も簡単に行えます。 ＜規格・仕様について＞ 型式 SS-CB-1200F　/　SS-CB-1800F　/　SS-CB-2000F　/　SS-CB-2500F 清浄度 ISO6(クラス1,000) 風量（m³/min） 約3　/　約5　/　約10　/　約15 フィルターユニット MAC-ⅡA-30　/　MAC-ⅡA-50　/　MAC-ⅡA-100　/　MAC-ⅡA-150 循環回数(回/時) 約83 /　約69　/　約83　/　約90 電源 AC100V 1Φ 50/60Hz 消費電力(W) 28（36）　/　43（46）　/　98（114）　/　150（160）　　*（　 ）内は60Hz 重量(kg) 約41　 /　約50　/　約59　/　約100 構造 フレーム：鋼板製角パイプ焼付塗装 周囲/天井：帯電防止ビニールカーテンt0.2 外形寸法 SS-CB-1200F　外形寸法：W1,200×D　900×H(2,135) SS-CB-1800F　外形寸法：W1,800×D1,200×H(2,155) SS-CB-2000F　外形寸法：W2,000×D1,800×H(2,155) SS-CB-2500F　外形寸法：W2,500×D2,000×H(2,160) ※クリーンユニット含む

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
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手指消毒スタンド フットペダル式

足踏み式の手指消毒スタンドです。無電源・ノータッチで、手指消毒ができます（消毒液・容器はお客様でご用意ください） 組立済みの状態で納品させていただくため簡単設置で、スプレー容器の固定は工具不要。いろいろなサイズのスプレー容器に対応可能で、スプレー容器の設置台の高さ調整もできます。また電源も不要のため、設置場所を選びません！

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
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殺菌・消臭水生成装置カンファミキシノーヴァ　ES-B型 ／ ES-C型

カンファミキシノーヴァとカンファ水の特徴 高濃度かつ大容量の生成が可能 カンファミキシノーヴァは従来の電気分解方式の生成装置には実現することが困難だった高濃度かつ大容量の生成を実現した生成装置です。生成濃度は30～200ppm（特別仕様機は400ppmまで生成可能）、生成量は最大3,900リットル／時。最高濃度でも最大量の生成が可能です。 安価なランニングコスト カンファミキシノーヴァは次亜塩素酸ナトリウムと希塩酸を水で希釈混合して生成する方式です。従って消耗品は実質生成原料となる薬剤のみです。電気分解方式の様な電極等の高価な部品交換を要さず、ランニングコストは極めて安価です。 優れた耐久性 カンファミキシノーヴァは酸化力の強い薬剤を生成原料として使用します。また設置環境が工場内等の水気の多い環境がほとんどです。そのため装置に用いるほとんどの部品は耐食性の高い素材（硬質塩化ビニール、テフロン）を採用しており、市場に流通されていない部品については耐食素材の部品を独自製作しています。また装置に用いるボルト類は全てチタンを採用しています。 強力な殺菌効果と高い安全性、そして環境に無公害 カンファミキシノーヴァより生成されるカンファ水の効力は次亜塩素酸ナトリウムの約9倍。また強力な殺菌効果がありながら、人体に無害で安全です。強力効果の殺菌水を工場で用いられる際の懸念点である浄化槽への影響についても心配ありません。誰でも【効果的】【安全】【無公害】の殺菌水を用いることが出来ます。 食品の殺菌に使えます カンファミキシノーヴァより生成されるカンファ水は厚生労働省より食品の殺菌に用いることを認められています。 （食安基発第0825001号　平成16年8月25日） ハセッパー技研は2液混合方式による生成装置のパイオニア企業として“もっと”を追求した開発を常に行っています。 カンファミキシノーヴァ　ES-B型 ／ ES-C型 定格 AC100‐200V（50/60Hz） 消費電力 50W（稼働時） 本体寸法 ES-B型：W250×D480×H760（mm） ES-C型：W270×D420×H1080（mm） 重量 ES-B型：13kg（乾燥時） ES-C型：13kg（乾燥時） 給水仕様 給水量：180㍑/時（3㍑/分）以上 給水圧：0.1～0.2Mpa 生成量 180～600㍑/時（3～10㍑/分） 濃度設定 50 / 100 / 200（ppm） 微調整（濃度補正）機能付 pH値 pH6.5 自動調整機能 ※他pH値も調整可 微調整（pH補正）機能付 薬液形態 ES-B型：専用ボトル装着式 （次亜4kg／塩酸2kg） ES-C型：バックインボックス装着式 （次亜10kg／塩酸5㎏） ※仕様・デザインは予告なく変更する場合がございます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 異物対策
  • 菌対策

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ガーメントストッカー

クリーンスーツを収納する専用装置です。作業者はクリーンスーツを着用し、作業に当たるため、クリーンスーツは清浄でなければなりません。汚染していたのでは、製品に悪影響を与えます。クリーンユニットを装置上面に設置し、内部は清浄度クラス10,000であり、クリーンスーツを清浄に維持します。 ＜製品のポイント＞ 3機種を取り揃えています。 個人用ロッカー型（ACL）と多人数型（EGS、AGS）があります。 ＜規格・仕様について＞ 型式 EGS-1001 　/　 EGS-1501 清浄度 ISO7(クラス10,000) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99％以上 集塵要素 メインフィルター：HEPAフィルター　 プレフィルター：不織布フィルター 処理風量(m³/min) 約2.0 / 約3.0 フィルターユニット MAC-15×2 / MAC-15×3 電源 AC100V 1φ 50/60Hz 消費電力(W) 約26 / 約39 重量(kg) 24 / 32 構造 フレーム：樹脂コーティングパイプ 周囲：帯電防止ビニールカーテン 外形寸法 (mm) EGS-1001：W1000×D500×H2,080 EGS-1501：W1500×D500×H2,080 *カーテン突出部は除く 型式 SS-GS-1000 　/　 SS-GS-1500 清浄度 ISO7(クラス10,000) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99％以上 集塵要素 メインフィルター：HEPAフィルター　 プレフィルター：不織布フィルター 処理風量(m³/min) 約3.0[3.5] フィルターユニット MAC-ⅡA-30 電源 AC100V 1φ 50/60Hz 消費電力(W) 28[36] 重量(kg) 約55 　/　約64 構造 天井・棚板・フレーム：ステンレス製(SUS304) 周囲：帯電防止ビニールカーテン 外形寸法 (mm) SS-GS-1000：W1,000×D660×H2,115 SS-GS-1500：W1,500×D660×H2,115 備考 ・[　 ]内は60Hz時です。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策

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ｐＨ次亜水供給装置　UF-120s

次亜塩素酸ナトリウム（12％）または電解次亜水とｐＨ調整剤を希釈混合する装置となります。 ｐＨ調整剤は主にクエン酸水溶液、オプションの炭酸ガス供給ユニットを追加することで炭酸ガスでのｐＨ調整が可能です。 殺菌水供給能力は最大で120L/分となります。 残留塩素濃度・ｐH・温度の表示計を標準装備しており、 オプションのデーターロガーユニットを設置することで表示計のデーターを記録できます。 【特徴】 ●電解次亜水生成装置から生成される電解次亜水の希釈にも対応 ●オプションの炭酸ガス供給ユニットを追加することで炭酸ガスでのｐH調整が可能 ●殺菌水供給能力最大120L/分 ●残留塩素濃度・ｐH・温度の表示計を標準装備 ●オプションのデーターロガーユニットを設置することで表示計のデーターを記録

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 菌対策

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大型次亜塩素酸水霧化装置 無人空間用

次亜塩素酸水（微酸性電解水）専用の大型超音波噴霧器。約154畳の大空間対応です（無人空間で運転後、換気してから入室してください）。 次亜塩素酸水（微酸性電解水）をミスト状にして大空間に放出。室内物体表面の除菌、室内空間の脱臭・除菌補助を行います。大空間に最適、パワフル噴霧で清潔・快適が求められる空間で威力を発揮します。 特長 大風量タイプのため早く広い空間への噴霧が可能 適用床面積（液剤が行き渡る面積）は154畳（256㎡）で、毎時２Ｌの次亜塩素水を噴霧します 本体・液剤タンク一体型 液剤タンク（次亜塩素酸水）を本体内部に収納できるため、管理が安全で、省スペースです 次亜塩素酸水（微酸性電解水）できれいな空間を！ 噴霧した霧は見えなくなりますが、成分は落下せず風に乗ってお部屋の隅々まで行き渡ります。※必ずコトヒラ工業製の電解式次亜塩素酸水「コトコロリ６０」（仕様下部記載）もしくは、コトヒラ工業製の微酸性電解水生成装置から生成される水をご使用ください（無人空間で運転後、充分に換気をしてから入室してください） 心臓部の振動子は安心の大手国内メーカー製 約８μmの微細ミストを安定して生成します（寿命１０００時間） 間欠運転機能搭載 間欠運転機能を使用することで次亜塩素酸水を節約して、ランニングコスト削減が可能です キャスター付きで移動・設置が簡単です

解決できる課題

  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 菌対策
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難透過性液体用流水式紫外線殺菌装置

対象とする液がファインリカーや蔗糖液糖及び異性化糖等の低紫外線透過率でありながらも、数パーセントの透過率のある物から、ほぼ０パーセントに近い液体中の微生物を殺菌するために用います。 製糖工場や精製糖工場、異性化糖工場等では耐熱性好酸性菌（TAB）対策に使用されます。

解決できる課題

  • 菌対策

解決できる課題

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