ユーティリティシステム洗浄機

消毒保管庫

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効果・削減量
(洗浄時間短縮・水使用量削減効果)

大型ターボファンによる強力な熱風循環システムを採用し、短時間で効率的な乾燥・消毒を実現します。業務効率化により、食器の回転率向上に貢献します。

安定稼働・信頼性
(洗浄品質の再現性・ムラ低減)

マイコン制御により、温度と時間を精密に管理します。安定した熱風供給により、乾燥・消毒のバラつきを抑え、常に均一な品質を確保します。

対応条件
(洗浄対象・サイズ/汚れ対応範囲)

乾燥温度は30〜120℃、運転時間は30〜180分(1分単位)の範囲で設定可能。多様な食器材質やサイズに対応し、安全な衛生管理をサポートします。

設置条件
(設置寸法/電源/給排水・薬剤条件)

ガス式・電気式・蒸気式のラインナップがあり、施設のユーティリティに合わせて選択可能です。複数台設置時には便利なリレー制御運転(1台ずつ順番に運転)が可能で、電力や熱源の負荷を管理できます。

切替・運用のしやすさ
(洗浄条件変更・段取りのしやすさ)

自動運転機能を標準装備しており、設定した時間に運転を開始可能です。マイコン操作により、メニューや食器に応じた条件変更も容易に行えます。

保守・点検・安全対策
(ノズル清掃・薬剤管理・保守体制)

自動運転機能を標準装備しており、設定した時間に運転を開始可能です。マイコン操作により、メニューや食器に応じた条件変更も容易に行えます。

特徴

優れた熱風循環能力とマイコン制御が最大の特徴です。特に、複数台導入時に電力負荷を平準化するリレー制御運転機能により、大規模な給食施設や病院等の現場でも効率的かつ計画的な運用を実現します。

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 雑穀・麦
  • 寿司
  • 食パン
  • クロワッサン
  • ベーグル
  • バケット・バタール
担当者からのおすすめポイント!

「マイコン制御による高精度な温度管理と、強力な熱風循環システムにより、食器を素早く確実に消毒・乾燥。リレー制御運転機能で電力負荷を抑えながら、大規模現場でも高い衛生管理水準を安定して維持します。」

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製品説明・スペック紹介

洗浄後の食器類の乾燥・消毒・保管を行います。大型ターボファンで強力に熱風を循環させ、効率よく消毒・乾燥を行います。設定した時間に運転開始する自動運転機能を標準装備しています。

【優れた消毒・乾燥能力】
乾燥温度は30~120℃で設定可能。運転時間は30~180分の範囲で1分単位で設定。

◎消毒保管庫(ガス式/電気式/蒸気式)
マイコン制御で優れた消毒・乾燥能力を発揮。複数台設置した場合でも、1台ずつ順番に運転する便利なリレー制御運転を行う事ができます。

◎テーブルタイプ消毒保管庫(電気式)
狭い場所でも設置が可能なテーブルタイプです。トップ面を作業台として利用できます。

◎器具消毒保管庫/包丁まな板消毒保管庫
調理器具をクリーンに保管する専用保管庫です。熱風を強制循環させ、乾燥・消毒・保管を行います。中棚は収納物に合わせて上下に調節できます。

【大量の食器類を一度に入出庫】
カートイン式・オートリフター式・コンテナイン式などを取り揃えています。

◎カートイン式消毒保管庫(ガス式/電気式/蒸気式)
投入・取り出し作業がカートで一度に行えます。カートを一時ストック用の移動台として利用すれば、効率よく乾燥・消毒・保管ができます。両面扉・片面扉を用意しています。

◎オートリフター式消毒保管庫
すべての棚を最も作業しやすい位置へ移動させることができるので、重い食器カゴを持ち上げたり、不自然な姿勢で作業することがありません。両面扉・片面扉を用意しています。

◎コンテナイン式消毒保管庫
洗浄したコンテナに食器やトレイなどを翌日出荷できる状態で消毒保管ができます。翌日のコンテナへの収納作業が省け、作業時間を短縮できます。

取り扱い企業

企業名
株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
電話
03-4235-2213
FAX
03-5439-2318
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • ユーティリティシステム
  • 洗浄機

コンテナ(容器)洗浄機 クリーン・カット・キララ

コンテナ・ザルかごの洗浄に クリーン・カット・キララ <製品の特長> ・自動開閉シャッター シャッター解放時には、上までしっかりと上がるので、コンテナの出し入れも簡単。作業性もグンとアップします。 ・自動押え シャッターが閉じるとともに洗浄物を自動で押さえるラクラク安全設計。 ・スイング・ノズル 噴射角を広げずにストレート噴射で衝撃力を上げ、スイングすることにより幅広い面積を洗います。 ・タンク前に設置したストレーナ タンク前に設置し、ストレーナの引き出し、清掃が楽になり、とても衛生的です。 ■諸元表 機種名 クリーン・カット・キララ 処理能力(枚/時) 60~120 本体寸法 幅(mm) 1100      奥行(mm) 1280      高さ(mm) 1642 容器寸法(最大) 700×500×350H 容器寸法(最小) 330×330×70H 総電気容量 3P200V(kW) 4.67 設備電源 洗浄ポンプ 3.7      すすぎポンプ 0.75      ラック駆動モータ 0.2      シャッター駆動モータ 0.02      脱水モータ ― 給水消費量(L/回)(給水必要圧力 : 0.1~0.2Mpa) 初め144 4.8 蒸気量(kg/時)(at 0.4Mpa-G) 60~100 圧空量 ― 外部接続 給水  20A フランジ止      排水  40A チーズ止 25A チーズ止      蒸気 20A フランジ止      圧空 ―      電気  盤内端子止 ※給水消費量、蒸気量はすすぎ設定時間により変わります。 ※高温洗浄の為、大量の湯気が出ます。排気フードや換気扇が必要です。 ※製品改良の為、寸法・仕様・外観等を変更する場合がございます。ご了承ください。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 自動化
  • 省スペース

解決できる課題

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