ミートマスタプレス機
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処理能力
（個/分）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（形状再現性／割れの出にくさ）
前工程からコンベアで投入された肉を
筋切り刃物ユニットで処理し
排出側のプレスユニットで 肉厚をそろえる 機構であることが明記されています。
→ 一定の形状にそろえる機能はあるものの、具体的な形状再現性や割れの出にくさに関する定量評価・基準適合性の記載はありません。
要メーカー確認（割れにくさ評価・品質数値）
対応条件
（原料物性／形状バリエーション）
本機は 鶏肉向けに「筋切りと肉厚の矯正」を行うための機械 と記載されています。
→ 肉種は鶏肉が中心としている旨のみ（原料物性の詳細や温度・形状バリエーションは明記なし）
要メーカー確認（適応肉厚・原料形状の可変範囲等）
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
要メーカー確認
切替・段取り
（金型交換／品種切替のしやすさ）
刃物ユニットおよびプレスユニットは 「刃物交換・肉厚調整が簡単にできる」 と記載があります。
→ 具体的手順や工具不要条件など詳細記載はありません。
清掃・安全・メンテナンス
（金型清掃／挟まれ対策／点検性）
要メーカー確認
特徴
鶏肉の 筋切りと肉厚の矯正（均一化） を行うための成型機械です。
前工程から投入された肉は コンベアで自動投入 され、
筋切り刃物ユニット
プレスユニット
を通じて処理されます。
刃物ユニット・プレスユニットは交換・肉厚調整が簡単にできる構造 と記載されています。
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
製品説明・スペック紹介
■ 加工機械
鶏肉の筋切と肉厚の矯正を行う為の機械です。前工程から投入された鶏肉はコンベアによって筋切の刃物ユニットに自動投入され、排出側コンベアに設置されたプレスユニットによって肉厚をそろえます。刃物ユニット、プレスユニットは刃物交換、肉厚の調整が簡単に出来ます。
取り扱い企業
- 企業名
- マトヤ技研工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒899-8608 鹿児島県曽於市末吉町南之郷3050-6
- 電話
- 0986-76-0018
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
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- 海外
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