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食品加工・製造│蒸気・スチーマー加熱装置

蒸気回転釜 CKSK

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048-251-2677

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

製品説明・スペック紹介

■サビに強い、オールステンレス製！高精度の蒸気釜モデル。

【特長】
●耐久性の有るジョイントを採用
●蒸気の給気と排気側は組込みタイプ
●内釜はプレス成型で精度のある仕上り
●排気はスチームトラップ付です
●蓋はオプションとなります

【製品情報】
●内釜材質：ステンレス
●用途：煮炊き用

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取り扱い企業

企業名
桐山工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5本社
電話
048-251-2677
FAX
048-252-4766
Webサイト
サービス提供エリア
関東
埼玉県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

ハイブリットキルンmini

ハイブリットキルンmini 【特徴】 加熱、焙煎、乾燥、殺菌などの熱処理装置として開発された「ハイブリッドキルンmini」です。 過熱水蒸気加熱によってブレンド品質の安定化（均一加熱・焙煎）ができること、そして無酸素に近い雰囲気下での熱処理ができることが特徴です。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

連続野菜過熱蒸煮装置

連続野菜過熱蒸煮装置 【特徴】 添付の野菜連続蒸煮装置は30KWの過熱蒸気発生装置を備えたもので野菜の種類や調理内容で異なりますが、葉物野菜では300Lg/Hを30秒程度の蒸煮時間で連続調理をおこなっており、そのユーザーの製品パンフレットに過熱蒸煮野菜の特徴がご覧戴けます。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

ホットボックス

サンキュウボイラーとペアで。 玉子豆腐・釜飯・豚まんなど蒸しもの全般に使えます。 Point1 オールステンレス製で清潔。全面耐熱ガラス張りで中が見えます。 Point2 品物の大きさに応じて、中の棚の間隔が変更できます。(1～8段) Point3 スチームの調整により保温庫や殺菌庫としてもご使用になれます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 菌対策

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

リキッドウォーマー（FLW-202B）

20秒以内にスープができる！冷蔵スープとドリンクに対応！ スチームで温める飲料加熱器。 20秒以内で瞬間加熱 高温高圧蒸気をいつでも供給。20秒以内でドリンクを80℃に温められます。(160CCの場合) 温度センサー付きでお好みの温度に設定できます。また、ココアだけでなく、抹茶ラテなどにも対応できます。 省スペース設計 場所をとらず、どこにでも置きやすい設計です。機械幅が薄いので、あらゆるタイプの厨房に置きやすく、他の厨房機器との横置きにも対応しやすくなっています。 ロスがない 1杯ずつ温められるので、無駄が出ません。非常に経済的です。 誰でもカンタン、自動調理 ボタンひとつでドリンクをお好みの温度に仕上げます。一定の状態に仕上がるので、アルバイトやパートの方でも簡単にできます。 一杯ずつ温める 1杯ずつ容器の中にノズルから噴出される蒸気を加えて温めるので、煮詰まる心配がなく誰でも簡単に均一の味が提供できます。 上質な泡立ちのON/OFF切り替え機能搭載 機械正面の泡立ち切り替えバルブを上部に設置。回すだけで、高品質な泡立ちのオン・オフ切り替えが使いやすくなりました。カフェラテやホットミルクなど泡立ちが必要となるドリンクにご使用いただけます。 使用電力 200V 単相 消費電力 ヒーター 3.6kW 製品寸法 W210 × D495 × H713mm 製品質量 30.5kg（乾燥時） 給水方法 自動給水及び自動排水 (60℃以下)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

パイプライン式連続煮釜 ＭＲＫ180型

連続脱泡方式・ABVシステム＜特許＞ ABV（AUTO AIR BREED VALVE）システム搭載<特許> 煮沸時に発生する泡やエアーを検知し、自動的に排出するシステム。 呉が走る現象を抑制し、煮えムラの無い豆乳を抽出 煮沸管にジャマ板などの設置が不要となり、抜群の洗浄性を実現 釜内部の圧力上昇を抑え、低圧の蒸気による煮沸が可能 釜出口でのフラッシュを軽減し、煮呉タンクでの飛び散りが減少 インラインスチームインジェクション<丸井オリジナル> 素早く、ムラの無い煮沸を実現 高濃度豆乳抽出にも対応 消泡剤無添加（オプション）にも対応 呉の流れをスムーズにし、静粛な運転を実現 煮沸管内部に乱流を発生させ、抜群の洗浄性を実現

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

スチーマー

蒸し物の多様性に対応可！低温から高温まで温調、水滴ゼロ、清掃時間短縮、殺菌対応、オリジナル製作可能。まずは悩みを相談して下さい。 食品製造・加工（菓子・パン）：蒸し器 食品製造・加工（食肉・水産物）：蒸し器 食品製造・加工（惣菜・調理食品）：蒸し器 食品製造・加工（その他食品）：ゆでたまご製造機 ■製品・技術・サービスの概要 蒸し物全般対応可能です。省力、省人化出来ます。清掃時間短縮出来ます。安全性勿論考慮してます。オリジナル製作可能です。まずは悩みを相談して下さい。 ■製品の特長 特長① 低温から高温まで温調可能 特長② 水滴ゼロで商品ロスゼロへ 特長③ 清掃性に優れ清掃時間短縮出来ます 特長④ ご要望通りのカスタマイズ製作可能です

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

350 Steam DC Oven DC CONVEYOR

過熱水蒸気の、さらなる可能性を求めて。 “ひとつ上の美味しさ”にとどまらない、スチーム専門メーカーならではの技術力 ■ 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現 ナオモトは独自の“スーパーヒーター”により、飽和水蒸気を「再加熱」して水蒸気をつくる『常圧加熱』で、最高400℃までの過熱水蒸気をつくることが可能です。 加圧により温度を上げる高圧水蒸気の場合、非常に高い「圧力」が必要になりますが、『常圧加熱』なら、高温の水蒸気を、安全で大量につくることができます。 この“スーパーヒーター”の技術により、コンパクトで安全な過熱水蒸気オーブン“350スチームDCオーブン”を開発しました。 NAOMOTOだけの「蒸焼力」 美味しい＆ヘルシー ＋ 生産性でプロフェッショナルの要求にお応えします。 ■外はパリッと、中はジューシー焼きムラ・温度ムラがない ■歩留まりを高めて材料コストを削減 ■アミノ酸やビタミンCなど栄養素も逃さない ■酸化を抑えて、色味あざやか冷めても美味しい ■スピーディな加熱でランニングコストも大幅カット ■圧倒的な熱量、ナオモトの「蒸焼力」 調理だけではない「過熱水蒸気」が可能にする新たな分野 ■ 除菌 ■ 広がる用途 フロントウイングハッチ式 生産性・メンテナンス性が大幅アップ 生産時間の短縮 切り替えが早く、高温から低温への調理の切り替えが素早くできます。 生産時間が短縮され、ランニングコストも抑えられます。 メンテナンス性の向上 調理庫が上部にかけて大きく開き、工具レスで蒸気パイプの取り外しが可能です。 清掃性が格段にアップすることで、蒸気の安定した供給と清潔さの維持が容易です。 ドアパッキンは引っ張るだけで、誰でも簡単に着脱でき、メンテナンス性がアップしました。 ■ 調理庫が従来に比べ大きくなりました。さらに、生産量に応じて調理庫の連結・増設が可能です ■ プロフェッショナルの要求に応える機能と操作性 ■ 安全性にも配慮

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

蒸気回転釜 KSM

■煮炊きから炒め物、カレーまで対応！撹拌装置で幅広い大量調理を省力化。 【特長】 ●400ℓ～800ℓの満水量に対応 (調理可能な容量の目安は、最大で満水量の7割程度です) ●撹拌装置で調理の負担を大幅に軽減 ●撹拌・撹拌機上下・釜回転はインターロック式 (同時に作動しないこと)で全自動でも安全 ●前後の操作盤で蒸気の運転時間もスイッチひとつで調整可能 【製品情報】 ●内釜材質：ステンレス ●用途：煮炊き用

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

小型蒸米機

セイロの数段積み上げ作業の重労働を解消！ テフロン加工で掃除も簡単です。 ＜製品の特長＞ ■コンパクトで用途多彩 コンパクトな小型の蒸米機です。セイロなどの代わりに使用します。基本的にはもち米を蒸すのに使用しますが、機械のカスタムによりジャガイモを蒸してクラッシュすることも可能です。 ※蒸し台の上に乗せて使用するので、別途蒸し台が必要です。 ■テフロン加工で簡単清掃 駆動がゆっくりしているので危険性が少ない機械です。本体とスクリューはテフロン加工を施しているため、掃除を簡単に行うことができます。 タンクのフタは、開けた状態で使用するので、連続で使用可能です。 ＜利用できるメニュー＞ 餅／かき餅 ＜製品の仕様＞ 横幅　650mm 奥行　800mm 高さ　650mm 重量　49kg 電源　単相100V 電気容量　0.1kw 生産量　時間あたり蒸された米で100kg

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 蒸気・スチーマー加熱装置

食品製造・耐熱性ベルト　Aタイプ・Kタイプベルト

概要 アラミドクロスにふっ素樹脂を含浸焼成した基材をベルト状に加工した製品です。 概要 メッシュガラスクロスにふっ素樹脂を含侵焼成したベルトです。 耐熱性、非粘着性、耐薬品性、耐候性、すべり性に加え、耐水蒸気性に優れているため、蒸し工程用として使用されています。 用途 ・蒸し食品製造、加工工程 （練り物、蒲鉾、餃子、スナック菓子） ・織布、不織布などの乾燥工程 ・各種乾燥装置 ・重量物の搬送 使用温度範囲 -100°C 〜 +200°C 特徴 ●特に耐水蒸気性、耐屈曲疲労特性に優れています。 ●ベルト表面は耐熱性・非粘着性・離型性・耐薬品性に優れています。 ●食品衛生法による厚生労働省告示第20号に適合しています。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 新素材
    • …

解決できる課題

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