食品加工・製造カッター・ダイサー・シュレッター

EVX-12S

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パン・菓子

製品説明・スペック紹介

■スライス寸法、スライス個数をプログラムにセットするだけ。
自動的にスライスします。

消費電力 AC200V 三相
     50Hz/60Hz 4kW
据付寸法(mm) 1610×1302×1950
重量(kg) 500
(刃物洗浄用)
カット寸法(mm) 0.1~600(タテ)
0.1~498(ヨコ)
能力 1カット約3.5sec
アイテム登録数 四角形・ロール(各20種類)
       直角三角形・二等辺三角形・菱形・平行四辺形・トルテ(各8種類)
付属工具箱 ◯
丸形ケーキ 2.4.6.8.10.12.14.16等分
製品寸法(mm)(最大・斜め切り時) 525×375×90
                  最大対角距離 645
水源 0.2MPa 12L/時
角度 0°~360°
カットモード 四角形、直角三角形、二等辺三角形、菱形、平行四辺形、トルテ、ロール
オプション サヤ端部エアーブロー、刃物アルコール点滴、抗菌フィルター、エアーガン付
付属品 取り板 1枚(600mm×498mm×10mm)

取り扱い企業

企業名
冨士島工機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒651-2228 兵庫県神戸市西区見津が丘2丁目3-11
電話
078-998-3211
FAX
078-998-3217
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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関東
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ダイサー AFFINITY

Affinity Dicer は、アーシェル社が製造する最大のダイサーです。この頑丈なダイサーは、衛生的に設計され、最大の処理能力と高いカット精度を提供します。この堅牢な機械は、チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に特化しています。 2つのモデルを用意しており、一つはUSDA認証を取得しているモデル(A)で、もう一つはコンベア内蔵投入シュートモデル(B)です。後者は、USDA認証は取得していません。Affinityには、形状とサイズの異なる様々な製品を投入できます。USDA認証バージョンに投入できる原料の最大サイズは、7インチ(178mm)です。 コンベア投入バージョンには、一辺が最大7インチ(178mm)のブロック、または一辺のみ最大10インチ(254mm)までのブロックを投入できます。 カットの種類 ・スライス厚:1/8~3/4インチ(3.2~19.1mm) ・ダイス:ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要に応じてスライス厚、可変周波数ドライブ、およびカッティングスピンドルを調整します。 サーキュラーナイフでのカット:1/8~2インチ(3.2~50.8mm) クロスカットナイフでのカット:1/8~2インチ(3.2~50.8mm) ・ストリップカット:クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、フラットストリップ状にカットできます。サーキュラーナイフまたはクロスカットナイフを組み合わせることで、ストリップの長さを短くできます。 ・長さ1/8~2インチ(3.2~50.8mm)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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