卓上型柿の葉包装機
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処理能力
（包装数：個/分・箱/分）
職人の手作業をサポートする「セミオート」運用が基本。投入スピードに依存しますが、連続投入により人手による包装ムラや疲れによる速度低下を排除し、安定した生産ペースを維持します。
仕上がりの安定性
（包装品質の再現性・不良低減）
柿の葉の巻き込み角度とテンションを物理的に固定。熟練職人の「締め加減」を機械的に再現するため、葉の合わせ目や包みの強さが一定となり、流通時の崩れや葉の剥がれを大幅に低減します。
対応条件
（包装サイズ・形状／資材対応範囲）
柿の葉寿司専用。葉のサイズや寿司の大きさに合わせ、ガイドやフォルダ部を調整可能。天然素材特有の「葉の硬さ・乾燥度」の違いにも柔軟に対応する調整機構を備えています。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
厨房のテーブル上に収まる卓上設計。電源は家庭用/店舗用電源（単相100V）で対応可能。前後工程（寿司の成型・箱詰め）との連携も、シンプルなコンベア接続により省スペースで実現します。
切替・段取り
（資材替え・品種切替のしやすさ）
寿司のサイズ変更時は、ガイドバーや抑え金具の交換・調整を実施。ツールレスに近いクイックリリース機構を採用し、多品種生産時のダウンタイムを最小化しています。
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
食品に接触する部位は分解洗浄が容易なSUS304製。駆動部の隙間を排除したクリーン設計。万が一の挟み込みを防止する安全スイッチとカバーを完備し、国内メーカーならではの保守サポート体制が整っています。
特徴
「柿の葉を巻く」という職人の繊細な手仕事を機械化したニッチな省力化機。品質を落とさず、かつ人件費を抑えたい小規模店舗や食品工場にとって、品質保証とコスト削減を両立させる切り札となります。
得意な分野・カテゴリー
物流ライン
製品説明・スペック紹介
省スペース卓上型で店舗やバックヤード等に最適です。
どなたでも簡単に柿の葉包装が出来ます。
取り扱い企業
- 企業名
- 有限会社エヌケイエンジニアリング同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒614-8056 京都府八幡市八幡福禄谷146-47
- 電話
- 075-983-8461
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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