柿の葉すし包装機
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処理能力
（包装数：個/分・箱/分）
包装数： 12～15個/分
特徴： 熟練の作業者と同等以上のスピードを維持しながら、長時間連続で安定した包装が可能です。
仕上がりの安定性
（包装品質の再現性・不良低減）
包装品質の再現性： 職人の手技を模倣した巻き込み・折り込み機構により、製品ごとに一定の仕上がりを保証します。
不良低減： 葉の破れやズレを機械制御で防止するため、人手による作業バラつきや包装不良を劇的に低減します。
対応条件
（包装サイズ・形状／資材対応範囲）
包装サイズ・形状： 柿の葉すし特有の押し寿司形状に対応。
資材対応範囲： 柿の葉などの天然素材を使用。個体差のある天然葉であっても、機械的なガイドにより安定した巻き込みが可能です。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
設置寸法： W600mm × D750mm × H900mm（コンパクト設計）
電源： 単相 100V
前後工程連携： 省スペース設計のため、既存の盛り付けラインの動線を妨げず、後工程へのスムーズな受け渡しが可能です。
切替・段取り
（資材替え・品種切替のしやすさ）
資材替え・品種切替： 構造がシンプルであり、資材交換や品種変更に伴う調整が容易です。現場での段取り替え時間を短縮し、多品種生産への対応をサポートします。
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
清掃性： 食品に直接接触するパーツは分解・洗浄がしやすい設計を採用しており、日々の衛生管理が容易です。
安全対策： 作業者の安全を守るためのカバーリングを施し、事故防止を図っています。
保守体制： 機械構造がシンプルなためメンテナンス負荷が低く、メーカーである中川エンジニアリングが直接サポートを提供します。
特徴
自動化と伝統の融合： 柿の葉すし製造において最も労力のかかる包み工程を自動化し、労働力不足を解消します。
コンパクト・ポータブル： 小規模な厨房環境にも導入可能なサイズでありながら、高い生産性を発揮します。
品質の標準化： 人手に依存していた包装品質を機械で標準化することで、出荷製品のブランド品質を一定に保つことが可能です。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
標準反転装置無し。
取り扱い企業
- 企業名
- 有限会社エヌケイエンジニアリング同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒614-8056 京都府八幡市八幡福禄谷146-47
- 電話
- 075-983-8461
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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