笹寿司包装機
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処理能力
（包装数：個/分・箱/分）
職人の手作業を補完・代替することを主目的とした設計。具体的な数値（個/分）は製品カスタマイズに依存しますが、作業員の熟練度に左右されない一定のリズムでの連続包装を実現します。
仕上がりの安定性
（包装品質の再現性・不良低減）
笹葉の巻き付け角度とテンションを機械制御することで、商品ごとの「笹の重なり」や「緩み」を排除。手作業特有のバラつきを抑え、包みの見た目を均一に保ちます。
対応条件
（包装サイズ・形状／資材対応範囲）
押し寿司（笹寿司）専用。笹葉のサイズや厚みの個体差に対応するため、ガイド部の微調整が可能です。製品の寸法に応じた専用金型等の設計変更で柔軟に対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
厨房内に収まるコンパクト設計。電源は単相100Vまたは三相200V等の現場設備に合わせ設定。前後工程（寿司供給コンベアや包装後の箱詰めライン）との信号連動・コンベア接続が可能です。
切替・段取り
（資材替え・品種切替のしやすさ）
笹のサイズや寿司のサイズが変わる際の調整箇所を最小化。工具不要のノブ締めや簡易的なガイド交換により、品種切り替え時のダウンタイムを短縮しています。
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
食品接触部はステンレス鋼（SUS304）を使用し、分解洗浄が容易な衛生構造。安全対策として、可動部へのカバーや非常停止スイッチを標準装備。同社独自の迅速な保守サポート体制が強みです。
特徴
職人技が必要とされる「笹巻き」を自動化する唯一無二の専用機。手作業の品質（笹の美しい包み方）を維持しつつ、人手不足の解消と労働負荷の軽減を両立させる「ニッチ・エンジニアリング」の極致と言える装置です。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
製品説明・スペック紹介
二枚の笹葉を使って押し寿司を包装する装置
北陸などでよく食べられています
取り扱い企業
- 企業名
- 有限会社エヌケイエンジニアリング同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒614-8056 京都府八幡市八幡福禄谷146-47
- 電話
- 075-983-8461
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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