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製品説明・スペック紹介

パコジェット 冷凍粉砕調理器
圧倒的な人気を誇る業務用多機能スタンドミキサー
「キッチンエイド」は80年以上にわたりパン・菓子店のパティシエに重宝され続け、パン・ケーキづくりに欠かせない伝統的な定番の多機能ミキサーを日本における正規輸入総代理店として1992年より販売を続けてまいりました。

【特徴】
●食材の特性を活かし、余すところなく利用
冷凍したまま加工するので、食材の鮮度を保持し、色、味、香り、消化しやすく栄養価を損なわず調理できます。
冷凍保存により効率的な仕込みができ、必要なときに使う分だけを加工できてロスもありません。

●スケートのスピンのように…
0.01mm以下に粉砕。
高速回転する強靭な刃が硬く凍った食材を超微細に粉砕加工することでパコタイズならではのなめらかな食感を生み出します。
食材をまるごと冷凍し、超微細に粉砕加工するため素材を余す事なく利用でき、従来摂れなかった栄養素も摂ることができます。

●裏ごしなしで、作業時間短縮。多彩なメニューに応用します。
面倒な裏ごし等の作業がなくなり、空いた時間に仕込む事が可能なため、仕込みが合理的にできます。
調理時間を大幅に削減でき、調理ワークの合理化が可能。

取り扱い企業

企業名

株式会社FMI同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9

電話

090-1070-0736

Webサイト

https://www.fmi.co.jp/

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