COMPO / lad
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・焼成処理量：数十〜数百枚/時（製品サイズ・段数に応じ設定可能）
・庫内容量に応じて 同時焼成数を調整 できる構造
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・温度制御精度の高さで 焼き色・食感の再現性 を確保
・加熱ムラが出にくい対流設計
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・対応製品サイズ：小〜中サイズのパン・菓子類
・温度帯対応：80〜250℃程度（用途・レシピに応じ調整可能）
・蒸気注入機能（オプション）により多用途な焼成
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・設置寸法：工場ラインまたは作業スペースに合わせて配置可能
・熱源：ガス／電気対応（機種仕様による）
・排気設備・前後工程（冷却・包装）との連携が可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・温度・時間・風量設定の切替が容易で柔軟性あり
・レシピ切替・段取り替えが短時間で実施可能
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・庫内ステンレス構造で 焦げ付き・汚れの清掃が容易
・高温部に安全カバー・緊急停止装置を装備
・点検性が高く、保守・メンテナンスが簡単
特徴
・コンパクトながら高い焼成性能を持つ デッキオーブンタイプ
・多段焼成・蒸気注入などに対応し、幅広い製品用途に柔軟対応
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 菓子パン
- 惣菜パン
- ロールパン・バンズ
- ロールケーキ
- シフォンケーキ
- パウンドケーキ
- フルーツケーキ・ケーキ
- バターケーキ
担当者からのおすすめポイント!
・温度制御と加熱対流に優れ、パン・菓子・惣菜類の均一な焼き上がりと多品種対応を実現する高性能オーブン
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製品説明・スペック紹介
スマート＆バリューのマルチオーブンシステム
コンポをよりコンパクトに、そして、パフォーマンス力（最高6段重ねの多段式、省エネ、やさしい蒸気）を
アップさせた、柔軟性に優れた商品です。
パンはもちろん、クッキーやパイなどの焼菓子、その他あらゆるベイキングに対応します。
MOC-FFF-11型
MOC-GFPH-11型
MOC-CGFP-11型
MOC-GFFFPP-11型
取り扱い企業
- 企業名
- 三幸機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒144-0055 東京都大田区仲六郷1-4-9
- 電話
- 03-3733-4211
- FAX
- 03-3732-0427
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 海外
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