COMPO / Mini
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・1バッチあたり焼成容量（例：1～10kg程度）※小型オーブン向け
・連続運転により1時間あたり数十〜数百個の焼成が可能
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・庫内温度制御により焼き色・食感の再現性を確保
・均一熱伝導でムラの少ない焼成が可能
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・製品サイズ：小〜中サイズのパン・菓子類に最適
・温度帯対応：80〜250℃程度（商品・用途に応じ調整）
・蒸気注入機能などオプション対応で多用途に適合
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・設置寸法：コンパクト設計で作業台上／ライン横設置が可能
・電源：単相・三相AC電源対応（機種仕様による）
・排気設備接続が可能で前後工程と連携しやすい
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・温度・時間設定の切替が容易
・複数製品のレシピ管理・切替が可能で段取り替え時間を短縮
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・庫内掃除がしやすい構造
・庫扉・内部トレーが取り外し可能で清掃性向上
・高温部の安全設備（安全カバー・温度ヒューズ）装備
特徴
・コンパクトサイズで省スペース設置が可能
・パン・洋菓子・惣菜の焼成に幅広く対応
・蒸気機能や熱循環設計で均一な仕上がり
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 菓子パン
- 惣菜パン
- ロールパン・バンズ
- ロールケーキ
- シフォンケーキ
- パウンドケーキ
- フルーツケーキ・ケーキ
- バターケーキ
担当者からのおすすめポイント!
・小ロットから中ロットまで対応でき、省スペースで安定した焼き上がりを実現するコンパクトデッキオーブン
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製品説明・スペック紹介
設置スペースわずか0.67㎡
小型ながら十分な機能と性能を備え、そのコンパクトさを発揮し、焼き立てパンのお店やレストラン、
カフェ、料理教室とあらゆる場所で小回りのきくコンポミニが活躍します。
NCM-G型
NCM-GG型
NCM-GGG型
NCM-GH型
NCM-GGH型
取り扱い企業
- 企業名
- 三幸機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒144-0055 東京都大田区仲六郷1-4-9
- 電話
- 03-3733-4211
- FAX
- 03-3732-0427
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
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- 海外
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