連続野菜過熱蒸煮装置
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
・大型IH調理機の炒飯調理例として20kgを掲載
・一度に100人前を数分間で調理できる装置として掲載
仕上がりの安定性
（加熱ムラ低減・温度管理の安定性）
・300℃の高温と専用攪拌方式で、手造り風の炒め感を再現
・シビアな温度コントロールとレスポンスの早さを特徴として掲載
・IH加熱の特徴を活かしたクリーンな調理環境に対応
対応条件
（蒸気温度・時間／製品サイズ対応範囲）
・大型IH調理機、小型IH調理機、AUTO WOKなどを主要製品として掲載
・炒飯調理、きんぴらごぼうの調理例を掲載
設置条件
（設置寸法／蒸気源／排蒸気条件）
・大型IH調理機はコンビニベンダー工場、セントラルキッチンへの納入実績を掲載
・国内外合わせて約400台の納入実績を掲載
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
・なべは投入側、排出側の両側に反転可能
・HACCP対応として掲載
・計量機能付きで、歩留りの確認にも対応
清掃・安全・メンテナンス
（庫内清掃性／火傷防止／保守体制）
・少ない放熱でクリーンな環境を特徴として掲載
・トラブルシューティングなど各種マニュアルの案内あり
特徴
・IH加熱の特徴を活かした食品加工・調理装置
・高温調理、温度コントロール、レスポンスの早さを特徴として掲載
・コンビニベンダー工場やセントラルキッチンでの導入実績がある製品案内
得意な分野・カテゴリー
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- キャベツ
- ごぼう
- だいこん
- たまねぎ
- にんじん
- ブロッコリー
- 白菜
製品説明・スペック紹介
連続野菜過熱蒸煮装置
【特徴】
添付の野菜連続蒸煮装置は30KWの過熱蒸気発生装置を備えたもので野菜の種類や調理内容で異なりますが、葉物野菜では300Lg/Hを30秒程度の蒸煮時間で連続調理をおこなっており、そのユーザーの製品パンフレットに過熱蒸煮野菜の特徴がご覧戴けます。
取り扱い企業
- 企業名
- 伊藤工機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒510-0802 三重県四日市市三ツ谷町14-20
- 電話
- 059-331-5536
- FAX
- 059-328-4446
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
電気 せいろ 蒸し器 簡単 蒸し器 小さい 蒸し器 2 段 蒸し器 3 段 蒸し器 業務 用 スチーマー 卓上 スチーマー 蒸気 釜 蒸煮 装置 蒸煮 蒸煮 冷却 機 電気 圧力 釜 圧力 釜 炊飯
