未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

真空冷却機CH
真空冷却機シリーズ 1万台以上の納入実績！

型式　CH-120・180・240
標準処理量：120～240kg/バッチ

●特徴
ランニングコストの大幅低減
自社製水封式真空ポンプと蒸気エゼクタを組み合わせた最適設計で、独自の冷却システムをさらに進化させ、旧モデルと比較して、使用する水量を最大55％減、蒸気量を最大10％減と大幅に削減しました。

徐冷にAI制御を採用
従来の冷却槽内圧力制御による徐冷機能（PID）に加え、冷却槽内圧力と調理物冷却温度を組み合わせた独自の徐冷制御（AI制御）を新たに搭載し、更なる冷却品質向上をお手伝いします。

サニタリ性
手洗いしにくい真空配管（熱交換器・蒸気エゼクタ）や冷却槽内を80℃・5分相当以上の殺菌が可能です。蒸気で直接加熱する真空殺菌モードを搭載することで、更なる作業の効率化を図りました。
洗浄性と作業性向上のため、洗浄ガンを左右どちらにも標準装備しています。
さらにドア裏スペースを広く設けることでドア裏側の洗浄も簡単に行えます。

操作性
一目で運転状況が把握できるカラータッチパネルを採用しています。

取り扱い企業

企業名

三浦工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒799-2430 愛媛県松山市北条辻864番地1

電話

089-960-2340

Webサイト

https://www.miuraz.co.jp/

• 製品情報ページ

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