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ガス式オーブン FINDシリーズ

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製品説明・スペック紹介

ガス式オーブン FINDシリーズ
機 種 名 :FIND-1 TWIN
外形寸法:W1300×D950×H1570
電気容量:3相200V 0.4kW
ガス容量:24,000kcal
重 量 :350kg
焼き上がり寸法:直径20cmまで×1本
標準セット:麺棒φ50mm ×2本/クーヘンスタンド ×1セット/生地押しトンボ ×1本
第一のクーヘン、第二のクーヘンが焼成可能
※第一のクーヘンのみ焼成可能なタイプはFIND-1

不二商会の提案する全てのバウムクーヘンが焼成可能なスタンダードタイプ!
機 種 名 :FINDS 3-6 TT
外形寸法:W1500×D1180×H1800
電気容量:3相200V 0.8kW
ガス容量:43,000kcal
重 量 :900kg
焼き上がり寸法:直径20cmまで×3本
        直径14cmまで×6本
標準セット:麺棒φ50mm ×6本/麺棒ラック ×1台/クーヘンスタンド ×1セット/生地押しトンボ ×1本
※第一のクーヘンのみ焼成可能なタイプはFINDS3-6T

<6-12本焼き><6-12本焼き>
機 種 名 :FINDS 6-12
外形寸法:W1600×D1490×H1990
電気容量:3相200V 1.2kW
ガス容量:43,000kcal
重 量 :1000kg
焼き上がり寸法:直径20cmまで×6本
        直径12cmまで×12本
標準セット:麺棒φ50mm ×12本/麺棒ラック×1台/クーヘンスタンド×1セット/生地押しトンボ×1本
※第一のクーヘンのみしか焼けません

取り扱い企業

企業名
株式会社不二商会同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒652-0874 兵庫県神戸市兵庫区高松町2番3号
電話
078-682-1400
FAX
078-682-1405
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
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ラックオーブン (ラックオーブン) 電気オーブン

ラックオーブン 電気オーブン パティスリーからベーカリーまで、幅広く対応するボンガード社のラックオーブン ●生産量に応じた豊富なラインナップ。 ●熱源は電気かガスで選択可能。 ●独自の特許・蓄熱エネルギー交換システムで熱効率に優れ、省エネを実現。 ●均一で易しい熱風を庫内に循環させる独自のソフトフローシステム。 ●新開発スチーム装置”ESG”搭載。 ●ハード系パンからスポンジシート、マカロン等大きなものから小さなものまで商品を選ばず斑なく焼き上げます。 ブランド情報 ボンガード 製パン・製菓機械全般 1922年の創業以来、ボンガード社は常に製パン・製菓機械分野のリーダー的存在として、業界を牽引してきました。生地を捏ねるミキサーから、生地を焼成するオーブンまで、その間のあらゆる過程において、ボンガード社の機械が用意されています。フランスのブーランジュリーの7割がボンガード社製の機械が使用されているという事実から、いかにフランスで同社が信頼のおけるメーカーとして評価されているかが伺えるでしょう。信頼性を土台としたボンガード社のメーカーコンセプトは「革新性」と「技術力」。次代を行く革新的なアイデアとそれを実現する技術力で新たな世界を切り開いています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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COMPO

伝統のヒーティングと最適なコントロール。 あらゆるシーンで活躍できるスタンダードモデル 組み合わせ自由形でパン・和洋菓子などあらゆるものに対応したデッキオーブン。 予算と規模に応じて、無理のないシステムでお届けします。 ■機能紹介 ユニット構成 焼成量・焼成アイテムに合わせて、組み合わせは自由にお選びいただけます。 トップユニット オーブンユニットの最上段にセット。天井部の断熱に効果を発揮します。 G型ユニット スチームジェネレーターと石質炉床を内蔵。フランスパン等の直焼ベイキングに最適な構造でありながら、食パン、デニッシュ、和洋中華菓子などのあらゆるベイキングに適応します。 C型ユニット 汎用性を重視。従来の固定窯としての機能をそのまま生かした標準型で食パン・デニッシュ類のベイキング、和洋菓子、およびクッキングに適したユニットであり、鉄板炉床板を使用しています。 H(ホイロ)型ユニット ベースユニット付のホイロ(発酵)室。このユニットは、ベイキングにあわせた収容能力をもち、最良の発酵を促します。また、簡易型ウォーマー(保温室)としての機能も備えています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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