ステンレス一体型ひしゃく
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性能・機能
（用途・機能性）
主な用途: 調理釜やホッパーからの内容物のすくい出し、小分け、移送。
機能: 柄を「角型（パイプ状）」に成形することで、従来の丸柄に比べて手の中で回転しにくく、安定した保持と精密な注ぎ分けが可能。
安定性・耐久性
（耐久性・劣化しにくさ）
材質: カップ（すくい部）および柄に耐食性に優れたステンレス（SUS304）を採用。
耐久性: 溶接箇所を含め、物理的な衝撃や高温環境下での変形・劣化に非常に強い。長期間の使用でも割れや欠けが生じず、金属疲労にも強い高剛性設計。
対応条件
（使用環境・衛生規格対応範囲）
環境: 氷点下から高温調理、酸・アルカリ性の洗浄剤を使用する現場など、過酷な食品加工環境に対応。
衛生規格: サビや腐食が発生しないステンレス素材は、HACCP等の厳格な衛生基準を要求される現場での導入に適している。
設置・接続条件
（設置場所・使用方法）
使用制限: 金属製のため、フッ素樹脂加工等のコーティング鍋で使用する場合、表面を傷つけないよう注意が必要。
保管: 壁掛けフック等に吊り下げて保管できる設計であり、床や作業台に直接触れさせない衛生的保管が可能。
交換・切替のしやすさ
（交換頻度・作業性）
作業性: 「角柄」により、濡れた手や油分が付着した手でもグリップ力が向上し、作業者の負担を軽減。
長寿命: 木柄や樹脂柄のように摩耗・腐食で頻繁に交換する必要がなく、極めて高いコストパフォーマンスを維持。
保守・清掃・安全
（洗浄性・衛生管理）
洗浄性: 表面の粗さが極めて少なく、汚れが固着しにくい。熱湯洗浄、蒸気滅菌、漂白剤による消毒が制限なく可能。
衛生管理: 継ぎ目（カップと柄の接合部）が滑らかに処理されており、残渣が溜まりにくく、食中毒リスクを物理的に排除する構造。
特徴
回転防止設計: 独自の「角型」の柄により、内容物を注ぐ際の手ブレや回転を防ぎ、正確で安全なハンドリングを実現。
異物混入リスクのゼロ化: 木柄に見られる「木片剥離・カビ・虫の付着」や、樹脂柄に見られる「欠け」をステンレス化により完全に回避。
多様なバリエーション: カップの容量や柄の長さを現場の作業環境に合わせて選定でき、既存のホッパーや容器深さに最適化された投入作業が可能。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
頭部と柄部が一体となったオールステンレス製ひしゃく
製品説明・スペック紹介
柄はRのついた四角形により握りやすく、滑りにくいのが最大の特長。
又、頭部と柄の接続にはリベットやビスを使用していないため異物混入のリスクがありません。
洗浄性がよく衛生管理の面においても安心してご使用いただけます。
取り扱い企業
- 企業名
- 長谷川化学工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒276-0022 千葉県八千代市上高野1384-5
- 電話
- 047-482-1001
- FAX
- 047-484-7146
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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