未来の食品業界をこれひとつで解決

• 食品加工・製造
• 洗浄装置

C.I.P.洗浄装置

近年、食品業界は一層の衛生管理が求められている一方で設備は大型化し、配管ラインも複雑化する傾向にあります。 このような状況下で、これまでの苛性ソーダを循環させるだけの方式では、充分な洗浄効果を得られない場合もあります。 当社は豆腐工場はもとより豆乳飲料ラインなど、豊富な経験と技術により、お客様の工場に最適な洗浄システムをご提案させて頂きます。 CIP洗浄装置については、お客様の工場により個々に対応させて頂きますので、当社営業担当にご相談下さい。

解決できる課題

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• 洗浄装置

ボトルエアクリーナ LAR

ボトルエアクリーナ LAR 【装置概要】 整列した容器をグリップして反転させ、容器内をエアブロー洗浄後、集塵を行う機器になります。ライン型で間欠整列、バッチ洗浄を行います。 ・自動反転式 ・タイマ設定によるブロー ・静電除去、集塵

解決できる課題

• 人手不足解決
• HACCP対策
• 品質向上
• 歩留まり改善
• クレーム対策
• 自動化
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• 食品加工・製造
• 洗浄装置

グラス/食器洗浄機【UCシリーズ】

・洗浄における問題に解決策を提案 ウィンターハルター社は1947年にドイツで設立された洗浄機の専業メーカーです。『洗うものすべての美しく衛生的な仕上がり』をモットーに、頑なにドイツ・スイスの自社工場での製造にこだわり、世界50カ国以上に輸出されています。 世界で認められた世界基準の性能をお届けします。 ・ウィンターハルターの多様な洗浄機能 強力な洗浄力（楕円形洗浄フィールド） 強力な洗浄力がウィンターハルターの一番の特徴です。新型の洗浄・リンスノズル付楕円形洗浄フィールドが庫内をくまなくカバー。衛生的かつ高品質な洗浄結果をもたらします。 ・徹底した温度管理 衛生的な食器の仕上がりを実現するために、設定されたすすぎ温度（85℃）を毎回しっかりと守ります。洗浄するたびに衛生的かつ均一な仕上がりを提供できるのがウィンターハルターの洗浄機です。 ※グラス洗浄機は65℃～のすすぎです。 ・少ないすすぎ水量 洗浄ごとに消費されるすすぎ水。このすすぎ水がランニングコストに大きく影響します。しかし、ただすすぎ水が少なければいいというものではありません。少ないすすぎ水でありながら最高の仕上がりを実現するリンスシステム。最高の仕上がりとランニングコスト削減の両立がウィンターハルターの特徴です。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 省エネ対策
• 生産効率改善
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• 食品加工・製造
• 洗浄装置

蒸気式温水製造ユニット（小型壁掛け式）SQ-C01

30～50℃（標準仕様）、または40～65℃（高温仕様）の温水を瞬間給湯。水道法基準適合品で、クリーン・飲用に適した水はそのままFSSC22000（食品安全）で求められる水質の温水として供給できるため、食品の仕込み・洗浄・手洗いに安心してお使いいただけます。 二重混合方式でやけどの発生を抑制する安全設計だから労災対策にも有効。熱交換器の詰りトラブルを防止し長寿命。 壁掛け式で小型なため取り付け場所を選ばず、電気不要で蒸気と水の配管施工のみで簡単に使用できます。

解決できる課題

• 異物対策

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たて型大根洗機

葉の付け根からしっぽの先までらくらく洗浄！ 細かいところまで手が届いた大根洗い機です！ 大きな大根を何本も洗うというのは非常に大変な作業ですよね。この製品を使うと、高水圧ノズルと高速回転するブラシによって、手間をかけずに大量の大根を瞬時にキレイにできます。また、本製品は大根の太さ、長さ、汚れ具合に合わせて調整することが可能。お客様が栽培されている大根に合わせて調整することで、さらに抜群の仕上がりへと近づきます。

解決できる課題

• 利益率改善
• 品質向上
• 自動化
• 生産効率改善

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浮上装置付 バッチ式洗浄機

バブリングを利用して異物除去をする洗浄機です。ザルカゴが数個入り、浮上装置がついている為 投入や取り出しが容易です。 【バブリングによる異物除去洗浄機です】 浮上装置付きの為、洗浄物の出入りも容易です。 ＜製品の特長＞ 特長 その1）KE・OS独自のバブリング機構 独自のバブリング機構により、製品の攪拌を大きくし、異物の剥離、除去を高めた事から 洗浄効果、異物除去率をアップさせました。（当社比） 特長 その2）エアーシリンダー駆動による浮上装置を採用 底板を上昇及び下降させる事で、製品の投入、取出しが容易に行える為作業者の負担を軽減できます。 特長 その3）洗浄化カゴ、洗浄コンテナの形状に合わせます。 各社で使用している洗浄カゴ、洗浄コンテナの形状（特に深さ）に合わせて洗浄効果の適した位置に 底板を調整する事が出来ます。

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• 品質向上
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• 異物対策

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業務用洗米機 洗米侍

■水道代・汚泥処理代 瞬間洗米でコストカット ＜比較条件＞8,000食/日（1年365日使用） 1回あたりの洗米量：白米4升（6kg）　水道代：関東地区平均　汚泥処理代：1m3 30,000円 ※当社調べ ■ハイドロフリクション洗浄による”瞬間洗米” しっかり米研ぎ×短時間 多量の泡を含みつつスクリューで搬送することで摩擦効果を高め、米粒同士を強力に擦り合わせ、白米表面に付着している糠成分を効果的に除去できます。また、米粒が吸水を始めて柔らかくなる前に、米研ぎをすることで米粒の割れや溶け出しを防ぎます。 洗米とほぼ同時に排水することで、お米がヌカを多量に含んだ研ぎ汁を吸収する心配がありません。 ■サブアリューロン層を残して洗米 短時間でしっかり洗米することでお米の臭みの原因である酸化した糖化酵素を含むアリューロン層のみを除去し、サブアリューロン層はキープ。風味がアップし、ふっくらした炊き上がりに仕上がります。 ＊サブアリューロン層とは？ 栄養価が高く、上質な甘みと旨みの元となる成分を多く含んでいます。 ■簡単操作の自動洗米 お米を入れてシャッターオープン！自動で洗米仕上り。洗いすぎ、お米の傷みを防ぎます。

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半自動並列型 VL

半自動並列型　VL 【装置概要】 兼用タイプの樹脂バスケットを横一列に並べ連ね、立体二階建て構造とした自動洗壜機です。一階と二階に本洗浄工程を分け、省スペースで効率よく洗浄を行います。壜の出し入れは人手により一ヵ所で行います。 ・回収壜の洗浄 ・ノンブラシ・ジェット方式 ・タイマ噴射や再利用による節水、省エネ

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ベーカリー専用洗浄機【Washerei/ウォッシャライ】

洗浄機導入のメリット ・コスト削減 洗浄作業時間を短縮する事で人件費の削減に。 水道代のコスト削減にも繋がります。 ・衛生的に労働環境改善 手荒れ防止で接客時のお客様の印象もアップ。 女性が多い職場では特に重宝。 ・洗浄力 ベーカリー向けプログラムでドイツ製の強い洗浄力が更に進化。30クォートミキサーボウルや、400×600のトレーも洗浄可能。

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食品洗浄機 アクアウォッシュ・マスター TWS-1300　1100

・コンベア搭載 ・連続して大量に食品を洗浄する食品工場等に最適 【特徴】 「水流」＋「泡」の力で食品にやさしく確実に洗浄します。 ●比重の軽い異物は 1.フロートキャッチャーにより、回収。 2.洗浄水を洗浄槽内で循環させて集約し、キャッチャーネットにより回収。 3.オーバーフローにより循環タンクのタンクネットで回収。 ●比重の重い異物は 4.沈殿し底面のテーパー面により集約、排水時に除去。 ４ステップで異物を徹底除去し、異物再付着の心配はありません。 ■ホール品・カット品も洗浄できます コンベアベルトは2種類から選択でき、カット野菜などの多様な食品に対応可能です。 ■異物除去→殺菌→すすぎのライン化が可能 食品の各種洗浄工程を機械化・ライン化することで、作業の大幅な効率化・省力化を実現できます。 薬注ポンプセット（オプション）を使用することで、殺菌を同時に行えます。 ※オプション品は、下記をご覧ください。 設置スペースに合わせたレイアウトができます。 ■お手入れも簡単 ・コンベアガイド 本体部は工具不要で簡単に分解できるため、細部までしっかり清掃できます。 ・コンベアベルト 1ヶ所SUS棒を引き抜くだけで取り外せます。 ・洗浄ノズル 洗浄ノズルを標準装備し、配管内の洗浄もできます。 ■用途さまざま！ アクアウォッシュ・マスター（アクアウォッシュ）の実績 レタスなどの葉物野菜、鶏肉や牛肉などの食肉の異物除去、冷凍マグロの切りかすの除去や水産物のぬめり取りや血抜き等、また塩蔵品の塩抜きといった様々な商材での洗浄実績多数、全国の食品工場や外食、中食産業等で活躍中。

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